İtalyan mətbəxi öz pizzas, MAKARONLAR və desertlər üçün məşhurdur. onların çoxu zövq üçün, nə də kafe və restoranlar ziyarət. Hər hansı bir, hətta təcrübəsiz məşuqə, çox yeməklər bişirmək və öz mətbəx ailə və ya qonaqlar zövq. "Calzone" - pizza, ənənəvi İtalyan qəlyanaltı edir. Tasty hazırlamaq üçün kifayət qədər sürətli, hətta bayram masa müraciət etmək mümkündür. Bu adı sözü "pizza" var baxmayaraq - bu daha çox var qapalı pie. Bu müxtəlif dolgu ilə hazırlanmış ola bilər: porcini göbələk və ya turşu, eləcə də ət, toyuq, tərəvəz - Əlbəttə bütün hazırda soyuducu getmək bilər. bir pizza bişirmək üçün necə "Calzone" resept bir şəkil və xəmir və doldurulması hazırlanması texnologiyası ilə, bu maddədə sonra oldu. çörəkçilik üçün hazır xəmir, siz doldurulması üçün maddələr mağaza almaq, eləcə də kəsmək bilər, baxmayaraq ki, bu zaman çox almaq deyil, çünki, onları özünüz bişirmək daha yaxşıdır unutmayın. Ümumilikdə, siz əsasları (plus 30 dəqiqə xəmir yanaşacağıq) və doldurulması üçün çox 10-15 dəqiqə hazırlamaq üçün təxminən 10 dəqiqə sərf edəcək. Nəticədə - bir stunningly dadlı yeməyi, bir intiqam ilə belə təvazökar vaxt xərcləri ödəyirlər.
Pizza "Calzone" çörəkçilik üçün nazik xəmir resept
Bu, heç bir gizli deyil ki, yarısı bu xörəyin müvəffəqiyyəti və gevrek nazik xəmir asılı olaraq, bəlkə daha çox. Bütün sonra, hər hansı bir hətta ən sadə doldurulması onu qoyaraq, demək olar ki, bir real İtalyan restoranında kimi, əla pastries almaq lazımdır. "Calzone" - pizza, sizə lazım olacaq olan maya xəmir hazırlanması, tələb edir:
- 400 ml süd (bu barədə yarım stəkan deyil);
- buğda unu 660 qram (kubok 5 200 ml üçün);
- zeytun yağı 4 spoonfuls;
- quru maya 14 qram;
- bir çay qaşığı duz və şəkər 4 teaspoons.
Siz soyuducu, otaq temperaturu bir qədər isti həyata süd var, bu şəkər, və maya həll. 10-15 dəqiqə stand bildirin. un, duz əlavə maya və süd bir maye qarışığı tökülür, yaxşı qarışdırılır, sonra zeytun yağı əlavə edin, bir ələk vasitəsilə sifted. Siz hərtərəfli 5-7 dəqiqə yoğurmaq olmalıdır, orta sərt xəmir olmalıdır. Sonra, bir top roll və xəmir uyğun bir yüngül yağlı konteyner yerləşdirmək. isti yerdə yarım saat gözlədin. baza çörəkçilik üçün hazır sonra, seyrək, 4 hissədən (resept maddələr 4 pizzas üçün kifayətdir) onu bölmək bir yayma pin istifadə edərək həyata roll.
"Calzone" üçün doldurulması hazırlamaq göbələk ilə pizza və turşu
bu doldurulması Italian tort tamamilə bir şey ola bilər, sizin təsəvvür üçün kifayət qədər olacaq ki, bütün istifadə edə bilərsiniz. ağ duzlu göbələk və xiyar içlik hazırlamaq edək. onun üçün edin:
- 1-2 böyük duzlu xiyar;
- duzlu porcini göbələk 150-200 qram;
- vetçina 300 qram;
- 5-6 orta yetişmiş pomidor;
- Hər hansı bir ketçup 4 spoonfuls;
- grated ağır pendir 150 qram;
- ədviyyat.
Gözəl vetçina, göbələk və xiyar zar; pomidor - kiçik dilim. iki nazik qat test həyata Roll. Ilk, aşağı, ilk vetçina, göbələk və xiyar sonra tutam, pomidor lay "Provence otlar" və sonra pendir grated. gözəl yastığı formalaşdırılması, kənarları bağlamaq, test ikinci yarısında bağlayın. yağ ketçup səthi, sonra 10-15 dəqiqə (220 dərəcə) sobada bişmiş göndərin. "Calzone" - əmin edir pizza, ailə bütün üzvləri tərəfindən istifadə olunacaq və o, Gördüyünüz kimi, hazırlanır, bu, olduqca sadə və sürətli edir.