Hər hansı bir hadisə üçün suflənin tərifi

Həssas hava suflesi müxtəlif məhsullardan hazırlana bilər. Tərəvəz, ət, balıq, qırmızı pendir - bu maddələrdən istifadə edərək, real aşpazlıq şah əsərləri yaradacaqsınız. Xoş bir yüngül şirin, isti bir məzə və ya tam hüquqlu bir ikinci kurs. Tercih etdiyiniz şeyi seçin.

Şirin "Malinka"

Süfrənin kələm pendirindən hazırladığı bu resept həm böyüklərin, həm də uşaqların xoşuna gəlir. Berry aromasının qeyri-adi birləşməsi və qoz-fındıq dadı, üstəgəl kiz peynirinin şübhəsiz faydaları - bu gözəl desertin dadmaq üçün kifayət qədər ağır səbəblərdir.

250 qramlıq bir paket, şəkər - qisim şüşə, 3 ədəd yumurta, vanilin bir çanta - 30 qram, təxminən 50 qram fıstıq qozu, dadmaq üçün bir az duz - 400 qr ağırlığında bir paket, bir pendir pendir lazımdır.

Sufili bəzəyən Puree, moruqdan (dondurulmuş və ya təzə) hazırlayırıq. 500-600 qram çəkəcəkdir. Patates püresi ilə daha çox ləzzət üçün, bir az giləmeyvəni əlavə edək.

Hazırlıq ardıcıllığı

Tərəvəz püresi ilə pendir süzib, yumurta, şəkər, vanil, duz ilə kəsmiklə sürün. Kütlənin havaya qalxıncaya qədər qarışdırıcı və çəngəl ilə qarışdırın.

Biz pista təmizləyirik və onları bir qəhvə grinderində parçalayırıq. Mətbəxinizdə belə bir cihaz yoxdursa, fındıqları ikiqat çanta qoyun və bir yivli pin ilə onları düzəldin.

Kərə yağı pendir kütləsinin yarısı çınqıl qoz ilə qarışdırılır və bişirmə üçün ayrılan bir qalığa qoyulur . Qalan ağ kütləsinin üstünə qoyuruq. Bizim suflyor su banyosunda bişiriləcək, buna görə də yeməklərə ehtiyacınız olacaq
Su. Buna görə, aşağıdan, forma bir folqa levhası ilə sarın və daha böyük bir ölçülü uyğun konteynerə yerləşdirin. Fırında 180 dərəcə qızdırılıb, desert təxminən bir saat yarım bişirilir. Bundan sonra forma ilə birlikdə, bütün gecə soyuducuya qoyduq.

Şəkər ilə sürüşən moruq, bir qaşıq içki əlavə edin və tərtəmiz bir meyvəli bibər ilə hazırlanmış bir duzlu su tökün.

Gördüyünüz kimi, suflin çox mürəkkəb deyil, amma bu cür desertin dadı tortlar və pastalardan daha pis deyildir. Belə ki, çay və qəhvə üçün qonaqlara təhlükəsiz olaraq təklif edə bilərsiniz.

Sufle "Qızılbalıq"

Bu balıq suyu tərifi uşaqlar və pəhriz qidası üçün uygundur. Bəzi balıq karkasından istifadə etməyinizə baxmayaraq, çox vaxt hazırlanmayacaq, ancaq bir filetə və ya hazırlanmış yemək. Yeməyin 4 porsiyası üçün, 800 qram balıq, 2 yumurta, kələm rəngli (0,5 kq qədər kələm), pırasa (əvəzinə əvəz edilə bilər), bir neçə inək yağı - 50 qramlıq bir parça, duza duz lazımdır. Yemək daha kəskin olmasını istəyirsənsə, əzilmiş sarımsaq və ya bibər əlavə edin.

Suflin hazırlanması gül kələmdən başlayır. 10-15 dəqiqə mənim təmizliyimə, çiçəklənməyə və qaynadək bölün, ondan sonra qarışdırıcı ilə püresə çevirin. Biz də yeməyi zəngin bir ləzzə verəcək soğan əlavə edirik.

Kıyılmış balıqlarda yaxşı döyülmüş protein, kələm və ədviyyatlar əlavə edin, əlavə olaraq çırpın, yaxşıca qarışdırmadan unutmadan sarğıları yumşaq şəkildə təqdim edin.

Porsiya kalıpları yağla yağlanır. Balıq kütləini yayır və sobaya qoyduq. Suffle tender və havadar saxlamaq üçün, alt şelfində bir fincan su qoyun. Yeməyin kalori məzmununu azaltmağı planlaşdırmırsanız, yeməkdən bir neçə dəqiqə sonra sufle smetan və ya mayonez əlavə edin.

Bu resept suflesi universaldır, balıq kıyma əti quş və ya ət ilə əvəz edilə bilər.

Soufflet "Toyuq Boğazı"

Qanadlı ətdən sufle üçün reçetemizin incə, unikal dadı ilə fərqlənir. Bu yeməyi təhlükəsiz qonaqlara təqdim edə bilər və ya sevilən birinizlə romantik bir şam yeməyi hazırlaya bilərsiniz.

İki hissəyə görə ağ toyuq ətindən 300 qram, yumurta 1 qəpik, 250 qramlıq süd, quru ağ şərab - 50 ml, ədviyyat - duz, istiot, qurudulmuş otlar, kərə yağı kiçik bir parça lazımdır.

Süd, şərab, sarğı və yumşaldılmış yağı ilə hazırlanmış mal əti. Ədviyyat və çırpılmış protein əlavə edin.

Hazır yeməyi daha cazibədar görünməsini istəsəniz, bolqarıran bibər (qırmızı, sarı) istifadə etmək mümkündür, hazırlanmasında incə doğranmışdır.

Su banyosunu su banyosuna və ya sobada bişirin. Ağ şərab xidmət edirik. Ayrı olaraq, pomidor və ya pendir sousu təklif edə bilərsiniz.

Bu reçeteli suflez, pəhriz qidası üçün uyğun, şərab və bibəri tərkibindən çıxararsanız.