Necə xəmir kolbasa etmək üçün necə? test Cooking kolbasa: ev reseptlər

xəmir Sausage sağlam yeməyi adlandırmaq olmaz, lakin onun azarkeşləri izdiham səhv deyil. və dadlı və rahat - bu müəyyən fast food kimi, məhsulların hər hansı bir mağaza əldə edə bilərsiniz. Hazır yeməklər həmişə ucuz kolbasa alaraq və "pobumazhnee" və ya tam maddələr yalnız olan xəmir hazırlanır pul saxlamaq üçün çalışırıq, çünki "dadlı" anlayışı nisbi olsa da. Biz necə ev test kolbasa etmək üçün sizə xəbər və onların sağlamlığı üçün risk olmadan bağlayın lazımdır.

daimi proloq

Və böyük, bu yeməyi haqqında danışmaq üçün xüsusi bir şey deyil - hər şey adı aydın olur. Demək olar ki, hər bir ölkə ədyal donuz yemək öz versiyası var, lakin mahiyyəti eyni olaraq qalır: bir məcburi şərti un bazası və yarı-bitmiş ət olmasıdır. İsteğe belə pendir, kızarmış kələm və əlavə xəmir və ya kolbasa obmazyvaya ilə ədviyyatlar əlavə açın. yüksək keyfiyyət kolbasa - Pledge yeməklər bişirmək üçün. Sizin xəmir o rəf "etalon" mövzusunda çəkilər və tədbirlər Evi məxsusdur ki, mükəmməl ola bilər, lakin cheesy doldurma hər şeyi korlamaq edə bilər. , Test cooking kolbasa daha tam yemək təşkilatı daha pampering daha çox, xüsusilə kimi, bu əskik etməyin (istisna səhər yeməyi, bəlkə, deyil).

Necə Sculpt?

Bu, xüsusilə deformasiya tabe və ümumiyyətlə layiqincə davranmaq deyil kimi kolbasa, doldurulması rolu çox rahat. Əlbəttə ki, siz adi tortlar qaydada onlara kesmek bilər, lakin eyni bu olardı nəinki dadı, həm də estetik, qeydiyyatı haqqında bir neçə ipucu:

• Mummy! nazik təbəqə daxil Roll xəmir, lent orta eni kəsilmiş və tamamilə, sonra resept görə yandırmaq kolbasa kesmek.
• Kos. tərəfdən kiçik lent istehsal və orta salamat qalmışdır kimi hər iki tərəfdən addımlar etmək, bir daire daxil xəmir kiçik bir məbləğ Roll. Ortada kolbasa və yan saç lent saç həyata lay.
• Basket. bir oval daxil xəmir kiçik məbləğ Roll, yarım oval lent daxil kəsdi. yarım oval qalan, ikinci cover hissəsini kolbasa qoymaq və sıx sonra xəmir paketi zolaqlar dilimlənmiş zaschepit.

xəmir bir kolbasa kesmek üçün necə bu variantları, dayandırmaq yoxdur. Siz həmişə fərqli bir şey ilə gəlmək və ya tortlar "canlandırmaq", dəmir-dümür məhsulları onun qulaqları, gözləri və burun əlavə edə bilərsiniz.

Mayalar xəmir. dəm ilə dost olanlar üçün ədyal Pigs

- maya ilə hazırlanır maya bir növ xəmir: kiçik savadlılıq başlamaq üçün. Onun istifadə test kolbasa yemək üçün mükəmməl zərif və softest xəmir, çıxış almaq üçün imkan verir. Biz resept uzun fermentasiya dəm bir seçim təklif edəcək. Bəli, zaman bir çox olacaq, lakin bu dəyər!

xəmir məhsulları üçün:

• un - 300 qram;
• su - 200 qram;
• quru maya - bir pinch (2 dəfə).

əsas test məhsullar üçün:

• bütün xəmir;
• un - 880 qram;
• su - 560 qram;
• şəkər - 50 qram;
• suzhie maya - 12 qram;
• duz - 24 qram;
• yumşaq kərə yağı - 90 qram;
• süd tozu - 45 qram.

Products bu, sonra yarım məhsulları bölmək üçün çox olduqda, hazır məhsulların ədəd 30-35 itkin. bir pan soba və qovurma Bu xəmir kolbasa böyük davranır.

hazırlıq

• İlk növbədə bir dəm zövq: bir dəsmal ilə əhatə edir və 14 saat otaq temperaturunda tərk bir fincan qoymaq yalnız qədər hamar bütün məhsulları, karıştırın.
• Bu zaman sonra ilkin test ilə məşğul olmaq.
• Bunu yenidən hamar qədər bütün maddələr qarışdırmaq üçün bir fincan əhatə qoymaq və bir saat isti yerdə gedək.
• Ki, məqalə yarada bütün var. xəmir bir kolbasa kesmek üçün necə, biz yuxarıda qeyd etdik.
• 190 S Preheat soba.
• Billets 20 dəqiqə, 25-30 dəqiqə fırça yumurta və yandırmaq üçün gidelim çörəkçilik yerləşdirmək.
• sərin edək və xidmət edir.

Mayalar xəmir. dəm ilə dost deyil olanlar üçün ədyal Pigs

tənbəl və ya tələsik olanlar üçün mükəmməldir:

• qatıq - 2 stəkan;
• quru maya - 20 qram;
• bitki yağı - 1 stəkan;
• Salt - 2 TSP ;.
• şəkər - 2 tbsp. qaşıq;
• un - 6 fincan.

hazırlıq

Necə təcrübə deyil, xüsusilə də əgər, ailə sevinc xəmir kolbasa etmək üçün necə? Bu xəmir bişirmək!

• isti isti neft ilə qatıq, qarışdırılır. şəkər, duz, maya əlavə edin. Tədricən sifted un tutam. yumşaq amma elastik xəmir olun. Bir fincan qoyun, bir dəsmal ilə əhatə edir və 40-60 dəqiqə gedək.
• gələn, xəmir, forma məhsulları gəzmək bir bişirmə hesabatı onları yerləşdirmək və 15 dəqiqə gedək.
• 200 C. Preheat soba
• sıx "çəhrayı" üçüncü saatı qədər döyülmüş yumurta və yandırmaq ilə məlhəm qoymaq.
• həm: .. bir pan xəmir kolbasa bişirmək üçün bu resept istifadə edin, bu tövsiyə olunmur, belə ki, çox yağ olmaq.

bütün UK aşbaz Dzheymi Olivera xeyir-duası ilə

sadə, dadlı qida hazırlanması, onun resept tələb olunur, belə ki, cənab Oliver yerləşdirilir "sonra acai şərab hummingbird lələk söndürüldü isti qum görünürdü basdırmaq və 3 gün gözləmək lazımdır." ictimai təhsil çərçivəsində, o proqram başlayıb , "30 dəqiqə nahar" , və bişirmək üçün necə göstərdi yastıq xəmir kolbasa :

• yastıq pasta - 500 qram;
• kolbasa (ideal - hazır ızgara gətirilir yarı nəmli kolbasa) - 250 qram;
• Hər hansı bir bərk ətirli pendir - 150 qram;
• Yumurta - 2 əd.
• küncüt toxumu - 4 yemek kaşığı. qaşıq;
• torpaq şüyüd - dadmaq.

hazırlıq

evdə çəkilmiş, kolbasa Bu resept üçün idealdır. öz istehsal test, onlar yastıq xəmir bişirmək üçün vaxt varsa, onda siz təcili bir iş tapmaq lazımdır, Dzheymi Olivera görə, bütün üstün, lakin.

• 210 C. Preheat soba
• pan çörəkçilik kağız əhatə edir.
• un bir az masa Pripylite və 3mm qədər bir formalaşması qalınlığı daxil yastıq xəmir həyata roll. , Kolbasa bütün uzunluğu qoyun şüyüd və pendir ilə tutam. xəmir roll Wrap, möhkəm kənarları (bu bir çəngəl ilə edilə bilər) bağlamaq. Coat çırpılmış yumurta rulonlarda bütün səthi və ədəd uzunluğu 6-7 sm doğranır.
• onların arasında bir az məsafə saxlanılması, bir çörəkçilik hesabatında dilim təşkil, belə ki, xəmir ölçüsü artacaq, çünki onlar, çörəkçilik prosesində vurulmuş deyil.
• Cook kolbasa qabığının Browns qədər xəmir qədər. soba xüsusiyyətləri asılı olaraq 20-25 dəqiqə olacaq.

Dadlı yeməyi yaxşı isti xidmət etmişdir. Beləliklə, biz Dzheymi Olivera görə xəmir kolbasa etmək üçün necə fiqurlu.

ədyal qovrulmuş donuz - ABŞ-dan salamlarını

Daha fast food fast food yaxşılıq! Bəli, bu America deyil - fast food doğulduğu. qarğıdalı it - saysız bu ölkədə run bir qəlyanaltı üçün Options, bu gün biz ədyal bizim nisbi donuz baxmaq. Əsas da, bu - meyilli adi kolbasa lakin meyilli resept bizim üçün qeyri-adi edir. Onun xüsusiyyət əsaslanır ki qarğıdalı unu, unikal faktura və dad verir. Buna görə də, lazımi maddələr:

• Buğda unu - 150 qram;
• qarğıdalı unu - 150 qram;
• çörəkçilik toz - 1.5 TSP ;.
• soda - 2 TSP ;.
• Sugar - Maddə 4.5. qaşıq;
• pulbiber - Maddə 1.5. qaşıq;
• yumurta - 1 pc.
• yumurta sarısı - 1 pc.
• süd - 3 tbsp. qaşıq;
• . Salt - 1 TSP (heç slaydlar);
• kolbasa - 9 ədəd.
• emal bitki yağı qovurma;
• deboning kolbasa üçün un;
• kolbasa Threading üçün taxta skewers.

Bəli, ədyal qovrulmuş donuz, lakin artıq piy qorxma: yalnız sərf çox neft kağız dəsmal bir hazır yemək qoydu.

hazırlıq

• , Meyilli hazırlamaq hamar qədər bütün quru maddələr qarışdırmaq üçün, süd tökmək müdaxilə dayandırılması olmadan, yumurta sarısı əlavə və. hamar qədər karıştırın və (məsələn, böyük bir şüşə) yüksək tutumlu daxil tökülür.
• skewers kolbasa qoyun.
• onun kolbasa bir fincan və roll bir az un elemek. başqa meyilli keçiriləcək deyil, çünki bu addım atlandı bilməz.
• orta istilik üzrə Bottomed pan qoyun, təxminən 2 sm neft qat qalınlığı tökülür. Frankfurters bir scrolling, meyilli ilə konteyner daxil batırmaq. meyilli hamar və bərabər kolbasa yayılan edir. meyilli bərabər qızartmaq ki, onun ox bir tava ədyal donuz, bir-neft hazırlanmış məhsulları qoymaq hərəkət edə bilər. Siz tərəflərin bəzi xəmir düz (pan alt sayəsində) olur ki görürsünüzsə, sadəcə onun kürək dümdüz.
• başa yeməyi sıx bir qızıl rəng olmalıdır. bir kağız dəsmal qoyun. kolbasa həmişə sevimli sousu ilə istilik və soyuq, həm də xidmət edir.

yeməyi ennoble

ədyal Pigs - bu zövqə geniş palitrası malikdir yeməyi deyil. , Ləzzət bişmiş mal vermək onun toxluq artırır və bir az kommunal əlavə etmək üçün, aşağıdakı ipuçlarını istifadə edə bilərsiniz:

• onun içlik bükülmüş əvvəl xəmir sevimli sousu yağ. pomidor sousu və xardal kəskin tatlar Qorxma - bu zəngin və zəngin xəmir başa kolbasa edəcək.
• (Kimi kələm qoyun paramparça) və final paketi əvvəl kolbasa xəmir əlavə edin. Siz qondarma "iş səhər yeməyi" alacaq. Bu resept üçün maya xəmir istifadə dəyər yalnız bir şey.
• ədyal donuz necə, biz yuxarıda göstərilən, indi necə pizza analoqu bir toplu onu dəyişdirmək üçün sizə var. Bunu etmək üçün, sadəcə asanlıqla pomidor sousu, bəzi sarımsaq və ədviyyat əriyir kolbasa pendir əlavə edin. Xahişi ilə əvvəlcədən içlik qovrulmuş göbələk əlavə edə bilərsiniz. xəmir razmoknet və partlayış - onlar çox şirəsi verir, çünki onlar, bir xammal şəklində qoymaq tövsiyə olunmur.
• ədyal Pigs - "özünü yumşaqlıq" kateqoriyası bir dadlı yemək, faydalı adlandırmaq olmaz. Lakin, heç bir şey və əvəzinə kepekli və kəpək istifadə buğda unu, içlik daha tərəvəz əlavə, yüngül kolbasa quşçuluq üçün adi yarı bitmiş məhsullar əvəz yeməyi qaldırmaq üçün qarşısını alır.