Mokkona qəhvə. Moccona Continental Gold: rəylər

Qəhvə "Mokkona" ötən əsrin 90-cı illərindən Rusiyada tanınır. Bu müddət ərzində həll olunan qranullar öz azarkeşlərini tapdılar. Ancaq hətta onların arasında Mokkona da tanınmış Hollandiya firması Dow Egberts'in məhsulu olduğunu bilirik. Müxtəlif marka qəhvə istehsalı ilə məşhurdur . Bu yazıda bir neçə növ "Mokkons" nəzərdən keçirəcəyik. Əksinə, bu ətirli içkini artıq dadmış olanların nəzərlərini təhlil edəcəyik. Biz xüsusilə sözləri ilə başlayan hesabatları oxuyuruq: "Mən ani qəhvənin böyük bir pərəstişkarı deyiləm ..." və ya "Mən həmişə yalnız Türklərin içində ərəblərin dəmlənməsinə inanırdım ...". Bu gurmelerin "Mokkon" haqqında fikirləri nədir? Əvvəl qaçaraq deyim: olduqca müsbət. Nəhayət, şirkət artıq həllini deyil, dondurulmuş qurudulmuş qəhvə istehsal edir. Nədir? Bu barədə daha ətraflı oxuyun.

Dow Egberts və məhsulları

Mokkona qəhvəsinin tarixi 1753-cü ildə başladı, müəyyən bir Egbert Dau kiçik şəhər Jaura (Hollandiya Krallığı) bir baqqal mağaza açdı. O, müstəmləkəçi məhsullarda, yəni çay, tütünlə məşğuldur. Əlbəttə ki, baqqalın rəflərindəki mərkəzi yer qəhvə ilə işğal edildi. Cənab Dow vicdanlı bir satıcı idi və istehsalçılardan ən yaxşı mal aldı. Tədricən "Dau Egberts" şirkəti Hollandiyada tanındı. Və DE logosu (qurucunun adları) ilə çay və qəhvə digər Avropa ölkələrində aşiq olmuşdur. Qeyd etmək lazımdır ki, firmanın mirasçıları və sonrakı sahibləri yüksək keyfiyyətli standartlara malikdirlər. Amma eyni zamanda texnoloji inkişafla addım atdılar. 1954-cü ildə dünyanın ilk qəhvəsi olan Dow Enberts, 60-cı illərin əvvəllərindən etibarən ilk pudra istehsal etməyə başladı.

Yeni Mokkona qəhvə nədir?

Sublimasiya təzə məhsulun dadı və aromasını saxlamağa imkan verən texnoloji bir atılımdır. Təbii ki, "Dow Egberts" şirkəti bu innovasiyanın bazarda universal tətbiqindən kənar qalmadı. Dondurulmuş qurudulmuş qəhvə və sadə çözünür qəhvə arasındakı fərq nədir? Köhnə texnologiyada güclü bir içki bişirilib, sonra buxarlandı. Nəticədə toz qəhvə kimi görünürdü, lakin ləzzət tamamilə fərqlənirdi. Sublimasiya tamamilə fərqli bir prosesdir. Bu texnologiyaya görə, təzə dəmlənmiş qəhvə buxarlanmaz, lakin dondurulur. Sonra buz kristalları vakuumda qurudulur. Nəticədə, yeni Mokkona qəhvə ( dondurulmuş qurudulmuş məhsul) bu məhsulun dadı və aromasını qoruyur. Daha böyük qranullar var. Və bu arada, daha möhkəmdir. Mokkony'nin dibində, normal qəhvə kimi, toz görməyəcəksiniz. Dondurulmuş qurudulmuş məhsulu necə buxarlamaq olar? Hər zamanki şəkildə - yalnız qaynar su əlavə edin. Və sonra sevdiyiniz kimi, krem və ya süd, şəkər və ya bal.

Rusiyada Mokkona

Qəhvə Moccona, SSRİ dağıldıqdan və ölkənin dəmir pərdəsindən sonra ölkədə çıxarılan idxal edilmiş markaların birincisi oldu. Xatırladaq ki, 90-cı illərin əvvəllərində xaricdən hansı növ keyfiyyətsiz məhsullar əldə etdik? Bütün bunlar idxal etmək istəyən ruslar tərəfindən "bang" ilə istifadə edilmişdir. Lakin Mokkona bu kütlədən uzaqlaşdı. Birincisi, şık bir qab. Bir növ plastik deyil, şüşə. Onun qapağını mantar kimi əyilmişdi. Bu ətirin daha yaxşı qorunması üçün edildi. Çay və ya ədviyyatlarda saxlanılan qəhvə qabığını dağıdıran bir çox insan. Amma yalnız dükanlar Mokkon istehlakçılarını xatırladı. Burnunu buraxdıqlarını və "Mən ersatz yeməyəm" deyənlər, həll edilən qəhvə Moccona ilə əlaqədar fikirlərini yenidən nəzərdən keçirdi. 2013-cü ildə şirkət Rusiya bazarına iki yeni məhsul təqdim etdi. Karamel, Vanilya, Şokolad və Fındıq - Bu mükəmməl məhsullar - Light Roast və Dark Roast, həmçinin gözəl ətirli qəhvə növləri.

Moccona Continental Gold

Yeni məhsullara başlamadan əvvəl, köhnə, klassik bir nümunəni dadaq. "Mokkon Continental Gold" ("Continental Gold") 47.5, 95 və 190 qram həcmli hermetik qapaqlı şüşə bankalarda istehsal olunur. Ağırlığı 75 qr olan yumşaq paket də mövcuddur. Bu köhnə bir qəhvə. O, həll edir. Bir qiymətə görə, bu məhsul eyni qəhvə üçün orta səviyyədən yuxarı bir yer tutur. Kiçik bir kavanoz yüz səksən rubl, ortalama üç yüz on, böyük bir beş yüz elli. "Continental Gold" -da istehsalçı qarışıqları tətbiq etmir - qəhvə 100% Arabica'dan hazırlanır. Müştəri rəyləri, bu məhsulun orta qovurma keçdiyini iddia edir. Dadada adi qəhvə kimi heç bir qaynaq yoxdur. İçki (qaynar suyun yarım bənövşəyi bir qaşığı toz) zəngin, qüvvətli olur. Aroma təbiiə yaxındır.

Elit qəhvə "Dow Egberts"

2013-cü ildə şirkət Mokkona qəhvəsinin iki yeni sortunu buraxaraq güclü qara içki içərisində rus həqiqi həvəskarlarını məmnun etdi. Qiymətləndirmələr qaranlıq rəngli qranullar kimi "Dark Roast" nı təsvir edir. Dəmlənmə zamanı, güclü bir qəhvə, yüngül bir acı dad və parlaq, zəngin bir pasta çıxır. İstehsalçının hesabatına görə, "Dark Roast" istehsalına görə taxıl qarışıq rəngə çevrilərək güclü bir qovurma keçir. Sonra güclü qəhvə bişirir və bişirirlər. Bundan əlavə, içki şişkinlik prosesindən keçərək, qatı zülallar ilə nəticələnir. Möhkəm dözümlü qəhvə sevənlər kimi "Qara Kavurma". Yumşaq zövqü və balanslı buketi yüksək qiymətləndirənlər üçün "Light Roast" yaradılmışdır. Bu qəhvənin qranulları yüngüldür, çünki taxıl bir yüngül qızartma keçib. Premium sinifin hər iki versiyası 47,5 və 95 qr ağırlığında olan təzyiqli qapaqlı şüşə qablarda mövcuddur.

Aromalı növlər "Mokkony"

Məhsul qaranlıq qovurma üçün, süd olmadan tövsiyə edildikdə, yüngül granulalardan hazırlanmış bir içki üçün krem əlavə etmək yaxşıdır. Dadı daha yumşaq, bir az karamelize olur. Amma "Korovka" şəkəri ilə belə bir dad duyğusunun pərəstişkarları üçün "Dow Egberts" şirkəti hədiyyə hazırladı. Mokkona Karamel. Bu markanın ətirli sortları ilə əlaqədar araşdırmalara baxırıqsa, o, ən böyük tərifə sahib olan o idi. Lakin seçim genişdir: karamel istisna olmaqla, şirkət şokolad, fındıq və vanil aroması ilə qəhvə istehsal edir. Mühürlü mantar qapağı çox uzun müddət kubun içərisində kokular saxlamağa və onları içkiyə köçürməyə imkan verir. "Karamel" və "Şokolad" heç bir qaynadək dözməyənlərə uyğun olacaq. "Fındıq" içkini ancaq alçaq acılıq və sıx bir qoxu aroması verir. "Vanilya" bütün evi yumşaq ekzotik qoxularla doldurur. Bu içki yaxşıdır, Vyana xəmirləri ilə müşayiət olunur.

Mokkona qəhvə: qiymət

Şirkətin klassik nümunələri, məsələn Continental Gold kimi, kütləvi bazarın rəflərində keçirilirsə, ətirli növlər daha yüksəkdir. Exclusive sortlar ("Dark" və "Light Roast") iki paketdə mövcuddur - 47.7 və 95 qram. Onlar müvafiq olaraq 182 və 328 rubla başa gəliblər. Amma "Mokkona" ətirli qəhvə növləri yalnız böyük kuboklarda satılır. Doksan beş qramdan ibarət qranullar üçün dörd yüz rubl qablaşdırma var.

Baxışlar

Beləliklə, xülasə edək. İstehlakçılar əsasən Mokkonu tərifləyirlər. Bu ani içki təbii qəhvə bir dad və ətir var. Zərif bir qapalı kub kokunun qarışmasına mane olur. İçki güclü, canlandırıcı, ətirli olur. Mokkona qəhrəmanında müştərilərin gördüyü yeganə mənfi qiymətdir. Lakin, "ısırır" olduğundan, mallar bəzən səhmlər və endirimlər üçün satılır. Çox tez-tez supermarketlərdə yalnız iki yüz elli rubl üçün "Mokkoni" ətirli çeşidləri ala bilərsiniz.