Zucchini dən tort bişirilir

Bu gün qabıqlardan dadlı və sağlam bir tort hazırlamaq üçün necə öyrənəcəksiniz. Bəlkə onlar tövsiyələr deyil, fayda baxımından başqa hər hansı bir tərəvəzə nisbət verəcəklər. Zucchini bizim vücudumuzun normal fəaliyyəti üçün lazım olan çox sayda vitamin C, B (bağırsaq yollarını stimullaşdırmaq), üzvi turşuları, faydalı mikroelementləri ehtiva edir.

Məhsul yaxşı absorbe edilir və aşağı kalorili sayılır - yalnız 100 kq üçün 27 kcal. Bundan əlavə, zucchini bir qədər allergikdir, buna görə homogenləşdirilmiş püre şəklində körpələr tərəfindən ilk tamamlayıcı qidalar və laktasiya anaları kimi istifadə olunmasına məhdud miqdarda icazə verilir.

Bu zavodun faydaları haqqında danışdıq və indi biz sızanaq doldurulması ilə tərəvəz squash tort hazırlamaq prosesi başlayacaq. Zucchini ilə bişirilmiş pasta xəmir xəmirində daha yaxşıdır, ya özünüzü bişirmək, ya da bir baqqal mağazasında satın ala bilərsiniz. Bir qumdan və xəmirdən hazırlanan pasta yandırmaq qadağandır deyil , amma bir az fərqli dad çıxır - amatör.

Qəhvənin açıq tortu

Doldurma üçün zəruri məhsullar:

• İki orta kaba;
• Ekşəkilli pendir - 200 qr;
• İki təzə pomidor;
• İki yüz qram xama 20%;
• İki yumurta;
• Çili kiçik bir bölməsi;
• Sarımsağın üçü;
• Fesleğen, cənnət, dillə, oregano, nanə;
• Hər hansı unun bişirilməsi üçün;
• Tuz;
• Hard pendir.

Maya xəmir üçün:

• Quru maya - 10 qram;
• Yumurta;
• Yağ və ya bitki yağı - 50 qr;
• Altı stəkan un (xəmir elastik və homojen hala qədər gözə baxın);
• Süd və ya su ½ fincan (xama əlavə ilə kefirə yandırmaq olar);
• Şəkər, duz.

Hamuru qarışdırın

Maya, bir çay qaşığı şəkər və duz ilə birlikdə isti süd və ya su ilə seyreltilməlidir. Təxminən beş dəqiqə sonra maya balondan başlayacaq, sonra yağ, yumurta və unla qarışdırıla bilər. Xəmir yoğurub yüngül şəkildə bitki yağı ilə örtülür, bərkitməməsi üçün bir kağız dəsmalla örtülməlidir və bir saat "uyğun" buraxmalısınız. Tezliklə "dolaşmaq" və yüksəlməyə başlamazdan sonra inceltilmeli və bir neçə saatlıq istilikdə təkrar buraxılmalıdır.

Pasta üçün pendir və tərəvəz doldurulması

Zucchini pie tender etmək üçün, daxilində böyük toxum olmadan, gənc zucchini almaq lazımdır. Gənc qovucuda dəri təmizləmək lazım deyil, onları yaxşı yuymaq və kiçik dairələrə kəsmək kifayətdir. Bu kubokları əlavə edin və artıq mayenin boşaldılması üçün təxminən on dəqiqə bir süzgəcdə buraxın.

Bu vaxt biz pomidor, isti bibər və sarımsağı kəsdik - bütün tərəvəzlər kiçik parçalara kəsilir (pomidor dərisi qaynar suya ilk daldırma ilə çıxarıla bilər). Pirinç yoğrulur və bibər, yumurta, sarımsaq, doğranmış göyərti və bir neçə qaşıq xama ilə qarışdırılmalıdır. Yeri gəlmişkən, zucchini ilə bir pasta, isterseniz, tort altındakı tərəvəz taxta qızardılmış soğan və bell bibər əlavə edə bilərsiniz.

İndi son addım tortu toplamaqdır: stəkan ilə bişirmək, unla tutub, xəmir yaymaq üçün xüsusi bir forma kağızı qoyun. Hamurun kənarında, biz tərəfləri təşkil və doldurulma qatını qoyuruq: ilk qat - unda ilıq, ikincisi - dadlı pomidor, sonra yenə zucchini, unda bişirilmiş, onların üstündə yeşilliklər, sonrakı təbəqə - çörək kütləsi. Hamımız kərə yağı ilə doldururuq, duz əlavə edirik, qızardılmış pendirlə bol serpin və 160 ° C'de bir saat soba qızıl kənarlarına odaklanın. Bu müddətdən sonra ilk növbədə soyudulur və yalnız sonra pişiricidən çıxarılır.

Zəngin, xoş ətri, çox şirəli, aşağı yağlı və xarici cəhətdən cəlbedici olan qəhvələrdən hazırlanmış tort. Hətta bayram masası üçün bəzəkli olacaqdır. Bu çay ilə bir desert kimi istifadə edilə bilər, lakin qəlyanaltı və hətta bir əsas kurs kimi təklif edilə bilər.