Chakhokhbili - dadlı gürcü yemək

Gürcüstan mətbəxi həmişə parlaqlıq və ədviyyəli dad ilə cəlb edir. bu kimi duygulu, zəngin və ən dadlı qida və ədviyyat məzmunu ilə "polyphonic", çünki tez-tez gürcü mahnı ilə müqayisə edilir. Biz bütün bu cür lobio, khachapuri və tkemali sacivi kimi yeməklər adlarını eşitmişəm. Amma bu məqalədə biz addım resept chakhokhbili Toyuq addım danışacaqlar. Bütün sonra, hər bir qadın dünyanın öz sevdiyi mətbəxi xahiş edirik istəyir. biz gürcü mətbəxinin dünyada bu gün özümüzü tapmaq və addım resept chakhokhbili bir addım hesab edirik.

chakhokhbili nədir?

Chakhokhbili - bu inanılmaz gürcü mətbəxinin bir ayar edir dadlı yeməyi var. bu yeməyi yalnız çıxdı zaman ona adı "chakhokhbili" gəldi, o, qırqovul ət əsas tərkib hissəsi idi. Bu gürcü qırqovul "Jojoba" kimi səslənir ki, bağlıdır. pomidor, soğan və bell biber - quş əti və asan tərəvəz hazırlanmış ənənəvi yeməklər. Bütün ləzzətli ədviyyat və otlar verir.

Chakhokhbili - bu qəribə dadlı yeməyi, həm də olduqca faydalı və gözəl deyil! ət və tərəvəz birləşməsi həmişə bədən üçün ən yaxşı hesab olunur. onun tərkibinə daxil A ədviyyat, həzm təkmilləşdirilməsi, çünki onun böyük ləzzət iştaha qaldırdı. heç bir şey üçün Qafqaz sakinləri həmişə uzun ömürlü ola. Bütün sonra, təzə dağ hava və yaxşı qidalanma - yaxşı sağlamlıq və uzun həyat üçün düyməsini basın.

Çox sadə, heç bir xüsusi bacarıqları ilə, chakhokhbili Toyuq gürcü hazırlayır. aşağıda bu dadlı yeməyi üçün addım resept addım.

resept üçün Tərkibi "Toyuq Chakhokhbili gürcü"

• Chicken - 1 kq. bütün toyuq və ya toyuq, və Oberschenkel və ayaqları kimi uygundur.
• Soğan - orta ölçüsü 2-3 ədəd.
• Pepper - 3 ədəd.
• Pomidor - yarım kiloqram.
• Wine - yarım fincan.
• Sarımsaq - bir neçə cloves.
• Butter - 40 qram.
• Hot qırmızı bibər - 1 ədəd.
• Mayaotu-suneli - yarım çay qaşığı.
• Saffron - bir çay qaşığı bir üçüncü.
• Fresh otlar - şüyüd, keşniş, reyhan.
• Salt.

Aşağıda zaman yarım saat ərzində addım resept chakhokhbili Toyuq bir addımdır. cooking prosesi çox sadə chakhokhbili və hər hansı uzun manipulyasiya tələb etmir sonra. Bütün məhsullar sadə yeməyi, istifadə, və onlar həmişə hər hansı bir mağaza və ya bazarda tapmaq asandır.

İlk addım - hazırlanması toyuq

hərtərəfli kağız dəsmal istifadə edərək quru və parçalara kəsilmiş, toyuq yumaq. ət hər parça az əlli daha qram çəki olmalıdır. böyük siz narezhete ət, daha gözəl hazır yeməyi kimi görünür. İsteğe ət yeməyi underwire unikal hue doymuş bulyon vermək, yalnız filesi istifadə edin.

Kərə yağı ilə yaxşı qızğın qalın divarlı pan toyuq ədəd təşkil. tez-tez ət tərpənmək üçün tələsik etməyin - həmişə hər parça və yalnız ayaq qızıl qəhvəyi qədər gözləyin. Chakhokhbili - hədsiz tələsik hazırlamaq üçün əziyyət olmayan bir yeməyi. yaxşı qovurma pan üçün bir dəfə bütün ət yayılmışdır, və az-az hissələrlə. Sonra ət son toplu dozharite pan əhatə geri bütün parçaları qoymaq və qaz söndürün.

Addım iki - tərəvəz hazırlanması

Soyulmuş soğan nazik polukolechkami ya chetvertkolechkami daxil kəsilmiş olmalıdır. Bell bibər toxum və arakəsmələr aradan qaldırılması və sonra yenidən yaxalamaq. bell bibər çox nazik dilim və ya zolaqlar deyil kəsin. pomidor əmin dəri aradan qaldırılması üçün. en asan yol scalding sonra bunu. kublar daxil pomidor kəsilmiş və qırmızı bibər hazırlanması başlamaq.

təzə qırmızı bibər, yerə istifadə edin bibər dəri tahriş əldə edə bilərsiniz, belə ki, kəskin, çünki, əlcək geymək əmin olun. Diqqətlə, yarım onları kəsdi bütün toxum aradan qaldırılması və su altında hərtərəfli yaxalayın. çox kiçik kublar kəsin. Sarımsaq təmiz və kiçik parçalara kəsilmiş olmalıdır. Bu onun şirəsi və ləzzət bütün itirmək kimi, sarımsaq basın lazım deyil. Greens hərtərəfli bir dəsmal və gözəl chop ilə, quru yumaq.

Step Three - qovurma tərəvəz

başqa qırmızı-isti tava hazırlanması və bu yağ əridir. qızıl qəhvəyi və yumşaq quruluşu qədər soğan onun ilk qızartmaq. Ready soğan pan aradan qaldırılması və bir toyuq yer. Qalan neft bibər dilim qızartmaq və həmçinin toyuq onlara göndərin.

Step Four - stew xitam

toyuq və tərəvəz ilə pan qayıt. onlara pomidor əlavə və tomat pastası bir neçə spoonfuls xahişi ilə pan altında qaz işıq. ət və tərəvəz Pour və şərab dramatik yanğın artırır. Beş dəqiqə ərzində qaz minimum qaynamaq və artıq iyirmi dəqiqə azaltmaq sonra spirt dəmləmək verir. təzə otlar və sıx-uyğun qapaq ilə tutam, təzə otlar istisna olmaqla, bütün ədviyyat əlavə və daha beş dəqiqə qaynamaq, qaz söndürün. yeməyi təqdim dərhal tələsik etməyin - bu modul bir az və daha da yaxşı olacaq, baxmayaraq!

nəticə

Hər bir ailə, əlbəttə, bu yeməyi yemək öz sirri var. Biri adjika keşniş, kimyon və ya tərxun əlavə cilantro cəfəri əvəz edir. biz əmin üçün bilirik bir şey - ən azı bir dəfə chakhokhbili hazırlanması, siz əbədi menyu bu resept tərk edəcək. Biz onların yaxınlarınız gürcü mətbəxi xahiş edirik yenidən yenidən və qaydada ədviyyat və cooking prosesi ən yaxşı seçim birləşməsi tapmaq üçün arzulayıram!