Cake Smetannik üçün tərif

Onun reçetesi tetradochke, bir bişirmək üçün bir xama tort, və hətta bir neçə versiyasını yazılı bir resept yoxdur bir mistress olacaq ki, mümkün deyil.

Smetanniki fərqlidir: hamurda xama ilə, xama ilə, xəmirdə quru ərikdə, quru və mayonezdə əlavə maddələr ilə əlavə edilir, bəzən qoz-fındıqlara qoyulur, vərəmin zəfəranlarını və ya sidr ağaclarını bəzəyir. Bütün növlər siyahıdan deyil.

Texnoloji cəhətdən, tortlar da müxtəlif yollarla bişirilə bilər. Tez-tez olur ki, qarışıq xəmir 2 hissəyə bölünür, müxtəlif doldurular əlavə edilir, tortlar bişirilir və soyuduqdan sonra tort toplanır. Keks qatında müxtəlif səviyyəli qatılaşdırılmış süd istifadə edildikdə, tort kondensasiya edilmiş süd ilə smetannik adlanır.

Pasta üçün qaymaqlı krem fərqli olaraq alınır. Yağ tərkibi 15% -dən çox olmayan aşağı kalorili xama, tortu bir diyetə zəng etmək hüququnu verir. Xama qaynadılırsa 30% yağ, onda belə bir tort smetannik rustik deyə bilərsiniz .

Tarif "Krem smetan krem" şəklindədir. Bu pasta üçün xəmir tez hazırlanır, tort yalnız bir bişirilir, krem hər hansı bir istifadə edilə bilər. Bu resept istifadə edərək , krem pasta tələsik bişirilir bilər.

200 g qaynaq, 200 q şəkər, 300 qram un, 100 q quru ərik, 5 santimetr sirkə, 2 yumurta, təxminən 2 g soda.

Yumurta şəkər tamamilə ləğv edildikdən sonra qaymaq və şəkər ilə qaynar, sonra sirkə ilə sulanmış un və soda əlavə olunmalıdır. Kütləsi elastik olmalıdır. Quru əriklər yaxşı yuyulmalı, bir dəsmal ilə qurudun və yumşaq yumşaq bir qabda əriyən inək yağında "yandırın".

Çörək qabının altına xəmir qoyun, quru ərikləri soyun və soba ilə taxta çubuq ilə quru bir testə qədər 180 ° C fırında yandırın. Soyudulmuş tort iki qata bölünmüş və hər hansı bir krem ilə yayılmışdır.

Və tort smetannik üçün bir resept var, onu bişirmək, bəzəyəcək layiq və kral masa. Bu tortu hazırlamaq çox vaxt aparacaq. Çörək kremi bazarda, bir real kənd almaq lazımdır. Bu qaymaq rənginin rəngini çəhrayı krem olmalıdır, qaynadakı kaşığın sıxlığı belədir.

Xəmir barmaqları ilə qəliblənmək üçün elastik və parlaq olmalıdır. Bu tort üçün dörd tort bişirilir. Tava yağı ilə yağdırılır, taxta bir xəmir qoyulur və bu xəmir barmaqlara qoyulur, deyilə bilər ki, üz masajı kimi yüngül sürüş hərəkətləri ilə çörəkçilik təbəqəsinin hər tərəfində bulaşmışdır. Hərəkatlar ince, yumşaq, çox təmiz olmalıdır. Kek metal vasitəsilə göstərmək üçün şəffaf olmalıdır. Artıq xəmir çıxarılmalıdır. Test imtahana çıxdıqda, pişirmə qabının ölçüsünə əsasən, bir qədər çox olsa, çox tortu yandırmaq daha yaxşıdır. İki daha çox istifadə edilməli və eyni ölçüdə olsun. Çörək bişirərkən, çətin və qırıqdır, əlavə olaraq, çox nazikdir.

Bütün bişmiş tortlar soyudulduqda, tort toplamaq başlayır. Bunu etmək üçün, tortlar bişmiş olan çarxlardan birini istifadə edin. Bu vəziyyətdə, düzgün ölçüyə çatmaq, tortlar pozmaq lazım deyil.

Krem qaymaqdan istifadə edilir və krem üçün təəssüf hissi olmadan, promazyvaetsya kimi, bir çox alacaq, pan və bütün tortlar. Üst pasta xüsusilə yaxşı, həmçinin, tortun kənarında yayılır. Keksin qalıqları varsa, onlar bir qırıntıya çırpılır və hazırlanmış tort ilə səpilir.

Bütün gün üçün bu tort yaxşı bir yerdə olmalıdır, belə ki, krem yaxşı nəmləndirə bilər. Soyuducu, balkon və gölməçə ola bilər.

Çörək bişmiş və çox maraqlanan qızların məhkəməsinə təqdim olunmuş bu resept keks smetannik uğurlu olacaqdır. Beləliklə, əvvəlcədən yaprakları və qələmləri saxlamalı və diktə etməyə hazır ol.

Və burada resept özüdür.

1 tbsp. Şəkər, 1 tbsp. Krem, 4 yumurta, 1 qaşıq. Yağ, 0,5 tsp. Soda və 1 çay qaşığı. Masa sirkəsi.

Yağı yumşaldılmalıdır, yəni ən azı iki saat masada dayanmalıdır. Əvvəlcə xama şəkərlə döyülür, yumurta bir az döyülür və yağla qarışdırılır, soda sirkə əlavə olunur. Unların yuxarıda göstərilən xəmirləri almaq üçün çox ehtiyacı var.

Krem üçün 2 çay qaşığı yemək lazımdır. Şəkər və 1,5 qaşıq qaşığı. Şəkər, toz şəkərə çevrilməlidir, əksinə, qamçıq kremi əvəzinə şirin yağı istehsal edə bilər. Krem üçün lazım olan məhsulların yalnız nisbətləri göstərilir, çünki iki qaynaq kreminin iki kekni yaxşılaşdırmaq üçün ən azı iki qaynaq kremi kifayətdir.