Evdə balıq konservləşdirilmiş? Heç bir şey mümkün deyil!

nə kim bilmir balıq konservləşdirilmiş? öz şirəsi və ya müxtəlif souslar konservləşdirilmiş Delicate balıq - bəşəriyyətin gözəl ixtira! konservləşdirilmiş qidalar Ready-to-yemək - şorba və ya salat üçün mükəmməl baza. böyük və müxtəlif müasir mağazalar rəflərdə onlara seçilməsi, lakin keyfiyyəti tez-tez zəifdir. Və özünüzü Konservləşdirilmiş balıq kimi yemək bişirmək əgər? Evdə, bu kifayət qədər vaxt aparacaq baxmayaraq, mümkündür. Amma onun məzmunu tamamilə zərərsiz və təbii, hətta qayğı və sevgi ilə bişirilmiş olduğunu bilmədən, nəticədə bir jar açmaq üçün gözəl deyil!

Necə konservləşdirilmiş balıq etmək üçün necə?

maddələr:

• balıq (Karabalık, pike, cod);
• duz;
• qara bibər tozu;
• dəfnə yarpağı;
• allspice noxud;
• bitki yağı

hazırlanması balıq

Konservləşdirilmiş balıq evdə belə çətin hazırlaşır. Bu prosesdə əsas şey - texnologiya riayət. Bu balıq filesi hazırlanması ilə başlayır. Karkas quyruq və dorsal fins, gills aradan qaldırılması və baş ayırmaq və silsiləsi çəkin, bağırsaq təmizlənməlidir. soyuq su və quru dəsmal ilə təmizlənmiş filesi yaxalamaq.

aşındırma

balıq bir az ədviyyə əlavə, kiçik parçalara kəsilir. Bu kifayət qədər duz və istiot olacaq. balıq ədəd zərər və yarım saat zeytinyağlı salamurada tərk deyil, belə ki, yumşaq qarışdırılır.

bankalar hazırlanması

Bu zaman siz konteyner edə bilərsiniz. Evdə sıx metal qapaqlar ilə şüşə bankalarda saxlamaq üçün rahat konservləşdirilmiş. Bu sonrakı istilik müalicə bərabər məzmunu istiləşmə, belə ki, eyni ölçüdə kiçik qablarda üstünlük vermək yaxşı deyil. Məsələn, uyğun jar 500 və ya 700 ml. Belə ki, konteyner hərtərəfli, yuyulur qurudulmuş edilməlidir. yarpaqları lavrushki bir cüt və bir neçə noxud hər jar altına keçin allspice.

çəkilməsi balıq

Bir üçün ayrılmış vaxt qəbul marinating balıq, siz banklarda ədəd qoya bilər. Bu ev bişirilmiş Canned balıq, konteyner pulsuz yer dözmək deyil ki, yadda olmalıdır. Buna görə də, ədəd bütün mövcud yer doldurmaq üçün çalışırıq, sıx quraşdırılacaq, lakin bu dəyər çox canfəşanlıq deyil, əks halda sıyıq əldə edə bilərsiniz. Doldurulmuş qida bankalar jar mümkün hava qədər az nüfuz ki, boyun sıx basaraq, folqa əhatə edir.

"Konservləşdirilmiş balıq" adlı yeməyi üçün blanklara istilik müalicə

Evdə, bizim konservləşdirilmiş qida sobada bişirilir. Bunu etmək üçün, 140 dərəcə sobada istilik rack haqqında bankalar seçin və bir az su ilə çörəkçilik tray altında qoymaq (bu korroziyaya tin yayan, yandırma açılmış deyil konteyner şirəsi qurutmaq lazımdır). məzmunu qaynama nöqtəsinə çatmaq və yumşaq qaynamağa başlayır sonra, istilik 100 dərəcə aşağı və 5 saat konservləşdirilmiş əzgin tərk edilməlidir.

seaming kutular

Cooking vaxt həyata çalışan, belə ki, son addım davam edə bilərsiniz. Bu neft qaynatmaq lazımdır. Və qapaqlar qaynatmaq unutmayın. , Soba isti bankalar alın folqa aradan qaldırılması və çox diqqətlə isti neft daxil tökülür. bir qapaq ilə əhatə edir və 30 dəqiqə boşqab geri qoydu. banklar, hazır məhsul, və roll almaq altüst dönüş və sərin buraxın lazımdır sonra istifadə üçün tam hazır olan ilə yarım saat sonunda!