Türkiyədə evdə qəhvə hazırlamaq üçün necə düzgün bilirsiniz?

Nə üçün "İçkidən qəhvə içmək, sakitləşdirmək" bir söz var? Bəli, bu şərq içkisi bütün gün üçün vivacity tələb edir, həm də düşüncə proseslərini stimullaşdırır və gevşemiş sinirləri sakinləşdirir. Lakin ani qəhvə, hətta yaxşı bir marka, zəif bir bənzərlikdir, təbii məhsulun ersatz. İçkinin dadını ləkələmək üçün başqa bir barbar üsulu çay kimi bir fincanda dəmləməkdir. Türkiyədə qəhvə etmək necə Bütün qaydalara görə? Oxuyun.

Yeməklərin seçilməsi

Biz artıq yaxşı bir içki üçün reçetenin ilk sirini ortaya qoyduq. Bu Jezva. Ukraynalılar ilk dəfə Vyana yaxınlığında Türkiyənin konvoyunu (çox yaxşı qızardılmış taxıllarla birlikdə) tutaraq, onunla tanış oldular. Buna görə də bu yeməyi "Türk" adlandırdılar və onlardan adı ruslar tərəfindən qəbul edildi. Bu, geniş bir dip və boyun daralır bir boyun təmsil edir. Türklər bir nəfər, bir neçə, hətta böyük bir şirkət kimi gəlir. Keramika jezvies də var. Bir türkdəki evdə qəhvə hazırlamaq üçün necə bilmək istəyirsinizsə, Sonra belə bir məhsulu bir bardak ilə bəzəyəcək, amma pişirmə prosesinə getməsin - gil dadı içkini əks etdirəcək. Yalnız metal şəfqət istifadə edin.

Taxıl seçimi

Bu da çox əhəmiyyətli bir nöqtədir. Bu, içkinin dadı və aromasını birbaşa təsir edir. Dükan paketləri arasında "Jezeve-də yemək üçün qəhvə" seçin. Amma ən yaxşı şey, bütün taxılları əldə etməkdir. Əslində, heç bir vakuum qablaşdırma daşlama əsnasında mənzildən ətrafındakı yayılmış möcüzə dəhşətli iyini saxlayır. Türkiyədə evdə qəhvə hazırlamaq necə? Birinci addım: bir qarışığı almaq - bir Robusta iki Arabica arabası. Bu, həm dadı, həm də aromanı və içkinin gücünü təmin edəcəkdir. Orta və ya güclü qovurma seçin. Və toz qəhvə satın əgər - çox gözəl daşları üstünlük təşkil edir.

Su seçilməsi

Kiçik bir qabda ilahi bir içki tez döyülür. Hazırlıq prosesini uzatmalıyıq ki, toz öz dəyərli xüsusiyyətlərini mümkün qədər sıxmaqdan qurtardı. Buna görə, 2 nömrəli bir Türkdəki qəhvəni necə tərləməyin təsvirində Türk, Su seçimi. Tamamilə "açılmış" içmək üçün buz suyunu götürün. Əlbəttə ki, su tamamilə təmiz olmalıdır - yay və ya süzülür.

Prosesin özü

Beləliklə, ən vacib şeyə gəldik. Bir türkdəki evdə qəhvə hazırlamaq sirlərini bilmədiyiniz təqdirdə, zəruri əşyalar, yaxşı taxıl və təmiz su ilə belə bir köynək alacaqsınız. Birincisi, jeti qızdırın. Dibində bir fincan içkiyə slayd ilə bir qaşıq dərəcəsi təzə qəhvə qoxusuz. Əgər şəkərlə içdiyiniz varsa, indi qoyun. Dadı yumşaltmaq üçün bəzi kəslər bıçaqın çox ucunda duz əlavə edirlər. Suyu tökmədən əvvəl ədviyyat da yerləşdirilir. Qarışığı qarışdırın və bir az istiliyin: qoxu gedəcək - sözləri çatdırmayın! İndi dzezzanın ən dar yerində soyuq su tökün. Kiçik bir atəşə qoyduq. Taxta çubuq ilə qarışdırın. Köpüklü bir papaq meydana gəldiyi anda, onu çıxarırıq, yerə oturana və sobaya qoyuncaya qədər gözləyin. Beləliklə, biz üç dəfə bunu edirik. Qaynarmaya icazə verməyin! Budur, sonra qaynar su ilə durulan və zövq stəkanların üzərinə töküldük!

İndi Türkcədə qəhvə hazırlayırıq. Təriflər Sütlə seçimi ilə məhdudlaşmır. Qəhvə ilə qəhvə hazırlamaq, bal, tarçın, likör, konyak, yer zəncəfil və hətta qara bibər ilə zəngin yosun. Deneme - və yalnız bir tərifi içkinin tərifini tapa bilərsiniz!