Şokolad buzlanmağı necə etmək olar?

Bir tort ya da pasta üzərində şokolad buzlanmasından daha nə ola bilər? Yəqin ki, yalnız özünü doldurur. Bir çox tatlılar, evlənmiş tortlar və rulolar üçün üstünlük verirlər. Və evdə şokolad buzlanma etmək üçün necə çox maraqlıdır. Çünki yandırmaq üçün tam və zərif bir görünüş verən sirr və onun dadı da kimsəyə laqeyd qoymur.

Əsas olaraq kakao və ya süd şokoladını ala bilərsiniz. Şirniyyat məhsulları üçün hazırlanmış bir örtük pastaya isti dökülməməli, ancaq çörək (tort, tort) boyunca kütlə bərabər paylanmışdır ki, sirrini mərkəzə döymək və sonra kənarları ətrafında uzatmaq üçün bıçaq və ya skapula istifadə etmək lazımdır.

Kakaolu şokoladlı buzlanma necə edilir? Bu seçim üçün: 2 yemək qaşığı lazımdır. Kakao, şəkər - natamam şüşə, isti süd - təxminən 4 qaşığı, kremli (yumşaq) neft - 70 qr. Kəpək və şəkər birləşdirərək tədricən süd əlavə edin. Bütün kütlələri daim qarışdırmaq lazımdır, belə ki, heç bir topuz yoxdur. Daha sonra meydana gələn qarışıq, maye kremli bir tutarlılığa qovuşana qədər oduna qoyulur və bişirilir. Tencereyi istidən çıxarın və yumşaq yağı əlavə edin. Hər şeyi lazım olduğu qədər qarışdırın, bir az soyudun və məhsulu sata bilərsiniz.

Çikolata birbaşa çikolatadan özünü bişirmək üçün necə? Bu resept üçün bir neçə digər maddələr alırıq: təxminən 100 qram şokolad, yağ - 50 qram, toz şəkər - şüşə, süd - 5 qaşıq, kakao - 3 qaşıq. Qaşıqlar, bir az nişasta və vanil şəkəri. Tencere (və ya başqa bir konteynerdə) süd tökmək və toz şəkər əlavə etmək lazımdır. Şəkər eriyədikcə istiliyə və istiyə qoyun. Tədricən şokoladın parçalara və yağa əlavə edin. Sonra şokolad əriyənə qədər gözləyirik. Karıştırın, kakao və nişasta əlavə edin. Kütləvi daim qarışdırılmalıdır, aksi hallarda sırların keyfiyyətinə mənfi təsir göstərəcək yumrular meydana gəlir.

Ağ şokoladdan hazırlanan ləzzətli bir sirr təklif edə bilərsiniz . Bu vəziyyətdə aşağıdakı tərkibləri götürürük: ağ şokolad - 200 qram, toz şəkər - 170 qram, süd - 2 qaşıq. Bir su vanna şokolad eritmək, sonra bir qaşıq süd əlavə və sonra şəkər tozu əlavə edin. Təxminən qalan qaşıq dolusu süd əlavə edin, kütlələri çırpma ilə çırpın. Ağ şokoladdan şokoladlı buzlanma etmək üçün bütün sadə üsuldur .

Bu desert hazırlamaq üçün başqa bir yol var. Bunun üçün:

• Şokolad sousu üçün: incə doğranmış acı şokolad - təxminən 150 qram; Su - 250 qram; Şəkər və ya yağlı krem - təxminən 125 qram; Şəkər - təxminən 70 qram;
• Şirin özü üçün: krem - 80 qram, acı şokolad - təxminən 100 qram, qaymaqsız kərə yağı - 4 çay qaşığı, şokolad sosu - 110 qram.

Şokolad buzlanmağı necə etmək olar? Bunu etmək üçün, bir çanaqda şokolad sousu üçün maddələr qarışdırmaq, bir od qoymaq və daim qarışdırmaq bir qaynadək gətirir. İstiliyi azaldın (minimal olun), qalın qədər taxta qaşıq ilə qarışdırın. Qarışdırma vaxtı təxminən 10 dəqiqədir. Sonra buzlanma götürürük. Tencere, kremi tökmək və qaynadək gətirin, tədricən şokolad əlavə edin. İstidən çıxarın və daim qarışdırın. Kərə yağı qoyun və şokolad sosunu tökün. Yenə də qarışdırılmalıdır və sirr hazırdır.

Biz kakao, ağ, qaranlıq və acı şokoladdan şokoladlı buzlanma etmək üçün necə düşündük . Hazırlanan yemək soyuducuda bir müddət dayanmalıdır. Sıradan tortlar, tortlar və digər qənnadı məmulatları üçün müxtəlif bəzəklər hazırlaya bilərsiniz . Bunu etmək üçün, sirrdə bir neçə damla spirt damlaya bilərsiniz və sonra tez qarışdırın. Sıxlıqın optimal variantı qaşığın yavaş-yavaş sürülməsidir. Dondurulmuş sirr spirt az miqdarda deyir, daha çox əlavə etmək lazımdır. Ürəklər, ağ və digər bəzəklər üçün şokolad sırqasını necə bişirmək olar? Hər şey yuxarıda göstərilənlə eynidır. Bir şəkil yaratmaq üçün, qalın bir kağız ala bilərsiniz, bir pasta çantasında buzlanmağı tökmək (qaşıqdan tökmək və düz düzəldə bilərsiniz, lakin bu vəziyyətdə çətin təsvirlər təsvir edilə bilməz) və sıxışdıraraq nümunələri meydana gətirə bilərsiniz.