Yapon ərzaq: toyuq və tərəvəz resept ilə Udon

Yapon mətbəxi bütün dünyada çox populyardır. Hər hansı bir metropolis mütləq siz centenarians və samuray ölkənin milli yeməklər dadmaq olar Yapon restoran mövcuddur.

Yapon mətbəxi pərəstişkarları arasında böyük tələbat Sushi var - düyü və dəniz məhsulları yeməyi; şorbası miso şorbası - paste miso olan ilk yeməyi; tempura - Bir meyilli pre-daldırma var quşçuluq, dəniz və ya tərəvəz, bitki yağı ədəd qızardılmış; Udon - yumurta olmadan buğda unu hazırlanmış əriştə yeməyi. toyuq və tərəvəz (aşağıda resept) ilə Udon əriştə bu maddənin əsas yeməyi olacaq.

Nə Udon edir

buğda unu, su və duz - Udon 3 komponentlərinin istehsalında istifadə milli Yapon əriştə keçirmək. Onun xüsusiyyət yumurta tam olmamasıdır. Xəmir, yuxarıda maddələr 2-4 mm uzun uzanırdı əriştə diametri hazırlanır. Color əriştə istifadə un keyfiyyətindən asılıdır və ağ və ya off-ağ ola bilər. Hazır əriştə yumşaq və elastik edir.

Udon From birinci və ikinci kursları kimi hazırlanır. hazır Noodles isti xidmət, lakin böyük yeməklərdən dadlı və soyuq saxlanılır. Bu tez-tez ət, dəniz məhsulları, tərəvəz bir sıra hazırlanmış və qaranlıq və ya yüngül soya sousu ilə seasoned edir.

toyuq və tərəvəz ilə Udon əriştə mətbəx yeməyi bişirmək üçün cəhd edin. reseptlər istifadə olunan bütün maddələr demək olar ki, hər hansı bir mağaza tapa bilərsiniz. Heç bir xüsusi əşyalar da tələb olunmur.

toyuq və tərəvəz resept ilə Udon əriştə

Aşağıdakı 3 porsiyon üçün lazım olacaq:

• Udon əriştə -300 g
• Chicken - 250 q
• Göbələk, üstünlük göbələk - 200 q
• Çin kələm - '60
• Pepper - 150 q
• Zucchini - 150 q
• Soğan - 100 g
• Yerkökü - 1 kök.
• Kartof nişasta - 6 Art.
• Bitki yağı - 100 q
• Sarımsaq - 1 mixək.
• Soya sousu - 100 ml.

Cooking addımlar:

1. Kələm, squash, soğan, bibər və yerkökü nazik və uzun zolaqlar doğramaq.
2. Göbələk böyük kublar daxil kəsdi.
3. Chicken nişasta ilə breaded və tez yüksək istilik üzərində zeytun yağı ilə bir tava qızartmaq, kiçik zollamaq.
4. filesi yüngül browned sonra, kələm başqa hazır tərəvəz əlavə edin. Toyuq ilə birlikdə onlara qızartmaq, yanğın çıxarmaq ki, yandırılmış deyil əmin etməyib. yumşaq qədər tərəvəz gətirin.
5. Ən azı gül kələm və əvvəlcədən suda bişirilmiş Udon əriştə əlavə edin. yaxşı yemək mix Bişirilmiş və soba bir qazan aradan qaldırılması. soya sousu əlavə, yenidən qarışdırın.

Yaki Udon Tories (toyuq və tərəvəz ilə Udon əriştə) də oldu. Bu lövhələr üzərində bişirilir əriştə qoymaq və masa yeməyi xidmət qalır. Yapon Udon Chopsticks ilə yemək, ancaq bir çəngəl istifadə edə bilərsiniz.

əl göbələk var olmasaydı, onlar istridyə göbələk və ya qurudulmuş shiitake göbələk əvəz edə bilər. Biz keşniş və küncüt toxumu ilə yeməyi bəzəmək gəlir.

Cooking Tips əriştə Udon

toyuq və tərəvəz ilə dadlı Udon hazırlamaq və ailə qeyri-adi Yapon yeməklər sürpriz etmək üçün bu ipuçlarını edin:

• Bu toyuq bulyonu ilə əriştə bişirmək üçün yaxşı - bu zəngin dad və sulu deyil, belə ki.
• Siz çox uzun Udon bişirmək bilməz - o slipnetsya və formalı həyata bir mess kimi görünür.
• Əvəzində soya sousu, teriyaki sousu istifadə edilə bilər.
• Qızıl qəhvəyi, təxminən 7 dəqiqə qədər yalnız qaynatmaq deyil arzu ikinci Udon yeməklər və daha qızartmaq hazırlamaq.

toyuq və tərəvəz ilə Udon, resept 2 saylı

Product tərkibi (4 porsiyon):

• Chicken - 700 g
• Yerkökü - 1 kök.
• Wheat Udon əriştə - 350 g
• Yaşıl soğan (budaqları) - 40 q
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - '70
• Teriyaki sousu - 200 ml.
• Soya sousu - 70 ml.
• Sesame toxum - 15 g

Necə hazırlamaq üçün:

1. Chicken orta parçalara kəsilmiş. bitki yağı, heç bir duz ilə bir qovurma pan filesi qızartmaq, yanğın güclü olmalıdır. browned sonra teriyaki sousu əlavə edin və aşağı istilik üzərində filesi qızartmaq davam edir.
2. Kök və gözəl doğramaq bibər, sonra toyuq əlavə et teriyaki sousu əlavə edin. qızartmaq davam edir.
3. Udon əriştə Pre-bişirilir.
4. Udon əriştə keçmək toyuq və tərəvəz ilə bir qovurma pan, qarğıdalı, doğranmış soğan əlavə edin. Lazım gələrsə, sousu teriyaki tökülür. hərtərəfli yeməyi bişirilir.

toyuq və tərəvəz ilə hazır Udon, a la carte yeməklər xidmət küncüt toxumu ilə tutam.

Gördüyünüz kimi, Yaponiya dad çətin deyil. mətbəx bu Yapon yeməklər bişirmək üçün cəhd edin!