Japanese pancake: resept

hər Yapon tanış Japanese Pancake - daxili dolgu ilə iki tortlar kimi görünür ki, bir ənənəvi yeməyi. yalnız bir Pancake edilir əvvəl Dorayaki həmişə bu kimi baxdı. Ötən əsrin iyirminci çörək "Usagi" redaktə Recipe.

Wonderful adı Yapon vasitələrindən sanki "dorayaki" "gong qızardılmış". Rəvayətə görə, bir yoxsul kəndli tərəfindən icad konfeksiyon bu cür Samurai ziyarət unudulmuş gong Yapon Pancake vyzharivaya. musiqi aləti əvəzinə qovurma istifadə edilmişdir.

Yapon çörəkçilik pancake, Yaponiya xaricində məşhur oldu ki, bir resept, adzuki lobya, qəhvəyi şəkər və duz edilir yanacaqdoldurma makaron ANKO kimi istifadə edilə bilər. Yerli çörək Avropalı turistlər lobya doldurma kifayət qədər şirin dadı deyil, belə ki, dorayaki şokolad və qalın saat əlavə etmək üçün istifadə olunur.

Kiçik Japanese pancake necə bişirmək üçün necə?

asanlıqla yaxın supermarket əldə oluna bilər ki, sadə maddələr dorayaki yemək üçün tələb olunur.

• Yumurta - 2 əd.
• Un - 250 q
• Toz şəkər - 160 g
• Qabartma tozu - 1 TSP
• Honey - 1 tbsp
• Su - 200 ml.
• Red lobya - 1 tbsp.
• Şəkər - 120 q

Birinci siz makaron bişirmək lazımdır. Bunu etmək üçün, lobya yumaq və tamamilə lobya əhatə etmək üçün su ilə əhatə edir. sonra şəkər əlavə, yanğın lobya ilə konteyner qoyun və qaynar qədər gözləyin. bir qapaq ilə əhatə edir və yavaş-yavaş tender qədər bişirilir doldurur yanğın gücünü azaltmaq üçün Mass lazımdır. lobya yumşaq olmaq bir dəfə Pan, soba çıxarıla bilər və bu, bişirilmiş olan su, ayrı fincan daxil tökülür.

bir püresi lobya üyütmək və yenidən şəkər və su şərbət əlavə yandırılır. Pasta tezliklə tünd qırmızı rəng və hamar ardıcıllıq əldə kimi hazır hesab edilir.

İndi doldurulması əlavə olunacaq Yapon Pancake özü hazırlamaq lazımdır. xəmir hazırlayın: un və icing şəkər, çörəkçilik toz qarışdırılır. forma qədər Halo ilə maddələr və qamçı kütləvi qalan quru qarışığı əlavə edin.

zərər qorxusu olmadan onun ən yaxşı pancake Shoot ilə - qeyri-stick örtüklü tavalarda qovurma daha yaxşı istifadə etmək. bitki yağı yağ (zeytun yağı və ya kətan toxumu yağı) ilə pan alt, sonra test kiçik bir hissəsini tökülür. Hər Pancake hər iki tərəfdən üç dəqiqə orta istilik üzərində bişirilir lazımdır. Hər Pancake hətta rəng üçün, tavalarda vahid istilik təmin etmək lazımdır. Neft boyalar və olmamalıdır.

verilməsi dorayaki

masa Yapon Pancake rulonlarda təqdim əvvəl, tortlar biri lobya pastası yağlamaq ikinci qat və istilik qonaqlar şəklində mövcud əhatə edir. Dorayaki ayrı-ayrı yeməyi kimi qida, həm də xahişi ilə qaynadılmış çay və ya qəhvə qidalanır bilər.

saxlama

Artıq saxlanması üçün dorayaki istehlak əvvəl soyuducu plastik paketi və yerdə gəzmək bilər və bir az mikrodalğalı və ya pan vasitəsilə otaq temperaturu isidilmiş. Bu başqa doldurulması bir dad əldə edəcək, məhsul overheat üçün vacibdir.