Belə müxtəlif mərcimək şorbası, və ya Şərq və Qərb görüş yeri

mərcimək şorbası - bu yalnız yaxşı dad xahiş edə bilər, həm də qiymətli vitamin və minerallar ilə bədən zənginləşdirmək üçün böyük bir ilk yeməyi var. kifayət qədər sadə kimi yemək dünya çox maraqlı variantları təklif edir xüsusilə, hazırlanması.

Merdzhimek chorbasy

Bu Türk mərcimək şorbası tez-tez "yoxsul yeməyi." Adlı ilk sadə kənd ailələri tətbiq çünki hissəsində, bu müəyyən doğrudur.

Belə ki, onun hazırlanması lazım olacaq: qırmızı mərcimək dörddə kilo, 1 böyük soğan, 1 kaşığı un, zeytun yağı və kərə yağı, təxminən 2 yemek kaşığı tomat pastası, qurudulmuş nanə, duz, qırmızı bibər və istiot.

mərcimək şorbası yaratmaq üçün, əvvəlcə yaxşıca yuyulur, sonra soyuq su iki litr pour lobya qaynatmaq deyil qədər, qaynatmaq və sonra qədər əzgin tərk imkan verir. Sonra yanğın söndürmək.

Əlavə yağ bir translucent dövlət soğan qızardılmış. aradan qaldırılması və mərci keçmək.

Eyni pan yenidən bir az yağ, lakin zeytun qarışığı bu dəfə əridir. Sonra bütün isidilmiş ki, qoz iy qədər daim qımzanma un və qızartmaq əlavə edin. Bu baxımdan idarə tomat pastası və ədviyyat, hər çimdik edir. Yenə iki-üç dəqiqə tantalized və hərtərəfli qarışdırma, mərcimək və soğan keçmək.

hazırlanması final mərhələsi şorbası püresi daşları olunur. Bu bir qarışdırıcı köməyi ilə aparılır. Sonra duz yeməyi bəzəmək və qidalanır.

diplomat üçün nahar

Lakin, bu lobya kənd yerlərində yalnız sevilir. Buna görə də kulinariya aristokratiya qırmızı mərcimək, layiqli masa əyanları və diplomatların şorbası nəzərdə tutulmuşdur.

Belə ki, tələb hazırlamaq: dörddə kiloqram mərcimək, pomidor və böyük soğan (1 parça), 1 qırmızı dolmalıq bibər, ət müxtəlif torpaq qırmızı isti bibər və duz, zeytun yağı.

aşağıdakı kimi yaradılması prosesi özü: zeytun yağı qızartmaq ilə bir pan bütün tərəvəz, hər hansı bir formada kəsdi. Onlar qızıl hue əldə sonra, onlar yumşaq olur qədər qədər su kiçik bir məbləğ əlavə mərcimək və stew tökülür. Sonra su litr tökülür və on beş dəqiqə qaynadılır, pan daxil qarışığı tökülür.

istilik off Soup, yüngül, əzilmiş qarışdırıcı sərin imkan verir. Bu doğru aristokratiya əldə edib ki, Lakin, bir qab qoymaq nazik zolaqlar kəsilmiş və hazır şorba püresi tökmək hisə verilmiş.

Naples Greetings

Amma İtaliyanın "açılış" ilk yeməyi məhsullarının siyahısı və hazırlanması metodu kimi az fərqli deyil.

təxminən 50 qram və qaymaq, günəbaxan yağı - - Belə ki, şorba mərci Neapolitan iki yüz qram mərcimək, soğan, kərəviz və kök pastası bir parça tələb 1 kaşığı

Bütün tərəvəz də yuyulur və bir qazan qoymaq lazımdır, su iki fincan ilə əhatə edir. təxminən iki saat deməkdir bişirilmiş mərcimək qədər gələcək olmalıdır bulyon qaynatmaq. Sonra bir az, soğan, yerkökü və kərəviz sərin çıxarılır və qarışdırıcı üyütmək və ya bir ələk vasitəsilə rubbed lazımdır.

Advance yumşaq pastası qədər bişirmək lazımdır. krem və yağ üç yemek kaşığı ilə yanaşı O, mərcimək şorbası əlavə edin. Bundan sonra bütün duz və xidmət edir.

Bu sadə, lakin "yoxsul qida" yemək üçün eyni zamanda dadlı variantları var.