Qatıq donuz ətli skewers: resept

Statistikaya görə, sözügedən insanların 90% cavab tərəddüd etmədən "Sevimli yeməyi nədir" " Donuz qatıq". onun hazırlanması resept sağ hazırlanması. ət yumşaq və şirəli olmuşdur üçün, turşu ilk lazımdır - bir mərasim deyil. Bir çox barbecue qadın əlləri dözmək deyil ki, amma əhəmiyyətli olan kimin kartof deyil, və necə bişirilir.

ət seçin

seçerken barbecue ət, onun təravət oldu. Bu dondurulmuş deyil soyudulmuş donuz əti almaq məsləhətdir. ən yumşaq və incə hissəsi - sümük, donuz əti boyun və ya boynuna bir tikə. kiçik ədəd mütənasibdir daxil ət kəsilmiş olmalıdır. Onlar ortada çox böyük etsəniz kefir xam donuz kabab olacaq. Recipe şoraba aşağıda izah ediləcək.

kiçik ehtiyac yoxdur, əks halda kömür qovurma ət quru. qarnir üçün mükəmməl təzə tərəvəz, göyərti və uyğun duzlu soğan. Best barbecue donuz qatıq, sirkə çevrilir. Bu bütün sevdiyiniz yeməklər üçün bir neçə sadə variantları baxaq.

ilk resept

kiloqram donuz Per soğan (7 bit), qara bibər, duz, şüyüd lazımdır. üçün tələb olunur Bu standart məhsulları, barbecue donuz əti bişirmək üçün. Şoraba - qatıq (1.5 litr).

Ət, yaxşı yumaq orta ədəd onu kəsdi. Soğan göyərti ilə üzüklər daxil kəsdi. Ət, sonra soğan və şüyüd: dərin fincan yayılması məhsulları. Və bir neçə qat. biz qatıq, duz və istiot ilə doldurmaq Bütün ağır bir şey üst qoymaq və soyuducu 6-8 saat göndərin. isti coals üzərində skewers ət və qızartma stringing. ət və soğan tərəvəz ilə birlikdə sinirli bilər. barbecue lazımdır üçün daim nəzarət və dərhal çevirmək.

qatıq donuz kababı: Bir saniyə resept

Products: donuz əti boyun (1 kq), ampul (5 ədəd), ət, qatıq (250 ml), mayonez (250 ml), duz üçün ədviyyat.

bir qazan qarışıq Cut soğan yarım üzüklər suyu yaratmaq. bu mayonez və qatıq əlavə edin. Ən azı biz kəsilmiş ədəd əlavə və hər parça salamura edilmişdir ki, yaxşı qarışdırılır. Pepper dad və duz ilə mövsüm. ət, tender çıxdı salamura etdi üstünlük gecə az 10 saat, və olmalıdır.

Ümumiyyətlə, şoraba mövcud komponentlərinin hər hansı edilə bilər, bütün dad üstünlükləri, kulinariya istedad və təxəyyül asılıdır. Tərkibi onların arasında təşkil edilə bilər. Bəzi hallarda, sirkə, mineral su, istifadə nar şirəsi, ağ şərab, pivə, ananas və hətta kivi.

Necə şiş kabab qızartmaq?

Salamura və skewers ət sinirli isti coals qoymaq lazımdır. coals alovlandırmaq üçün əvvəllər ağac bu məqsədlə qeyri-qatranlı ağac növlərinin ən yaxşı uyğun yandı. ağac tamamilə yandırılmış olacaq yalnız, siz skewers yayılmışdır bilər. suvarılan, sirkə və ya su qalan ət şoraba qovurma zamanı.

skewers bütün tərəflər qızartmaq ət verən vaxtaşırı açıq olmalıdır overcooking qarşısını almaq üçün. Orta hesabla, hazırlanması təxminən yarım saat davam, lakin bütün kömür istilik və ət ölçüsü asılıdır. sınağa Qorxma, və qatıq öz unikal barbecue donuz əti lazımdır! resept mövcud Gördüyünüz kimi.