Paly - dadlı balıq. Təsvir yemək məsləhətləri

Char - tez-tez adlanan bir balıq və digər adları: char, Pelga, Nerijus. Bu böyüklər 4-5 kiloqram çəkin bilər, kifayət qədər böyükdür. böyük bir dad, sümük kiçik bir məbləğ və incə çəhrayı, çünki aşpazlar, bu balıq təşəkkür edirik.

xüsusilə balıq

Paly məxsusdur , qızıl ailə onun baxaraq yalnız tahmin bilər. O yan bədən, nisbətən kiçik baş və kiçik, sıx tərəzi elongated yastı. Char - onun qeyri-adi rəng bir fikir vermək foto olan bir balıq, qarın həmişə çəhrayı hue var və geri boz və ya mavi ola bilər. yaşayış, pəhriz, temperatur: Bu bir çox amillərdən asılıdır. Müxtəlif rəng və müxtəlif yerlərdə tutulan balıq əti. Bu solğun qızıl zəngin qırmızı ola bilər.

Tipik olaraq, rəflər başsız dondurulmuş char edib. alabalıq və qızıl kimi bu balıq, yalnız dəri qaranlıq rəng və tərəfdən kiçik dəyirmi ləkələr iştirakı ilə seçilən bilər.

Habitat, davranış, və balıqçılıq

Balıqçılar bu balıq təşəkkür edirik. Onun tutmaq özəl hazırlanmış və sənaye balıqçılıq. Char - böyük dərinliyi və aşağı temperatur üstünlük balıq. Bir qayda olaraq, bu şirin göl aşkar, lakin bəzən dəniz üzər. Rusiyada char Kareliya və Oneqa və Ladoga göl və su anbarları minalı olunur Kola yarımadasında.

Paly - Vomero, cazibe və ya cig dansı istifadə edərək, iplik ilə cəlb edilə bilər ciddi yırtıcı.

char kulinariya dəyəri

Fish ət orta yağ məzmunu var. aradan qaldırılması üçün asan, bu, çox az, yalnız bel və qabırğa sümükləri.

Cook cut char backbone tərəfdən steaks və ya filesi ayrılır. fərqli dad çox yeməklər yemək üçün idealdır. Char - qril və soba bişmiş və mühüm bir neçə bişirmək bilər balıq. Bu yalnız onu qaynatmaq ədviyyat minimum əlavə olsa da, çox dadlı çıxır. Amma tuzlama, aşındırma, qurutma, və mağaza yığımı üçün digər fikir - bu yaxşı deyil. Siz duz char əlavə etmək istəsəniz, hazır kimi tezliklə yemək üçün cəhd edin. ət yalnız qiymətli minerallar və vitaminlər itirmək deyil, çünki tövsiyə, həm də dad deyil soyuducu bir həftə daha bir qəlyanaltı edin.

Necə balıq bişirmək üçün necə? bişmiş şəklində çox dadlı Palia. en asan yol - Birbaşa bütün ədviyyatlar, yağ, buxarda hazırlanmış tərəvəz məhsulları pritrusit folqa kesmek və soba göndərin. təxminən bir saat olacaq orta balıq hazırlanması.

Və aşağıdakı resept təntənəli bayram üçün uygundur. sümük kəsilmiş filesi 4 ədəd hazırlayın. 1 saat qarışdırılır. L. xardal 2 saat. L. maye bal. dad və torpaq kimyon və istiot bir çimdik əlavə etmək Podsolite. Coat bütün tərəflər balıq, eyni sousu yayılması və təxminən yarım saat oturmaq bildirin.

yağlı deko On bərabər nazik üzüklər və qovrulmuş kəvər və şüyüd yayılmışdır. yumşaq qədər qovrulmuş kartof dilim əlavə edin. , Char tərəvəz ədəd təşkil bir qaşıq ilə sousu qalıqları toplamaq və üst yayılmışdır. ətirli qabığının qədər preheated soba ilə yapmaq. Xidmət əvvəl, soya sousu ilə şüyüd və mövsümü ilə tutam.