Delicious Osetiya pies. resept təchiz

Son onilliklərdə Osetiya pies fəal hazırlamaq və Rusiya başladı. Bu Qafqaz yeməyi faktiki olaraq hər restoran və supermarket bilər. Bu tez çünki hazırlanması dad və sürət evdar sevən artıb. Ətirli, dadlı, canlı pie, demək olar ki, İtalyan qapalı pizza, bu soydaşlarımızın məşhur və sevimli yeməyidir. şərəfli - - işğal osetin onun dadı üçün ilk növbədə varsa kabab, sonra ikinci pies. resept hazırlanması olduqca sadədir.

Əslində, diametri 40 sm-dən çox olmayan bu dəyirmi tortlar Onlar şəklində oval və ya üçbucaq ola bilər. - Onların dad və məzmun eyni olaraq qalır. məhsullarının geniş müxtəlif əlavə çox nazik xəmir hazırlanır Ənənəvi tortlar. Ilə ossetic pendir kəsik-kəsik kələm, kartof, lobya, çuğundur zirvələri, və doğranılmışlar balıq (torpaq) osetin pies əldə ən dadlı ət və vəhşi sarımsaq yarpaqları. Foto: aşağıya baxın.

bu tortlar üçün osetinlər reseptlər əcdadları təsiri altında əsrlər onlarla demək olar ki, təkmilləşdirilməsi üçün gəlmişəm. Onların əsas üstünlüyü sürətli və hazırlamaq üçün asan, həm də əla dadı, bütün yuxarıda edir. Belə ki, sadə maddələr evdə real Osetiya yandırmaq kimi, indi bilirik pies. Sadə resept, və siz asanlıqla ilk dəfə ənənəvi Qafqaz müalicə edə bilər.

Burada maya xəmir üçün tələb olunur maddələr: süd (100 ml), qatıq (kubok), 1 yumurta, maya (5 g), un (1,5 fincan) kərə yağı (50 g), şəkər, duz.

Bu halda, biz Osetiya pies hazırlaşır. Recipe bir doldurulması, soğan və göyərti kimi torpaq mal əti iştirakı nəzərdə tutur.

Opara: isti süd maya, şəkər və duz əlavə - 10 dəqiqə qalxmağa buraxın. Bu xəmir kostyum və üst papaq köpüklü görünür qədər gözləmək lazımdır.

xəmir hazır olduqda, o, (məcburi), qatıq, yumurta sifted un əlavə və yapışqan yapışqan kütləvi yaratmaq üçün yaxşı qarışdırılır, sonra yaxınlaşdı 1,5-2 saat buraxın. Hazır xəmir daha un əlavə edin və (soba bir tort etmək niyyətində deyil əgər varsa) bir neçə hissəyə bölmək lazımdır.

Bu müddət ərzində doldurulması hazırlamaq: soğan yüngül qızartmaq və təzə ət qiyməsi ilə tərpənmək olmalıdır, bir az qaynar su əlavə. , Göyərti kəsilmiş, duz qarışdırılır. istədiyi siz ləzzət üçün sarımsaq bir mixək əlavə edə bilərsiniz.

Biz dəyirmi top xəmir parça həyata gəzmək, içlik ortasında qoymaq və bir dairə qədər, qədər kənarları aşağı basın başlayır. Next 2 sm eni bir nazik təbəqə daxil bərabər həyata roll.

dəyirmi forma edin, (siz pan bilər) bitki və ya zeytun yağı ilə yağ. Biz tort şəklində keçmək və orta buxar qaçmağa kiçik deşik etməyin.

180 C Preheat soba və forma qoyun. 10 dəqiqə vasitəsilə istilik azaltmaq və digər 15-20 dəqiqə yapmaq.

Məqalənin qızıl qəhvəyi səth üçün səxavətlə yağ ilə smeared.

Tebrik edirik, bir real Osetiya pies almaq! resept, Gördüyünüz kimi, çox sadə. Active cooking vaxt - 40 dəqiqə. Passiv - daha çox 2 saat çoxdur. Yalnız hər hansı digər dolgu Osetiya pies hazırlayır. Reviews belə məhsulları yalnız müsbətdir. nuş olsun!