Qaz yeməkləri

Gus - kişi ev ilk quş (iyirmi min il əvvəl). Bu quş müxtəlif qayğı və narahatlıq kənar yanaşma olduğundan, hətta sonra bir qaz qondarma pusqu istifadə olunur.

Bu günə qədər bu quş əti geniş müxtəlif yeməklər yemək üçün yemək istifadə olunur. Vitamin B, C, PP və A, protein, maqnezium, sink, natrium, və digər faydalı mikro və macrocells zəngin Goose.

qaz müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün necə düşünün.

royally 1. Goose.

Tərkibi: bir quş, iki quş şərab şüşə quru masa nərə səkkiz qram on beş yumurta, düyü üç fincan, hisə verilmiş sardina bir jar, üç soğan, zeytun bir jar, mayonez iki yüz əlli qram duz dadmaq.

(Qaz yeməklər xüsusilə dadlı əldə edərkən) Bird şərab gecə isladılmış. Vaxt keçdikcə, bu üzük dilimlənmiş əlavə soğan. Qaynadılmış yumurta, yarısında kəsilmiş və bir ət grinder vasitəsilə qəbul qızıl və bir az mayonez əlavə sarısı almaq. nəticəsində qarışıq qaynadılmış yumurta yarıya indirir ilə dolu və onlara birlikdə birləşdirmək edir.

Bu düyü qaynadılmış kəsilmiş qaldı Balik, əlavə edin.

Goose xaric obsushivayut, ədviyyat və duz ilə rubbed. nərə parçaları qoymaq onun dəri etmək parçalar, həmçinin hazırlanmış düyü daxili qoymaq və kəndir ilə tikildi. Bird bir çörəkçilik hesabatı qoymaq, mayonez ilə smeared, qucaqladığı qalan düyü, yumurta, zeytun, sardina tətbiq. Hər şey mayonez ilə suvarılan və bəzən yağ qaz basting, soba yandırmaq qoydu. hazır yeməyi göyərti və tərəvəz zinətləndirmək.

qaz 2. Soup.

Tərkibi: orta ölçülü qaz, lobya, bir soğan, müxtəlif kökləri, duz, ədviyyat, göyərti, yağ yarım fincan.

Beans diqqətlə çeşidlənir və soyuq su və ya bulyon ilə yuyulur, əlavə və split qaz yemək verir. Bu yumşaq olduqda quş çıxarılır. Soğan və kökləri barədə passaged, kəsilir qaz yağ, əvvəllər suyu çıxarıldığını, onun yemək sonuna qədər iyirmi dəqiqə şorba ədviyyat əlavə və yatdı.

Hər qabda xidmət əvvəl ət parçası yerləşdirilir və göyərti ilə tutam.

restoran aşpazlarımız üçün qaz reseptlər yeməkləri:

3. Stew.

Tərkibi: ardıc yarım fincan, göbələk bir jar, qaz vetçina yeddi yüz əlli qram, bir çay qaşığı kəklikotu, bulyon iki yüz qram kərə yağı iki yemek kaşığı, bir soğan, un iki yemek kaşığı, yüz qram qırmızı şərab duz, istiot.

sümükləri ayrıdır ət, onu kəsmək və neft qızartmaq, soğan, un, bulyon doğranmış və qaynamağa qoymaq əlavə. Bundan sonra qırx dəqiqə şərab, duz və istiot, kəklikotu və ardıc və stew əlavə və sonra yuxuda dilimlənmiş göbələk və daha ədviyyat düşür.

4. Goose ham.

Tərkibi: duz və şəkər əlli qram nişasta iki spoonfuls, toyuq bulyonu bir yüz əlli qram fındıq qoz, bir darçın stick, dörd vetçina qaz bir pinch, dörd armud dörd yemək qaşığı qarağat jelly, qırmızı şərab, bibər üç yüz əlli qram.

duz və istiot ilə bütün tərəflər Ham rub, bəzən meydana ət suyu suvarılan lazımdır, doxsan dəqiqə üçün soba qovurma qoydu. Şərab və şəkər və ədviyyat yanğın qoymaq və sonra beş dəqiqə soyulmuş və dilimlənmiş armud və stew əlavə, bir boil gətirib çıxarır. Vaxt keçdikcə, yarım tərəvəz, qaynadılmış və süzülmüş suyu, qaz bulyon və jelly, boil nişasta və ədviyyat olan azaldılmış şirəsi yatdı. nəticəsində qarışıq vetçina tökülür.

Belə ki, qaz hazırlanır yeməklər olduqca sadə və vaxt aparan deyil. Bu quş əti olduqca yağ ki, yadda olmalıdır, belə ki, zülallar, məsələn, toyuq istifadə biraz pis həzm olunur. Lakin, tez-tez bayram süfrəsində bişirilir.