Jellied pike perch resept

Pike - balıq həqiqətən kral! perch, dadlı və ən başlıcası, pəhriz edilən bütün yeməklər. Bu balıq əti dadlı, tender və onun həyata heç bir aşpaz ki, həmişə zərif çıxır. Bir çox layiqli restoranlar, menyu qonaqlar adətən hər hansı bir ailə şənliklərinə, gala axşam, toy və ad günü alıb perch hətta bir neçə yeməklər var.

perch ət yağlı deyil və o, yemək qiymətləndirilir olan sümük bir az var. Sudak yönlü yemək, bu böyük bir qulaq həyata bişirmək soba bişmiş, bir pan qızardılmış və jellied pike perch - bir resept, yeni il qeyd etmələri üçün mükəmməl bir çox ilk əl tanış edir. yalnız bir mahnı - Walleye, isti hisə verilmiş bişirilmiş! O, ölkədə və ya çay yaxşı dost toplantılar üçün idealdır. limon ilə pəhriz mükəmməl perch, bir ikili qazan bişirilir.

Jellied perch jelatin olmadan qədim rus yeməyi, hələ ənənəvi Milad və Yeni il hazırlanır. Amma jelatin balıq olan siz doldurucu, böyük deyil, az üç kiloqram hazırlamaq üçün gedir, əgər, yalnız əlavə etmək lazım deyil ki, qeyd dəyər. balıq kiçik, onda bir az gel agent olacaq və yeməyi sadəcə istədiyiniz konsitsentsii üçün dondurmaq deyil bilər.

Necə jellied perch hazırlamaq üçün necə? bu, çox dadlı olacaq, çünki ilk siz öz əlləri ilə tutdu balıq, almaq, və ya hətta tutmaq lazımdır. Bəli, yaxın bayram bayram əmin soyuq gourmet yeməklər master - bir jellied pike perch.

Jellied pike perch. üçün resept

lazımdır ki, bu zəriflik hazırlamaq üçün:

• - perch, çəkisi təxminən iki kiloqram;
• - soğan, iki ədəd;
• - jelatin kaşığı;
• - Lemon, bir parça;
• - orta kök, bir parça;
• - Təzə cəfəri dəstə;
• - yumurta, dörd ədəd;
• - Duz və dadmaq bibər.

Birincisi, balıq karkas kəsmək lazımdır. Diqqətlə təmiz walleye, hissələrə bölmək. qoymaq gills aradan ayrılmış rəhbəri, su litr haqqında bişirmək üçün. Su duz yaxşı bir mövsüm və öz sevimli ədviyyat və qaba doğranmış iki soğan əlavə edin. baş Qaynar sonra ən azı on beş dəqiqə qaynatmaq yayma olmalıdır. Sonra walleye qalan ədəd əlavə və limon bir dilim geri atma sonra, bir on dəqiqə birlikdə bişirilir.

Hissələri bu hazır xörəyin görünüşü üçün çox vacibdir, həzm və parçalamaq yoxdur. Bulyon, bir yayma boil olmamalıdır, əks halda buludlu və jellied pike perch, siz ciddi təlimatlara uyğun olaraq, bu iş deyil həyata keçirmək istəyən bir resept olur. Bundan sonra siz diqqətlə bulyon bütün balıq aradan qaldırılması və sərin üçün tərk etməlidir. soyuq su yarım şüşə jelatin islatmaq və şişmək buraxın.

tender və dörd qədər qaynaq kök qatı yumurta. balıq aşağı soyudulur, o, hər bir sümük çıxarmaq, ədəd zərər vermədən, lazımdır. Mark böyük dərin üstünlük balıq şəklində yeməyi, və ədəd bir qat bərabər oturmaq qoydu. Bulyon və həll əlavə jelatin. Yenə biz istilik və boşqab ilə kənara bir qaynatmaq üçün gətirin və sərin buraxın onu çatdırmaq. Qaynadılmış yumurta və qaynadılmış kök soymaq və səliqəli dilim kəsmək lazımdır. top perch filesi dilimlənmiş yerkökü, yumurta və doğranmış cəfəri qoydu On.

maddələr aromatik bulyon yeməyi ostyvshim doldurmaq hazırlanan və bərkimə bulyon başa çatdırmaq üçün soyuducu qoydu. Zaman qonaqlar kral yeməyi aldıq "jellied pike perch". Recipe soyuq qəlyanaltılar, "Necə iyrənc, bu aspic sizin balıq deyil!" Nuş: Əlbəttə, ehtiyac və qonaqlar və heç bir demək dares!