Çay balıq Slavyan resept şorbası

Dünyanın bütün xalqları dadlı balıq şorba üçün onların sevimli tarifleri var. Macarıstan halasle, şeri ilə Fransız, İspan şorbası buaybes. Biri dəniz mollusks boş qovan bir zənginliyi qoyur, kimsə şərab pours, lakin biz, Slavs, bir sübut resept var: qulaq. Hansı balıq şorbası onu fərqləndirir? digər maddələr Minimum. O, təzə tutmaq, bir böyük qazan bir yanğın bişirilir. Buna görə də, resept şorbası balıq bir neçə növ iştirakı nəzərdə tutur - ən - iki. perch, sazan, perch ya karp - Adətən böyük çaylar sakinlərinin quyruğu çay breeze və rəhbəridir. qulaq Dadlı və zənginliyi evdə bişirilmiş bilər.

çay balıq Fisherman resept şorbası

Balıqçılar - kişi ağır və kulinariya delights vərdiş deyil. Amma kiçik qazan qulaq campfire bişirilmiş - bu bir şah var. bu, çox sadə bişirmək: yalnız bir neçə sirlərini bilmək lazımdır. Fish oyun-oyuncaq (bir pişik balıq gətirmək olmasaydı) gutted, lakin tərəzi bişirilir. Bu süzgəc onu qat da yaxşıdır, qazan uyğun olan alt - belə ki, sonra aradan qaldırılması üçün asan olacaq. Əgər kifayət qədər şanslı və tutmaq böyük balıq (gözləri və gills olmadan) baş şorbası istifadə etmək fins və quyruğu var. Biz artıq qeyd etdiyim kimi, tələb olunan yemək hazırlanması üçün çox maddələr deyil. balıq Per kiloqram - su litr, qabıq 1-2 ampüller 3 kartof, duz və göyərti. şorba hazırlamaq Bu resept üçün, duzlu qaynar su bütün maddələr doldurmaq və bir saat bir rüb aşağı istilik üzərində açıq güveç qaynatmaq. Sonra qazan geri onların ət, çıkarıldıkları rəhbəri qaldırıldı. kartof, olduqca yumşaq ola göyərti doldurmaq, qapağı bağlayın, istilik qazan aradan qaldırılması və ilham üçün imkan verir sonuna qədər 5 dəqiqə üçün.

çay balıq Rusiya resept şorbası

Kiçik balıq gutted və böyük təmiz təmizlənmiş və kəsdi. Fines bir pan çəkilir. Sonra (üstünlük soyuq) su tökmək və bişirmək lazımdır. Bundan sonra bulyon süzülür. (Məsələn, sazan və ya perch kimi) böyük bir balıq var, onda orada doğranmış ədəd qoymaq lazımdır. Soğan və kartof çox (3-litrlik qazan təxminən 8 kök yumruları) təmiz, lakin kəsmək yoxdur və tamamilə şorbası verilmişdir. açıq qazan orta istilik üzərində bişirilir. kartof bişirilmiş zaman, iki qaşıq yağ (krem), duz və müxtəlif ədviyyatlar (əsasən dəfnə yarpağı, qara bibər) qoymaq tökülür araq bir şüşə və bir yanğın qazan yanan qor ilə söndürüldü.

çay balıq Ukrayna resept şorbası

qarabaşaq yarması, düyü və arpa - Ukrayna sizin qulaq darı və ya digər taxıl əlavə etmək qərarına gəlib. Buna görə də, bu resept üçün kartof az (4 orta yumru) edir. Soğan qabıq bişirilir və sonra atılır. neft sonunda, (haqdan araq) şərab dörddə fincan əlavə edilir. chives, cəfəri, kərəviz, tərxun və şüyüd - Bu otlar bir çox istifadə edir. Fish şorbası xama ilə xidmət etmişdir.

çay balıq Fin resept şorbası

Finlandiyada, bildiyiniz kimi, balıq bir çox. There şorbası olan dəmlənir çay alabalıq. Bu qabığı aradan qaldırılması olmadan, böyük chunks daxil kəsdi. Balıq Rəflərdə təmiz beş kartof və 3 ampüller almaq və kəsdi. tamamilə balıq əhatə bibər və duz əlavə etmək üçün üç komponentləri bir qazana yerləşdirilir, soyuq qaynadılmış su tökülür. ət sümük ayırmaq başlayır qədər orta istilik üzərində bişirilir. Sonra krem tökmək bir boil şorbası gətirmək və dərhal istilik aradan qaldırılması və sonra on dəqiqə qapaq altında dəm üçün icazə.