Qida və içkilər, Reseptlər
Humus resept: qeyri-adi və dadlı
Humus ənənəvi yeməklərdəndir İsrail mətbəxi Rusiyada və digər ölkələrdə populyarlıq əldə. Ənənəvi humus resept noxud, küncüt toxumu, göyərti, ədviyyat, zeytun yağı, sarımsaq və limon ibarətdir.
qədim dövrlərdən məlum tamamilə unikal yeməyi humus. Hal-hazırda, Aralıq dənizi və Yaxın Şərq humus resept Avropa yayıldı və okean üzərində uçdu.
Bu yeməyi qarışdırma buxarda hazırlanmış noxud, əldə edilir küncüt toxumu, qarışıq küncüt yağı (küncüt ev humus hazırlanması adətən problemlər səbəb deyil ki, pastası), sarımsaq, limon şirəsi, ədviyyat və ədviyyatlar.
məhsulun yüksək pəhriz xassələri təbii keyfiyyəti ilə bağlıdır ki, Humus, B qrupunda, antioksidantlar və tərəvəz protein bir çox vitamin ehtiva edən, çox qida.
Cook humus səhər yeməyi üçün ola bilər - demək olar ki, əvəzolunmazdır. ailələrdə səhər yeməyi dəyəri olmadan bir dəfə bir araya gəldi bu yeməyi çox nadir olduğu. Bir qayda olaraq, səhər iştaha çox yaxşı deyil, və sahibi, onun həyat yoldaşı və uşaq onlar ac deyil ki, arxayın ola bilərsiniz bu səhər onun qidalanır olan ki, bu yeməyi çox dadlı və qidalı edir. Bu məzə ağ çörək üçün idealdır, ancaq pide, kraker və ya fiş ilə birləşdirə bilər - ki, sizin dostlarınız və ailə arzulayıram necə.
Humus yaxşı səhər yeməyi üçün, həm də nahar və şam yeməyi üçün deyil, yalnız xidmət edilə bilər. O, dad və ət konservləri yeməklər və təzə tərəvəz tat vurğulayır ki, bu steaks və ya şiş kabab təqdim etmək mümkündür. Əgər, lakin o, eyni bir fincan qoymaq və ortada - göbələk və ya ət (qovrulmuş və ya pörtlədilmiş), ümumiyyətlə bir real bayramdır.
Lakin humus bir məzə kimi, həm də əsas yeməyi kimi yalnız istifadə edilə bilər. Buna görə də, bir çox ailələrdə, bu ənənəvi İsrail ləzzətli ət layiqli sevgi malik deyil. Lakin Rusiyada bu qəlyanaltı hələ Avropa və Yaxın Şərq kimi rampant deyil, mümkün deyil mağazalarında almaq, belə ki, bu talehsiz səhv üçün etmək və bu sadə və çox vaxt deyil, çünki daha çox Humus özünüz etmək üçün cəhd edin.
Belə ki, humus resept. Aşağıdakı komponentləri tələb olunacaq həyata keçirilməsi üçün: quru noxud bir fincan (şərti noxud əvəz edə bilməz, ancaq istəyirəm ki, kifayət qədər nə), soda (optional) - yemək və noxud islatmaq natamam qaşıq kiçik bir pinch, bir pastası küncüt toxumu ilə döyülmüş (qondarma tahina) - üç və ya dörd böyük qaşıq, sarımsaq mixək, duz çay qaşığı yarım limon orta dəyəri şirəsi, yarım çay qaşığı yer kimyon, torpaq qırmızı bibər, keşniş, torpaq üçüncü kiçik qaşıq - Th Werth qaşıq, küncüt və ya zeytun yağı yarım fincan.
humus hazırlanması aşağıdakı "ssenari" var. Peas, su ilə əhatə soda əlavə və bütün gecə şişmək buraxın. Bundan sonra yuyulur edilməlidir, yenidən düzmək üçün soda, su olmadan, təzə tökmək və başqa üç saat qoymaq, sonra yenidən yuyucu, təzə su tökmək və bişirmək üçün noxud qoymaq, bir az schepotochku soda əlavə, lakin siz əlavə edə bilməz . Water deyil duz, başqa peas yumşaltmaq deyil. Foam mütləq qaldırıldı. (Qalın qabığı aradan deyilsə - bu halda, bir homogen kütləvi əldə etmək çətindir, lakin bu yeməyi bədən üçün çox sağlam deyil) qaynar sonra, bişirilmiş noxud qədər qaynadılmış bilər (bu qabığı olan noxud təmizləmək planlaşdırılır əgər varsa), və ya yarım.
Bu soymaq aradan qaldırılması üçün daha yaxşıdır - daha tender və dadlı olacaq. Buna görə də noxud, ələk soyuq su ilə yaxalamaq, təxminən bir saat qaynamaq soyuducu buz suya qoyun və sadəcə soyulmuş rigid əlləri. təmizlənmiş noxud bir saat yarım təzə su və boil ilə doldurmaq - görülən qədər.
Of bişirilmiş noxud yeməklər təltif bir neçə tərk, kartof püresi aşpaz. tahini əlavə və hərtərəfli qarışdırılır. çox qalın olarsa, yemək noxud su əlavə edin. İndi nəticəsində kütləvi mayonez ardıcıllıq limon şirəsi ləzzət, ədviyyat, sarımsaq və duz bilərsiniz. "Sdabrivanie" fərdi zövq və üstünlükləri asılı olaraq variirovat bilər. Sonra bir az zeytun və ya küncüt yağı əlavə edin və yenə qarışdırmaq lazımdır.
zeytun və ya küncüt - bir boşqab humus qoyun Xidmət əvvəl, ortasında, neft tökmək üçün abzas etmək. Bütün göyərti ilə bəzəmək, belə ki, yalnız gözəl, həm də ləzzətli olacaq.
pide və ya tortillas ilə xidmət edir. Fork-qaşıq lazım deyil: yalnız humus nömrəli tort bir parça çömçə və ağız göndərmək lazımdır! Bu humus üçün resept idi. nuş olsun!
Similar articles
Trending Now