Asiya çörəyi - Çinlilərdə patlıcan

Çinli badımcan - Asiya mətbəxinin ən məşhur yeməyi. Əgər ədviyyatlı qida bir pərəstişkəsinizsə, onda çili ilə mövsüm bilər . Bu gün biz orijinal reseptlər paylaşacağıq və evdə Çinli öz patlıcanınızı bişirmək mümkün olacaq. Asiya yeməklərinin romantik bir axşamını təşkil edin, əlaqələrinizdə bibər və mavinin zərif dadından zövq alın.

Çinli badımcanları Çində bişirmək üçün aşağıdakı məhsullar dəstini hazırlayın: bir cüt mavi, sirkə (10 q.), Soy sousu (50 q.), Şəkər (10 q.), Bal (5 q), Zeytun yağı (50 q. ), Nişasta (10 qr) və bir çimdik duzu.

Tərəvəzləri yuyun, uzun dilimlərə kəsin . Sonra zeytun yağı bir qızartma qabda tökün, qızdırın və qidaları yuyun. Fry hər iki tərəfdə olmalıdır. Bir az su tökürük və 15 dəqiqə kiçik bir atəş üzərində çəkinirik.

Tərəvəz hazır olduqda, onlar ayrı bir qabda yerləşdirilməlidirlər və sirkə, bal, şəkər, nişasta və soya sousunu bişirənlərin bişmiş olduğu qovurma qabına əlavə etməlidirlər. Sonra 100 ml su tökün və sousu qaynadək. Tərəvəzləri sousa əlavə edin və 5 dəqiqə qaynamaq. Çinli badımcan qara çörək ilə bir masaya xidmət edə bilər.

Qəhvəyi, isti kömürdə və ya sobada sarımsaqlı və qızardılmış zəncəfil ilə qızardılmış qızardılmış ətirli zövqünüz ilə inanılmaz bir yemək əldə edə bilərsiniz. Gravi ilə şərh. Fındıq və susun yağının əlavə edilməsi ilə qeyri-adi və parlaq birləşmə əldə edilir.

Çinli şirin baqajlılar

Tərkibi: iki mavi, zənginləşdirilmiş zəncəfil (10 gr.), Yaşıl soğan, sarımsaq (6 dentikül), bişirilmiş çili bibər, dadaq dəsti.

Sos üçün: limon suyu (30 gr.), Soy sousu (50 gr.), Şəkər (2 çay qaşığı), qara bibər və duz.

Soslu yemək

Limon suyu, soya sousunu, şəkər və suyu qarışdırın, ədviyyat əlavə edin. Keskin bibər doğranmış üzüklər, incə zərif yaşıl soğan, sarımsaq sarımsaq ilə sıxılmışdır. Patlıcan incə zolaqlara kəsilməlidir və qızdırılan qızartma qabına köçürülməlidir. Tərəvəzlər qızıldan rəngdə olduqda, onlar bir peçete köçürülməlidir və yağın boşalmasına icazə verməlidirlər.

Soğan, sarımsaq, qızardılmış zəncəfil və isti bibər bitkisel yağda 2 dəqiqə qızardılır, bundan sonra biz kütləvi mavi əlavə və əvvəlcədən hazırlanmış sos ilə doldururuq. Ən azı beş dəqiqəlik qapaq altındakı Stew. Bitkilər, düyü ilə xidmət edilən bitkilərlə səpilir.

Aşağıdakı resept - Çinli patlıcan olan kartof - ekzotik dadı ilə hətta gurmelerlə təəccübləndirəcək. Beş patlıcan, dörd kartof, bolqar bibəri, bir az nişasta, soya sousu, susam toxumu, bir dəstə cilantro, sarımsaq hazırlayın.

Hazırlıq üsulu

1. kiçik kartofları kiçik bloklarla kəsdik. Patlıcan soyulmuş və böyük plitələrə kəsilmişdir. Tərəvəz acıysa, duzlu suda 10 dəqiqə isladılmış olmalıdır.

2. Bolqarıb bibərinin meyvələri meyvələrə kəsilir və sarımsaq dairələri soyulur. Nəzərdən keçirin.

3. Kartofu qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Ayrılıqda patlıcan qovur. Hazırlanmış tərəvəzləri kartofa qoyun və soya sosuna döyün.

4. Nişastayı soyuq suya süzülür və qızartma qabına tökürük, hər şeyi yaxşı qarışdırırıq.

5. Sousu qalın və homojen oluncaya qədər stew. Hazır yeməkdə bolqarıran bibər, sarımsaq, susam və koridor əlavə edin.