Buxarda hazırlanmış balıq. Recipes.

buxarda hazırlanmış balıq Cooking demək olar ki, hər kəs üçün açıqdır. Amma bu asan və rahat, həm də dadlı və sağlam deyil. bir gemi kifayət qədər qab olmaması, metal drushlag və su üçün.

bir neçə balıq bişirmək üçün necə öyrənmək üçün, aşağıda müzakirə olunacaq. Bir neçə reseptlər seçin.

portağal ilə buxarda hazırlanmış balıq

Tərkibi. Cod filesi (doğranmış quru və ya təzə) (portioned ədəd 200 c) portağal, adaçayı, 2 yemek kaşığı. bitki yağı, kərə yağı bir kaşığı, bibər (mövcud müxtəlif ədviyyatlar) və duz yemek kaşığı.

Hazırlanması. narıncı sil. kərə yağı və günəbaxan yağı qarışığı ilə dilim sellüloz və qızartmaq kəsdi. Cut Parşömen düzbucaqlı (ayrı-ayrı balıq hər parça bir yan bir kvadrat təxminən 50 sm kəsilir). adaçayı, duz, istiot və zərf paketi ilə qızarmış narıncı bir dilim, mövsüm - İndi perqament hər parça bir üst balıq parça qoymaq. on beş dəqiqə Cooking. kartof və tərəvəz ilə xidmət etmişdir.

Ice balıq tərəvəz ilə buxarda hazırlanmış

Tərkibi. Karkas balıq, gənc yerkökü (2 əd.), Qulançar gənc (3 əd.), Şirin noxud sortlarının beyin üçdə biri kubok, yarım şirəsi limon, kərə yağı , qaymaq (dilim 5-7 g), duz.

Hazırlanması. balıq fins, karkas yaxalamaq aradan qaldırılması və desiccation üçün bir dəsmal qoyun, bağırsaq təmizlənir. İndi bibər və duz daxilində və xaricində rub. tərəvəz və Cut Farshiruem balıq. yağ bir pat əlavə və sap axdı deyil ki tikildi. 30 dəqiqə ikiqat qazan Cooking. Müraciət əvvəl, simli yapışın və limon şirəsi ilə balıq tutam üçün əmin olun.

bir neçə Red balıq

Tərkibi. Balıq filesi qırmızı (təxminən 150 q bir parça), böyük yaşıl şüa (soğan, cəfəri, Roka, şüyüd), neft (zeytun, 3 yemek kaşığı) limon şirəsi, istiot, kəklikotu, duz çay qaşığı.

Hazırlanması. ikiqat qazan göyərti alt qoyun. duz və istiot ilə balıq rub yaşıl "yastığı" almaq üçün salınacaq. 20 dəqiqə Cooking. hazır yeməyi neft və limon şirəsi ilə səpilir.

Fish Çin buxarda hazırlanmış

Tərkibi. , Torpaq zəncəfil, cəfəri, sarımsaq (2 TSP.) (Tərxun yarpağı -, soya sousu (2 yemek kaşığı kostyum və göbələk sousu, hazır.) - Fish çapaq (500 g fərqli, məsələn, yayın balığı istifadə etmək mümkündür) 5-7, təzə tərxun), kəklikotu, üç sarımsaq cloves, duz və istiot etmək olardı.

Hazırlanması. balıq kəsilir, quyruq, fins, baş kəsmək, sümükləri azad edilir. istiot, duz iki, ədviyyat ilə tutam və sousu tökülür. bəzən daha yaxşı isladılmış dönüş, soyuq aradan qaldırılması, ilham buraxın. ən azı iki saat ilham.

folqa karkas qoyun və balıq suyu ilə şoraba qəbul tökmək. folqa, bununla qəliblər formalaşdırılması və bir gəmi yerləşdirilmiş birds. Əhatə edir və təxminən yarım saat bişirilir. Sonra (soyumaq üçün başlamaq deyil ikiqat qazan su kimi uzun kimi) gəmi söndürmək, lakin balıq çıxarmaq, və bəzi daha çox vaxt protomai vermir.

zəncəfil ilə Buxar qızılbalıq

Tərkibi. Pink qızıl (600 g), torpaq zəncəfil (iki sıxdığı), limon, soya sousu, duz.

Hazırlanması. Yarım limon bir theater haqqında rub və zəncəfil ilə qarışdırılır. Bu qarışıq sousu əlavə. (Daha mümkündür) almaq və bu barədə üç saat dəm vermək şoraba ilə qarışdırmaq, (ədəd mülahizəsinə) balıq kəsin. Biz ikili qazan üst şoraba tökmək və 20 dəqiqə bişirilir yayılmışdır.

Bu yeməyi üçün mükəmməl hər hansı bir bitki salat idealdır. Əgər istəyirsinizsə, o zaman cəhd və sousu bişirilir.

Tərkibi. Butter neft (160 g), iki yumurta, limon (bütün orta ölçüsü), göyərti və duz.

Hazırlanması. Butter (biz istilənmək, lakin əridir deyil) yumşaq dövlət gətirir. Cook yumurta qatı və gözəl mümkün doğramaq. (Çox kiçik) otlar kəsin bir limon şirəsi sıxmaq və qarışdırıcı açın. Tez, asan və ən əsası - dadlı.