Strawberry saat

Bu qoruyucu xüsusiyyətləri var-ci ildən həllində 60 65% -i konsentrasiyası Şəkər, müxtəlif mikroorqanizmlərin artım və bərpası qarşısını alır. Bu ağır şəkər siropları onlara yemək zamanı meyvə və giləmeyvə konserv əsasdır. meyvə və ya giləmeyvə müxtəlif məhsullar əldə. Məsələn, çiyələk yeməklər saat şəklində qış üçün hazırlamaq bilər portakal reçeli, cem, portakal reçeli, jele və ya şərbət.

Onların hamısı görə şəkər yüksək konsentrasiyası onların müqavimət bəri, möhürlənmiş konteyner əvvəl sterilizasiya və ya pasterizasiya olmadan uzun müddət saxlanıla bilər. şəkər aşağı konsentrasiyası əvvəlcədən hazırlıq bankalar və məhsulun pasterizasiya tələb edir.

saat yemək lazım deyil zaman meyvə şəklində saxlamaq. Bir addım çiyələk saat, o cümlədən hər hansı bir bişirilir. jam siropu fərqli olaraq belə Tüpler jele kimi ardıcıllıq və axmır kimi. meyvə pis gel, onda bir jelly kimi ardıcıllıq etmək pektin toz və ya digər meyvə və giləmeyvə (məsələn, motmotu, heyva və ya alma) şirəsi əlavə edin.

resept 1

çiyələk mürəbbəsi dadı tənzimləmək üçün əlavə limon şirəsi. maddələr:

• 2 Kg təzə çiyələk (təmizlənmiş, yuyulmuş və hər giləmeyvə boyunca kəsilmiş) ilə;

• ağ şəkər 6 stəkan;

• ¼ limon şirəsi fincan.

geniş kaba, şəkər mash çiyələk, limon şirəsi ilə qarışdırılır bütün yarıya indirir giləmeyvə, sarsıdıcı. ağır alt ilə pan daxil qarışıq Shift və yavaş yandırılır. şəkər eriyen qədər karıştırın. istilik artırın. tam boil Bates yanğın gətirin və tender qədər qaynatmaq. hazırlanan steril banka daxil Shift və su hamamında pasterizə. Sıx möhürlənmiş və soyuducu saxlanılır. Hazır qalınlaşma dərəcəsi yoxlamaq üçün. dondurulması kamera Bundan sonra 10 bir çini qab dəqiqə yerləşdirilir Bu saat düşmüşdür və yenidən sərin qoydu. Bir dəqiqə sonra, boşqab çıxarılır və əyilmiş olunur. jam axır, onda bişirmək davam və açılan yerdə qalır və onun forma dəyişdirmək deyil, əgər, cooking prosesi dayandırılır.

resept 2

Bu çiyələk və ananas çox dadlı və olduqca ənənəvi saat çıxır. maddələr:

• 2 ½ nazik şüşə təzə püresi çiyələk (yuyulur, quru, təmizlənmiş və diqqətlə hər giləmeyvə boyunca kəsilmiş və yoğrulan);

• təzə dilimlənmiş ananas 2 ½ fincan (nazik);

• 6 nazik fincan şəkər;

• su 1 fincan;

• pektin (toz) 50 g.

püresi çiyələk və ananas yayılması yavaş-yavaş şəkər tökülür. Bütün vaxt həll qədər qımzanma. qalın alt ilə bir pan su tökülür və orta istilik müəyyən olaraq, pektin toz tökülür. qımzanma baxmayaraq, su istilik xaric bir dəqiqə qaynadılmış bir boil, gətirilir, giləmeyvə meyvə qarışığı tökülür və bir homogen kütləvi qədər saldıq. qarışıq soyudulur sonra, polietilen qablarda tökülür və onların qapaqlar möhürlənmiş. Bir gün sonra, dondurucu yerləşdirilib. Bu çiyələk giləmeyvə istilik müalicəsi uzun və beləliklə faydalı maddələrin bir sıra məhv istisna konserv tələb etmir. hazır məhsulun rəf həyat 6 aya qədər dondurulmuş. unfrozen - 3 həftə. Istifadə etməzdən əvvəl saat otaq temperaturunda saat saxlanılır.

resept 3

Başqa bir qeyri-adi resept: Strawberry saat albalı ilə bişirilir. maddələr:

• yuyulmuş, qurudulmuş, müalicə çiyələk 2 kq;

• qurudulmuş və toxum olmadan yuyulur albalı 2 kq;

• şəkər 1 ½ kq.

giləmeyvə yalnız yetişmiş və güclü istifadə olunur. Onlar su əlavə etmədən, aşağı istilik və aşpaz, bəzən karıştırma qoymaq, bir qalın alt ilə bir pan yayılmışdır. bütün kütləvi thickens sonra, daim karıştırma, bütün şəkər tökülür. müdaxilə dayandırılması olmadan bişirmək davam edir. saat hazır olduqda, sonra alt lumen olmayacaq. Hazır saat istilik aradan qaldırılması və isti steril bankalar qoymaq, azad əhatə edir. saat soyudulur və yerüstü plenochka formalaşır zaman, kutular möhürlənmiş və soyuducu saxlanılır.