Tərəvəz ilə kızarmış quzu - reseptlər

To stew quzu flavorful və dadlı idi, üstünlük sümük, yalnız təzə kəsilmiş seçmək lazımdır. Bu ət üçün tarifleri var.

şərab tərəvəz ilə Lamb stew

hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

Qoyun əti - bir funt;

Soğan - 2 ədəd.

Sarımsaq - bir neçə cloves;

Pomidor - 4-5 ədəd;

Pepper - bir;

Zucchini - bir şey;

Kəklikotu, rozmarin, ədviyyat;

duz;

Qırmızı şərab - 100 ml;

göyərti

Sarımsaq və soğan doğramaq və aşağı istilik üzrə qızartmaq lazımdır. Zucchini prizharit bütün sonra, zaman kublar daxil sərin kəsdi. Pepper chop, qızartmaq və onu qırmızı şərab tökülür. , Pomidor yanıq dəri onları soymaq və pan tərəvəz istirahət edib. Sonra təmiz qovurma pan almaq və ayrı-ayrı quzu qızartmaq. Bu qovurma əvvəl ədviyyat və duz doldurmaq lazımdır.

Sonra ət çörəkçilik üçün bir kif yerləşdirilmiş olmalıdır, bu qalın divarlı olması arzu olunandır. Sonra quzu prizharennye tərəvəz əlavə və onlardan yaradılmışdır sousu tökülür. ət bişirmə zamanı buxar saxlamaq üçün bir qapaq və ya folqa ilə əhatə olunmalıdır. iki saat üçün 150 dərəcə sobada forma qoyun. ət sümükləri uzaqlaşmağa olduqda, sonra kızarmış tərəvəz ilə quzu hazır.

badımcan ilə kızarmış quzu

yemək üçün Tərkibi:

Lamb - 0,7 kq;

Water - eynək bir cüt;

Yerkökü - 250 q;

Badımcan - 230 q;

Kartof - 650 q;

Soğan - 260 q;

Laurel yarpaq ;

Pepper noxud;

göyərti;

duz

Qoyun əti hərtərəfli sümükləri aradan qaldırılması olmadan, yuyulur və kəsilmiş olmalıdır. İndi qazan qat və su üstünlük isti su əlavə edin. Sonra bir qapaq ilə əhatə yanğın, qoymaq. Tərəvəz - soğan, yerkökü, kartof - xırdalamaq. qaynar, bir qazan ildə kartof, duz və istiot əlavə və sonra haqqında bir saat qaynatmaq. Sonra başqa bir pan ət keçmək, və soyulmuş və yuyulur badımcan ilə üst. Sonra yerkökü, kartof və soğan qoymaq dəfnə yarpağı və bir neçə noxud qara bibər. 37 dəqiqə orta atəşdə Bütün bu boil. bir masa, tərəvəz ilə quzu stew üçün müraciət əvvəl, göyərti ilə tutam. yeməyi çox dadlı və razı çıxır.

kartof ilə kızarmış quzu

Lamb - 0,4 kq;

Yerkökü - bir şey;

Kartof - 5-6 ədəd;

Soğan - bir şey;

Pomidor - 5 ədəd;

Sarımsaq - cloves bir neçə;

Chili bibər - 1 ədəd;

Tomat pastası - İncəsənət 2 yemek kaşığı.

göyərti;

Təzə reyhan;

Qara bibər;

Bitki yağı;

Su - yarım fincan;

Laurel yarpaq;

duz

Birinci siz yerkökü təmiz və kiçik kublar daxil kəsdi lazımdır. Pomidor və yuma və zar kiçik. Sarımsaq təmizlənir və ortada hər dilim kəsik edilməlidir. toxum və gözəl chop təmizlənmiş Peppers. Kartof yuyulur və xırdalamaq olmalıdır. Sonra tomat pastası əlavə, az bitki yağı semicircles və qızartmaq nazik yay doğramaq.

İndi biz quzu keçin. Meat hərtərəfli bir dəsmal və ya kağız dəsmal ilə sonra quru, yuyulmalıdır. Sonra kublar daxil kəsilmiş və bir qızıl qəhvəyi qabığının qədər qədər neft qovurma. Sonra bir qovurma pan yerləşdirmək duz və ədviyyatlar ilə tutam. Sonra yerkökü, duz üst ət sarımsaq qoymaq və ədviyyatlar ilə tutam. Bundan sonra, pomidor, chili bibər və təzə reyhan qoydu. Bütün bu otlar səpilir və onun kartof qoyulur. Sonra yenidən, duz və istiot, dəfnə yarpağı və qara bibər noxud qoydu. Sonra su əlavə kiçik bir yanğın qoymaq və təxminən bir yarım saat qaynamaq. yarım saat keçdikdən otlar xasiyyət kömək ilə tutam, bir boşqab üzərində sonra şeyi qarışdırmaq, və. tərəvəz ilə kızarmış quzu çox dadlı və flavorful çıxır! Bundan əlavə, bu yeməyi hansı bir nahar gala bırakabilirsiniz.