Necə balıq turşu ilə

Hər hansı bir bayram masa üçün böyük bir əlavə qırmızı balıq olacaq. Duzlu qırmızı balıq özünüz hazırlamaq və yaxınlarınız sürpriz razı olacaq bir real zəriflik edir. Amma necə , qırmızı balıq turşu ilə bu masa ən yaxşı müalicə oldu və bütün qonaqlara məmnun ki? İlk növbədə, balıq alarkən, onun təravət diqqət yetirin. Bu sümükləri olmadan tam balıq seçmək məsləhətdir. dost qızıl, qızıl, alabalıq, char: Mükəmməl aşağıdakı növlərinin tuzlama üçün uyğun. Duzlu balıq bütün filesi və ya dilim dilim kəsmək lazımdır. Heç bir halda dəri duz əlavə etməyin, və ya gələcəkdə azaltmaq üçün çətin olacaq.

1 kq təzə alabalıq filesi, duz, şəkər, bizim proses tuzlama üçün maddələr bir qədər tələb limon turşusu və araq. metodu brining mürəkkəb deyil, lakin hər bir addım diqqət tələb edir.

dəri və sümükləri filesi təmiz və hərtərəfli yaxalamaq faktı ilə başlayın. nazik dilim daxil bir iti bıçaq ilə kəsilmiş Yüngül dondurulmuş filesi. istifadə rahat dərin konteyner tuzlama üçün. bütün filesi nazik zollamaq, o tepsisinde onları qoymaq tədricən mümkündür. ilk qat qoydu edərək, bütün mövcud maddələr limon turşusu və araq tutam balıq tutam. Siz maddələr ilə səpilir bütün balıq, lay qədər bu bir neçə dəfə edin.

Balıq ilə konteyner suvaşmaq film dartılmış, lakin film bir dişqurdalayan ilə bir neçə deşik etmək üçün əmin ola bilər sonra, balıq boğulmuş. bir neçə gün soyuducu balıq ilə konteyner bağlayın və vaxtaşırı tray dibindən şirəsi tökərək alaraq sonra otaq temperaturunda 5 saat, ilham balıq buraxın. şirəsi tədricən artıq konteyner balıq çıxarıla bilər balıq daxil sorulur, o, yaxalamaq və quru qabda qoydu. İndi evdə qırmızı balıq turşu necə, bilirsiniz, orada yalnız pendir, kərə yağı və zeytun ilə balıq qidalanma qonaqları zövq. duzlu balıq Sandwiches böyük olacaq şampan üçün qəlyanaltı və ya qırmızı şərab.

qırmızı balıq turşu üçün bir neçə digər yolları var. Onlardan biri əvvəlki benzer, lakin şoraba üçün az fərqli maddələr var. Adətən bir stəkan su, 1/3 fincan edir sirkə, bitki yağı, 3 yemek kaşığı şəkər 2-3 yemek kaşığı duz 2 teaspoons və eyni 2 teaspoons limon qabığı. şoraba üçün maddələr məbləği qızıl, 1 kq üçün kifayətdir. konteyner balıq parçaları tamamilə hazırlanmış şoraba doldurmaq və soyuducu 3-4 gün balıq tərk (qat arasında, bu da soğan, bir az doğranılmışlar sarımsaq, və horseradish dilimlənmiş üzüklər qoymaq olardı).

Bir çox evdar, çox sadə cavab maddələr ən sayı istifadə edərək, qırmızı balıq turşu necə sual: duzlu balıq yağı. tuzlama üsulu əvvəlki çox fərqli deyil. Siz həmçinin sümük və dəri balıq təmizləmək daha 0.5 sm qalınlığı ilə nazik plitələr kəsmək hazırlanmış konteyner qoymaq və bütün neft tökmək lazımdır. bitki yağı Yarım fincan kifayət olardı. duz haqqında, əlbəttə, unutmayın. polstakana neft və duz 3 teaspoons alaraq balıq 1 kq-də.

Necə şoraba istifadə etmədən qırmızı balıq turşu üçün necə? Həmçinin, bu çox asandır! filesi dilimlənmiş dilim bir neçə gün soyuducuda kənara möhürlənmiş tray qoymaq və müəyyən duz paketi kağız salfet və ya hər hansı digər təmiz parça, silinerek, birlikdə qat. Ümumiyyətlə, necə dadlı turşu qırmızı balıq, müxtəlif yollarla istifadə edərək, siz bilirsiniz ki, mən dərhal prosesi başlamaq üçün məsləhət! Bu organizma.Gotovte vacibdir micronutrients ehtiva edir və məmnuniyyətlə yemək kimi Həkimlər fərqli bir formada balıq yemək gəlir!