Tünd və ağ şir: yemək tarifləri

Yaxşı, gingerbread bişmiş və tort artıq batırılmış və krem ilə smeared, lakin bir şey hələ də kifayət deyil. Göründüyü kimi, "bitmə toxunuşu" lazımdır ... Bəli, doğru olduğunuz halda, bütün qənnadı məmulatları bəzən bəzən bəzən cazibədardır. Pişiklər ilə şeylər daha sadədir. Burada meyvə və rəngli krem sayəsində fantaziya üçün heç bir məhdudiyyət yoxdur. Gingerbread və ya cookies bəzəmək üçün necə? Şəkər buzlanmasına kömək etmək üçün - ağ və ya şokolad, rəngli və ya şəffaf, vanil və ya "turş". Bu qalın jel kimi kütləin müxtəlif variantlarının seçimi məhdud deyil. Və bütün bişirmə dərhal xüsusi, unikal görünüş əldə edəcək. Ağ şir, adətən, qəlyanaltı, kakao və qəhvə və ya kakaonun əlavə edilməsi ilə qaranlıq - keks və pastries üzərindədir. Bişmiş mallardan asılı olaraq, sizin üçün ən yaxşısını seçin. Biz şokolad və ağ icing necə bir neçə resept təklif edirik. Zövqünüzü seçin!

Toz şəkərdən hazırlanan şokoladlı sir

"Soyuq" yemək üçün bu resept xüsusi bir parıltıya sahib olan bir örtük təmin edəcək. Şəkər tozu ilə üç qaşıq kakao tozu (100 q) qarışdırın və təxminən soyudulmuş qaynadılmış süd (100 ml) ilə seyrək. Qarışıqda yarım qaşığı kərə yağı (yumşaldılmış) və bir çırtma vanillinə daxil oluruq. Bir qaynaqlı, xırda qaymaqlı və parlaq kütlə əldə etmək üçün hərtərəfli bərkidilir. Çox tez qatılaşa bilməsi üçün bu sirr əvvəldən edilə bilməz. İsti yağı olan məhsulları bişmişdən sonra pişirmə işinə başlamaq daha yaxşıdır.

Vanil ağ şir

"Klassik" şəkər sirrinin ənənəvi üsulu ən məşhurdur. Pasxa tortları da daxil olmaqla hər hansı bir bişirmə üçün istifadə edilə bilər. Bir çay qaşığı yağı yavaş yavaş su banyosunda eritilir, sonra süd və ya krem (1 çay qaşığı), bir çimdik duz və şəkər tozu (100 q) əlavə edin. Üç dəqiqədən çox istilənməyə davam edin, qarışığı qalıncaya qədər sürüşdürün. Ardıcıllıq çox sıx olduqda - bir az süd içir və maye tərkibi ilə toz şəkərini drenin. Vanil bitmiş şirinə əlavə olunur.

"Tez" qaranlıq sirr

Tarif çox sadədir. Bütün maddələr bərabər nisbətdə qəbul edilir, məsələn - bir kaşığı. Kakao tozu, ərinmiş kərə yağı və qatılaşdırılmış süd qarışdırın. Bu sirri tortlar üçün idealdır.

Dəmlənmiş ağ şir

Şəkər və yumurta ağları istifadə edərkən xüsusilə parlaq və hamar bir örtük əldə edilir . Bu sirr parlaq ağ rəngə malikdir. Su banyosuna qablar qoyun, dörd yumurta ağına salın və yavaş-yavaş şəkər (1 stəkan) tökərək beş dəqiqə çırpma ilə çırpın. İstidən çıxarın, güclü köpük alınana qədər qarışdırmaya davam edin (mikserlə mümkündür) beş-yeddi dəqiqə. Hazırlanmış dəmlənmiş şir, demək olar ki, soyudulmuş çörəkçilik üçün tətbiq edilir, qurutma çox tez keçir.

Limon sirr

Acı ədviyyatlı bitkilərin unikal ətri və gözəl bir dad təmin edir. Yumruğun (100 g) demək olar ki, sıxılmış konsentrasiyasına, yumşaldılmış şəkər tozu (bir yarım fincan) və yeni tərtib limon suyu (2 qaşıq qaşığı) yumşaldılmış kütlədən asudə qədər qamçılayın. Hazırlanmış sirri kremli olur, demək olar ki, ağ rənglidir.