Qida və içkilər, Reseptlər
Oyster: faydaları və zərər. duzlu istridyə göbələk hazırlamaq üçün necə
Oyster göbələk - sağlam, dadlı və ucuz məhsul. Onlar, qaynadılmış qızardılmış, duzlu, bişmiş, və. məqalədə bəzi diqqət yetirin, bu göbələklərin hazırlanması üçün bir sıra toplayıb. Yəqin ki, bəzi resept Kılavuzu doldurmaq edəcək. Lakin ilk, onlar faydalı və təhlükəli nə tapmaq.
Oyster: faydaları və zərər
Göbələk 90% sudan ibarətdir. faydalı və mineral maddə (manqan, selenium, dəmir, fosfor, natrium, maqnezium) ehtiva edir. istiridye tərkibi vitamin B, E, C, D və PP daxildir. s leucine, Validə, lizin, və - məhsulun Dry çəki amin turşuları, o cümlədən 20% zülal ehtiva edir.
Karbohidratlar enerji bədənin əsas mənbəyidir. göbələklərin onlar 74%, onlardan 20% ehtiva edir - bu, asanlıqla orqanı tərəfindən sorulur qlükoza, Trehaloza, fruktoza, saxaroza edir. Bu arabitol, mannitol, sorbitol kimi şəkər spirtlərin bir sıra tapdı. göbələk polisaxarid ehtiva - glycogen, istridyə ət məhsulları eyniləşdirmək vasitəsi. Karbohidratlar hələ belə marinating kimi, onun emal zamanı məhsulun palatability təsir göstərir.
çox aşağı yağ tərkibi var - quru kütlə 2.8%. Bu normal maddələr mübadiləsi və mobil membranların tikinti ilə məşğul olan doymamış yağ turşuları, ibarətdir. Bu həzm traktının haqqında faydalı təsiri var lif, bir çox ehtiva edir.
qida və minerallar Bu tam set tam insan bədənin ehtiyaclarını qane edir. Bu məhsul aşağı kalorili var. istridyə meyvə 43 kalori qədər saymaq.
Faydaları və bu məhsulun zərər kifayət qədər yaxşı alimləri tərəfindən başa düşülür. göbələk dərman keyfiyyətləri qiymətlidir. onun əsasında faydalı narkotik istehsal və müxtəlif xəstəliklərin profilaktikası və müalicəsi üçün istifadə edirlər. barvermə bədən quruluşu bir antibiotik daxildir. Bu antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir. İstifadə istridyə hipertoniya qarşısının alınması, ateroskleroz üçün istifadə olunur spirtli çıxarışların hazırlamaq üçün var. Bu məhsul absorbent xassələri də aşağı toksiklik ilə xarakterizə olunur var. Qida göbələklərin Orta istifadə xolesterol səviyyəsi aşağı olur.
Aşağı kalorili məzmun, bütün mineral maddələrin aşağı yağ tərkibi, pəhriz məhsulları adlandırılacaq bu göbələklərin.
tərkibi göbələk Chitin daxildir. Bu demək olar ki, orqan tərəfindən udulmuş deyil. Buna görə də, hazırlıq bir şərt - istilik müalicə istridyə göbələk. Onlardan ziyan sonra sıfıra bərabər olacaq. Not böyrək xəstəliyi müşahidə insanlar üçün istifadə etmək tövsiyə və on iki yaşına çatmamış ürək-damar xəstəliyi, eləcə də uşaqlar var. mədə, köp və ishal ağırlıq istridyə səbəb ola bilər.
Bu məhsul polysaccharides yüksək konsentrasiyası kimi göbələk səltənət digər üzvləri ilə müqayisədə üstünlükləri və bu göbələklərin zərər, digər göbələklərin əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir.
seçin və bişirmək üçün necə
İlk növbədə məhsulun təravət diqqət yetirin. bir tünd iy varsa, göbələk korlanmış edir. Hats çatlar və ya sarımtıl ləkələr olmamalıdır. qısa olmalıdır ayaqları meyvə var əmin olun.
göbələk şorbası
istridyə göbələk ilə şorbası hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- kartof (bir kiloqram);
- soğan;
- un (bir çay qaşığı ..);
- dəfnə (iki);
- göyərti (şüa);
- duz (zövqə görə);
- yerkökü (bir parça)
- əriştə (150 qram);
- yağ (beş yemek kaşığı.);
- ədviyyat;
- istridyə (funt);
- Bitki yağı (üç yemek kaşığı.);
- su (üç litr).
hazırlanması prosesi
ilk şey yanğın su bir qazan qoydu. Bu qaynamağa başlayır isə, tərəvəz hazırlamaq. qabıq təmiz soğan. Wash. Gözəl doğramaq. Kartof və yerkökü kir yumaq. Peel. Yerkökü grate.
kublar daxil kartof kəsin. soğan ilə birlikdə Fry kök bitki yağı. Oyster yuma, kök kəsilmiş və kiçik ədəd papaqlar daxil doğramaq. bir qovurma pan istilik və bu yağ əridir. Sonra un əlavə edin. hərtərəfli qarışdırılır. Sonra qovurma pan göbələk göndərin. Qovurmaq, daim qımzanma. su qazan qaynamağa başlayır, dilimlənmiş kartof əlavə edin. Beş dəqiqə sonra göbələk kütləvi göndərin. on beş dəqiqə bişirilir. istilik azaldır. Duz ilə Mövsüm dadmaq. Sonra soğan və yerkökü əlavə edin. Və növbəti əriştə. Yemək sonunda doğranmış göyərti, ədviyyat, dəfnə yarpağı əlavə edin. Yeddi dəqiqə sonra şorba söndürün. Əhatə edir və on beş dəqiqə stand bildirin. Sonra təzə göyərti səpilir, dərhal xidmət edir.
salamura istridyə göbələk
onlara bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- istridyə (bir kiloqram);
- su (iki eynək);
- 30 faiz sirkə (70 millilitr);
- Qara bibər (on noxud);
- dəfnə yarpağı (üç ədəd);
- bir soğan;
- duz (bir kaşığı);
- ədviyyat.
marinating prosesi
soyuq su hərtərəfli göbələk yumaq. qurudu bir mətbəx dəsmal qoyun. caps kəsin. göbələk əlavə pan su daxil Pour və sonunda kimi, yanğın qoymaq. on dəqiqə qaynamaq. Sonra su off tökülür. doğranmış soğan, duz, ədviyyat əlavə edin, kiçik qazan su iki fincan tökülür. yanğın qoyun. Yemək sonunda, sirkə əlavə edin. Sonra şoraba ilə, göbələk əlavə və üç dəqiqə qaynamaq. Zaman istridyə qoymaq və sterilizasiya bankalar üçün. şoraba tökülür. qapaq bağlayın. soyuq edin.
Salamura istridyə göbələk müstəqil qəlyanaltı kimi salatlar, pies, şorba, eləcə də istifadə əlavə edə bilərsiniz. emaye, şüşə və ya plastik qablarda yaxşı göbələk edin.
kartof və xama və pendir sousu ilə göbələk
hazırlamaq üçün, aşağıdakı maddələr lazımdır:
- krem (50 qram);
- Rusiya pendir (50 qram);
- Sarımsaq (bir rəhbəri);
- Provencal göyərti;
- istridyə (500 qram);
- bitki yağı;
- duz;
- bibər;
- Bir soğan;
- su (iki litr).
hazırlanması prosesi
Yumaq, qabığı və kublar daxil kartof kəsdi. bir qazan qoyun və su ilə əhatə edir. qaynatmaq üçün gətirin. yarısında qədər qaynatmaq. Bu vaxt, göbələk doğramaq (siz turşu bilər). bitki neft qızartmaq. Sonra doğranmış sarımsaq və soğan, bibər, Provencal göyərti və duz əlavə edin. göbələk qızartmaq zaman, kartof əlavə edin. bir on dəqiqə bişirilir. bir müddət sonra, xama əlavə edin. Karıştırın və digər beş dəqiqə bişirilir və pendir əlavə edin. Əhatə edir və bu dəm bildirin. ağ sousu Oyster göbələk və kartof hazır!
qızardılmış kartof ilə göbələk
hazırlamaq üçün lazımdır:
- istridyə (300 qram);
- Bir soğan;
- bitki yağı;
- Kartof (səkkiz ədəd);
- allspice;
- duz.
göbələk Yaxalama. ayaqları kəsilib. kublar daxil kəsilmiş soğan, qabığı. Bir qovurma pan istilik orta atəşdə neft və sonra soğan əlavə edin. göbələk əlavə edin. on dəqiqə bişirilir. Sonda duz və istiot əlavə edin. Bir fincan göbələk qoyun. Yuma, soyma kartof. nazik kublar daxil kəsdi. bir pan Fry. Browns kartof, onu duz. Sonra istridyə göbələk əlavə edin. yaxşı qarışdırılır. zəruri hallarda duz əlavə edin. başqa beş dəqiqə Fry. yeməyi hazır! nuş olsun!
Biz sizə ən azı bir resept istifadə və istridyə göbələk gözəl yeməyi bişirmək gəlir. Faydaları və zərər onlara sadəcə müqayisə deyil. Plus daha çox. Əksinə bazara run və istridyə göbələk almaq. fayda baxımından bir pəhriz baxımdan və yemək, həm də göz qabağındadır.
Similar articles
Trending Now