Fırındakı sümükdə donuz - ən yaxşı yemək tarifləri

Yemək üçün ən çox yayılmış ət ət, əlbəttə, donuz ətidir. Bu ətdən dadlı yeməklər üçün bir çox resept var. Ən dadlı nədir? Bir çoxu ətin sümüyə olduğunu iddia edir və bununla mübahisə edə bilməzsiniz. Fırındakı sümükdə donuz əti çox dadlı bir yeməkdir. Onun hazırlanması üçün bir çox variant var. Hər bir mistress onu öz reseptinə uyğunlaşdırır və ya yeməyi dadını diversifikasiya etmək üçün bəzi əlavə maddələr əlavə edir. Bir çox variant var, bunların hamısı diqqətə layiqdir, amma biz ən sadələri sınayacağıq. Hər halda, fırındakı sümüyün üzərindəki donuz ailənizin dadına gələcəkdir.

İlk variantı nəzərdən keçirin. Yemək üçün, biz lazımdır:

• Sümükdə donuz ətinin parçası;
• 2 orta ölçülü kartof;
• 2 şirin bibər;
• Zeytun yağı;
• Wurster sousu;
• Sarımsaq;
• Qırmızı balsamik sirkə ;
• Limon;
• Qurudulmuş fesat;
• Tuz və bibər.

Yeməkdən əvvəl ət yaxşı yuyulmalıdır. Bundan sonra, biz şoraba çəkəcəyik. Bunun üçün, limon şirəsi və Wurster sousu ilə donuz əti yandırmaq lazımdır və xoş ətri bir neçə damcı şərab sirkə əlavə edəcək. Əti sarımsaq ilə ovuşdururuq. Dadmaq üçün duz və bibərini unutma. Fırını maksimum temperaturda əvvəlcədən qızdırın və hazırlanmış donuzu 15 və 20 dəqiqə qədər göndərin.

Ət bişirilirkən, tərəvəzlə başlayaq. Bibər və kartofu təmizləyirik. Kartofu iki yarıya, bibər isə dörd hissəyə bölün. Zeytun yağı istifadə edirik, hazırlanmış tərəvəzləri yayırıq və təxminən 20 dəqiqə sobaya göndəririk. Fırındakı sümükdə donuz hazırdır. Siz xidmət etməzdən əvvəl yeməyi bəzəyəcəyik. Biz tərəvəzlər hazırlayır və bir plaka üzərinə duz qoyuruq, bostan ilə səpilmək lazım olan bişirilmiş ət yaxınlığında yerləşdirilir. Bütün resept var. Fırındakı sümükdə donuz sadə və tez hazırlanır və nəticə xoş xahiş edir.

Yeməyin ikinci variantı apelsin əlavə edilməsini nəzərdə tutur. Pişirmə üçün bir kiloqram və bir yarım porsuq donuz parçası, 4 portakal və bir limon, həmçinin 200 g zeytun və 5 sarımsaq çiləsi lazımdır.

Donuzda uğur qazanmaq üçün 3 böyük qaşıq tərəvəz suyu, 2 qaşıq bal, 1 böyük qaşıq nişasta və bir çay qaşığı quru kəklik, duz və bibərdən götürün.

Biz yaxşı ət yuyuruq. Biz iki portağal alırıq, bir təmiz və bir rejimi dilim, ikincidən spiral şəklində bir dəri kəsdik və təxirə salırıq. Qalan portağal və limon ilə şirəni sıxmaq və ət dökmək lazımdır. Sarımsağın iki dilimini dilimlənin və 2 saat boyunca marinata qoyun. Vaxtdan sonra ət bir kağız dəsmal ilə nəmləndirilməlidir. Qalan sarımsaq sarımsaqdan keçir, bal və kəklik ilə qarışdırılır. Solim və bibər donuzu və çıxarılan qarışıq əti ovladı. Sonra ətimizi artıq 200 dərəcəyə qədər isitən sobaya göndəririk və bir saat qızardın. Daha sonra qalan marinad, tərəvəz suyu, dilimlənmiş narıncı, çuxurlu zeytun və zeytun ətə əlavə edin. Biz təxminən bir saat qəlyanalmağa davam edirik. Pişirmə prosesinin bitməsinə görə, biz az miqdarda suya nişasta yetiririk və ətə tökürük. Portağal ilə sobada bir donuzda donuz hazırdır.

Pomidor sousunda domuz eti başqa bir seçim var. Hazırlamaq üçün sizə lazım:

• Sümüyə 2 ədəd birbaşa donuz əti;
• 1 orta limon;
• 1 soğan və 4 şampinon;
• 200 qram tomat pastası;
• 50 qram un;
• 30 qram yağ və, əlbəttə, duz və bibər ilə bir çörək yarpağı. Ayrıca zövqünüzə ət üçün digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.

Biz yaxşı ət yuyuruq. Sonra donuz ətini ədviyyat, duz və istiotla yudumlayın, sıxılmış limonun suyunu əlavə edin. Qızıl qabığa qədər hər iki tərəfdə qızdırılan bir qızartma bişmiş bişəyək. Sonra pomidor sousu edin. Bunu etmək üçün, gözəl soğan və şampinonları doğramaq və tomat pastası ilə keçin. Qızardılmış qəhvəyi qədər qızardılmış qızardılmış qabda unu qızardın, sonra suyu qarışdırın və meyvə tərəvəzinə əlavə edin. Bütün maddələr 20 dəqiqə pişirin və pişirən duzun sonunda bişirilən yaprak əlavə edin . Bəslənilən ətin sousu ilə bişirilir. Ən yaxşı yan yeməklər tərəvəz və göyərti olacaqdır.

Fırındakı kaburga üzərində donuz həmişə çox dadlıdır. İstədiyiniz bir resept seçməlisiniz. Təcrübə və hazırlıq nəticələrindən razı qalacaqsınız. Bon appetit!