Ev bişirilmiş yastıq xəmir resept üçün uyğundur

üçün uyğundur evdə yemək, resept yastıq pasta

yastıq Baking şirniyyat çox qurmanlar layiqli sevgi. Crisp və işıq, bu xəmir yalnız yağlar bir sıra zövq zövq dadmaq və eyni zamanda mədə yükləməyə yoxdur imkan ağız əriyir. onun eksklüziv resept yastıq pasta onların hər heç bir şəkk-şübhə yoxdur, baxmayaraq ki, son illər ərzində daha az və daha az, evdə yastıq xəmir bişirmək evdar qalır. Əlbəttə ki, öz əlləri ilə bişirilmiş ki, hələ pulsuz vaxt Müasir qadınlar kiçik olur, lakin təklif olunan test mağazalar keyfiyyəti yüksək olur və bu alış yarı-hazır məhsul əvəz etmək mümkün deyil.

Puff xəmir maya və təzə edir.

Puff xəmir onlara olmadan belə yumurta, süd, qatıq kimi maddələr əlavə və ya etmək mümkün deyil, çox növ var, lakin ümumi qaydalar var, həyata keçirilməsi olan mükəmməl bir nəticə verir.

1. çörəkçilik əvvəl yastıq xəmir donma qarşısını almaq, bir müddət soyudulur.
2. Baking tray yalnız soyuq su, onun sürtgü yağı ilə islanmış olunur.
3. Yumşaq kənarları quru qaldı qabartmaq üçün qayğı, yumurta sarısı məhsullarının üst əhatə edir. Əks halda onlar çörəkçilik ərzində birlikdə qalmaq və yüksəlməyə xəmir qarşısını alır.
4. neft əridir deyil ki, soyudulmuş məhsulları tez bir pre-qızğın soba verilmişdir.

500 q buğda unu 400 q kərə yağı, soyuq su, hər hansı bir çay qaşığı: Classic resept yastıq pasta aşağıdakı maddələr daxildir turşuları (limon, çaxır və ya sirkə) və gözəl duz ¼ çay qaşığı. buz və ciddi resept nisbətdə müəyyən uyğun duz və turşu miqdarı başqa hazır məhsulların keyfiyyəti əhəmiyyətli dərəcədə azalması, - Bu yastıq xəmir un yalnız premium sinif, su idi ki, vacibdir.

un ümumi məbləği yarı bölünür yastıq xəmir hazırlanması ilə başlayır, bir yarım 2 sm qalınlığı olan kvadrat qat atdı., soyudulmuş kərə yağı ilə yaxşıca qarışdırılır, və soyuducu yerləşdirilib.

un ikinci yarısında slayd səpilir və tökmək hansı bu kiçik bir çuxur, ½ buz su fincan etmək. Əvvəllər (limon şirəsi istifadə edilə bilər əvəzinə turşuları) su və limon turşusu duz həll. bir çay dəsmal ilə əhatə və yarım saat buraxın elastik xəmir yoğurmaq. Bundan sonra, bu xəmir bu yağ və un kvadrat daha iki dəfə çox oldu ki, əmin edilməsi, bir kvadrat bazara edir.

xəmir böyük kvadrat ortasında kiçik yerləşdirilir - un xəmir, sonra qaldırdı kənarları ilə qarışıq neft, zərf qatlanmış və nipped olunur: Daha ev yastıq xəmir aşağıdakı qaydada hazırlanır. masa Spread zərf unlu və bütün istiqamətlərdə hamar hərəkətlər 1 sm qalınlığı üçün haddelenmiş olunur.

artıq un təmizlənmiş nəticəsində xəmir düzbucaqlı, soyuducu təxminən yarım saat bərpa yenidən dörd dəfə və qatlanmış.

Next, xəmir bazara daha, bu dörd qatlanmış və 30 dəqiqə soyudulur.

Və xəmir məqalələr hazırlamaq üçün istifadə sonra üçüncü dəfə bənzər bir əməliyyat edir.

yastıq pasta sürətli resept qiyməsi də var:

Soyudulmuş yağ (200 gr.) Dilimləmək un iki fincan əlavə və ümumi gəlməsinə birlikdə kəsdi. nəticəsində qarışıq ilk resept kimi fasilə etmək, slayd toplanmış və tədricən ½ duz və sirkə kaşığı bir çimdik ilə bağlı su fincan əlavə edildi. başa xəmir Bu çörəkçilik üçün hazır hesab olunur sonra ən azı 1 saat üçün soyuducu yerləşdirilib.