Karidesin faydaları haqqında: kalori, seçim, yemək üsulları.

"Diyet" sözü ilə nə ilə əlaqə saxlayırsınız? Müxtəlif və dadlı yeməklərin olması çox çətindir. Ancaq yüksək kalorili və ağır bişirilmiş yeməklərin rədd edilməsi, qida verməkdən asılı olmayaraq demək deyil. Uzun müddətli sağlam qida maddələrində pəhrizdən kənara çıxmadan bir qəlyanaltı yeməyin necə sirlərini bölüşə bilərik.

Bir az təzahür etdiyin, süzülmüş çorba yeyən, əlbəttə ki, faydalı alma ilə yemək, bu cür sevimli bir şey haqqında xatırlamağa və demək olar ki, hər hansı bir diet zərifliyinə, məsələn, karbohidratlar kimi, müxtəlif məlumatlara görə, yüzdə gramdan 77 kilovatsa 120 kkala qədərdir. Orta hesabla, təxminən 90 kcal. Əlbəttə ki, bişmiş və təmizlənmiş formada. Az - yalnız qaynadılmış cod və pollock. Ancaq görürsən, dadda nə fərq var!

Bu dəniz məhsulları demək olar ki, hər hansı bir diyetə icazə verilir. Kremlin müəllifləri və hər cür protein dietləri, "Minus çox" və yalnız boşaltma günləri icazə verilir. "Bonn şorbası" kimi belə ciddi bir pəhriz çeşidi belə nadir bir sevgilisi üçün bu məhsula əlavə olunmasını təmin edir. Qəribə deyil, karides istifadə edilə bilər və terapevtik diyetlərlə. Yalnız məhdudlaşdırma, xüsusilə astmatiklərdə və həddindən artıq miqdarda istifadə edildikdə, allergik reaksiya ehtimalı ola bilər. Üstəlik, karides yalnız dolu deyil, çoxaltmaq üçün kömək edir! Buna görə, karides, "kalori", "xolesterin" və digər "qorxunc" sözlər sizin üçün qorxmur. Bütün bunlar, çünki aşağı yağ tərkibində bu məhsul kifayət qədər zülal, həmçinin polyunsaturlaşdırılmış qrupa aid omeqa-3 yağları təmin edir. Bu, onlara qidalanma ilə yanaşı, bədənlərini və məşqlərini əyləndirmək istəyənlər üçün də xüsusilə qiymətli bir məhsul verir.

Məhsullarımızın ətraf mühitin təhlükəsizliyi və planetimizə hörmət edən hər kəs üçün narahat olanlar üçün xoş xəbər. Dünya Wildlife Fondu (WWF) tərəfindən nəşr olunan alıcı üçün Atlantik Okeanında tutulan şimal karides və ya çilimi insanlar üçün təhlükəsizdir və onların əhalisini yaxşılaşdırır. Bir incəlik olduğumuz digər növün təhlükəsizliyi məsələsi bir az daha mürəkkəbdir. Kalorik tərkibi olan 100 qram həcmli 95 qəlyanaltı olan kral qəliblər müxtəlif mənşəyə malikdir və insanlar və ekosistemlərə zərər verə bilər. Daha az parlaq dadı var, lakin bir çoxları möhtəşəm bir masa dekorasiyası və müstəqil yemək kimi sevirlər. Çox vaxt boyalar, tatlar, ləzzət artırıcılar və digər faydasız maddələr olan məşhur dondurulmuş "dəniz kokteyli" ilə diqqətli olun. Buna görə, qablaşdırma diqqətlə öyrənmək və maksimum fayda gətirəcək bir məhsul axtarmaq.

Qaynadılmış karides bişirmək üçün necə ? Hazırlanan yeməyin qatılıq məzmunu hazırlanma üsulundan asılıdır. Asimilasiya etmək asan, əlbəttə ki, qəliblənmiş karideslərdir. Yeri gəlmişkən, satın alınarkən qara nöqtələrin yoxluğunun yoxlanılması yerini yoxlamaq vacibdir. Karides xam şəklində dondurulduqda (qablaşdırma bax) onları artıq qaynar suya endir. Gurmeler bir az duz, lülə yaprağı, hər cür bibər, mişar əvvəldən daşıya bilər ... Onlar beş dəqiqədən çox pişirilir. Sonra təmizləyin. Bişmiş dondurulmuş məhsul təkrar qaynana qədər suda saxlanmalıdır. Qızardılmış karidesə üstünlük verirsinizsə , kalori miqdarı bir qədər yüksək olacaq, 100 qr başına təxminən 150 Kcal. Əvvəlcə onları qaynar suya qoyun və bütün nəm buxarlanana qədər hər hansı bir yağ ilə qızartın.

Dəniz məhsulları da daha mürəkkəb yeməklərin bir hissəsi ola bilər. Bir pəhriz salatını bişirmək istəyirsənsə, əsas diqqət karides olacaq, kaloriya məzmunu yalnız salatın tərkib hissələrindən deyil, əsasən, yanacaqdoldurma mənbələrindən asılı olacaqdır. Belə ki, mayonez kimi sousları sui-istifadə etmə. Ən yaxşı yoldaşı limon suyu, bəlkə bir damla bitki yağı ilə. Özünüzü qoruyan - bu, gözəl və yalnız dadlı olduğundan, əsl sağlam qidanın zövqünü hiss edin.