Necə doğru hodgepodge bişirmək üçün necə? Recipe komanda halofitlər

Mən hətta olduqca təcrübəli xanımları bəzən düzgün hodgepodge bişirmək üçün necə bilmirəm ki, demək lazımdır. Yalnız. Bu yeməyi hər ailədə məşhurdur. Və kifayət qədər boş yerə, qeyd dəyər. bu, çox dadlı və razı deyil, ən azı, çünki. Bundan başqa, Solyanka bu yeməyi əsas komponentlərindən biri kimi mümkün bir bayram masa ilə müxtəlif kolbasa qalıqlarından xilas edir. Onların daha çox, daha yaxşı dadacaqdır. Classic təcəssümü, əlbəttə, məhsulların müəyyən set tutur. Solyanka ev kimi yeməklər hazırlanması mümkün edir baxmayaraq təcrübə və öz dad üstünlükləri və soyuducu müəyyən məhsulların mövcudluğu görə tərkibi maddələr dəyişdirmək üçün. Hazırda improvizasiya söhbət deyil. Biz düzgün hodgepodge bişirmək üçün necə haqqında danışmaq istəyirəm. Yəni bu yeməyi klassik resept bütün toplardan uyğun deyil. Hansı gəlmişkən, menyu bir jewel bir bahalı restoran biri deyil.

növləri

Yeri gəlmişkən, bəzi olduqca yanlış bütün kolbasa kəsmək qarışdırmaq üçün kifayət qədər bu yeməyi hazırlamaq üçün, onların tat, bişirmək və xidmət turşu düşünmək. Uzaq bu. klassik Soljanka resept tələblərinə riayət dəqiq tələb edir. Bundan başqa. Bir neçə növləri var. Məsələn, ət Solyanka ət və (bir olmalıdır!) ləzzətli tərəvəz bir neçə növ fond əsasında hazırlanıb. Bundan başqa, ilk maddə ilə bağlı, bu, demək, quzu və ya mal əti, həm də stew, bişirilmiş və ya hisə verilmiş kolbasa, sosiska yalnız ola bilər.

Amma rəngarəng ekipaj göbələk əlavə, eyni duzlu tərəvəz və quş əti, ət, balıq və kolbasa bir neçə növ baza bulyon hazırlayır. Bu resept kasha klassik ümumiyyətlə zülal mənşəli on beş maddələr mövcudluğunu nəzərdə tutur, ancaq bu doğru deyil, artıq ev bişirilmiş yemək daha bir böyük restoran almışdır. Beləliklə, biz bu nöqtədə diqqət dayanmaq deyil.

ləzzətli maddələr

Wrong yalnız turşu belə şoran ot kimi yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur ki, düşünmək ,. Bir qayda olaraq, onlar bir çox reseptlər ilk növbədə var. Assorted tərəvəz salamura - kələm və solenenkie pomidor, bibər və duzlu, və bir çox ev hazırlanması ilə sevimli (Headed baxmayaraq) Amma biz almaq və duzlu kələm bilər. Bundan əlavə, hər hansı bir Solyanka - ev və ya klassik, məsələ deyil - bu bağlayar və zeytun əlavə əgər yalnız dad qazanmaq.

düzgün hazırlamaq

Belə ki, necə düzgün hodgepodge bişirmək? əsas komponentləri biz artıq demişəm. İndi yemək prosesində birbaşa bir neçə söz demək lazımdır. Aşağıda biz halofit üçün addım resept bir addım təqdim edir. Bu onların dəmir variant hazırlanması haqqında. Eyni zamanda, biz əsas əsas peşəkarlığı yönəldir.

bulyon

onun hazırlanması əsas qayda gedir: ilk su qurutmaq və hərtərəfli bütün hissələri yaxalamaq lazımdır. Bundan əlavə, siz həmişə bunu eyni şəkildə bişirilmiş olmalıdır, lakin bir istisna ilə - deyə, xiyar və kolbasa - - artıq duzlu səbəbiylə halofit bəzi komponentləri ki, duz üçün tövsiyə deyil. ədviyyat çox qara bibər və dəfnə yarpağı bulyon noxud əlavə edib. yemək sonunda tövsiyə sonra sonuncu gəlmişkən, təmiz.

tərəvəz

Yerkökü və soğan adətən qızardılmış olunur. Amma əsas odur ki, - xüsusilə yay ilə əlaqədar ləzzətini qaçırmaq deyil. Bu doğranmış və qəhvəyi, şəffaf olmalıdır. artıq zazharki hazır edərək, tomat pastası əlavə edin. kiçik kublar daxil kəsilmiş xiyar, suyu ayrıca pörtlədilmiş. Siz halophyte varsa - kartof ilə, sonuncu yalnız hər hansı bir hazırlıq olmadan, bulyon göndərmək, çox dayaz kəsilir.

ət

(Bulyon bişirilir ət istisna olmaqla) Bütün bu komponentlər incə doğranmış və qızartmaq edilməlidir. Onlar da bulyon getmək, lakin on dəqiqə çox ehtiyac onları bişirmək olacaq.

suyu hazır ət sərin almaq və çox kəsmək lazımdır.

Biz praktiki hissəsi davam

Sonra, biz sizə hodgepodge düzgün bişirmək üçün necə bir nümunə göstərmək lazımdır. Onun versiyası toplanması haqqında. addım-addım resept halofit bu yeməyi bişirilmiş heç edənlər kömək edəcək. Və ya kifayət qədər yaxşı var edənlər. Belə ki, resept komanda halofitlər.

maddələr

Soljanka klassik bişirilmiş ət suyu və aşağıdakı komponentləri sahibə tələb edir:

• One toyuq döş.
• Mal və donuz əti (mütləq bir daş ilə) - Bir kiloqram.
• Üç yüz qram böyrək (donuz və mal əti kimi qəbul edilə bilər).
• Hisə verilmiş ət (kolbasa, vetçina), kolbasa - 150 q
• göbələklərin əlli qram üstünlük qurudulmuş.
• Four duz (üstünlük çəllək) xiyar.
• One soğan.
• Iki və ya üç yerkökü.
• Pomidor.
• Art. un qaşıq.

Həmçinin lazım ədviyyat: on noxud qara bibər, duz, şəkər (TSP l ..), dəfnə yarpağı, tomat püresi, limon yarıya indirir 50 qram.

Cooking addımlar

1. (Kimi - yuxarıda təsvir) Cook bulyon.
2. Eyni zamanda, biz qaynar su və yuyucu Byproduct dəyişən sonra hər bir neçə dəfə ayrı-ayrı pan doğranıb böyrək atmaq və onlara qaynatmaq.
3. iyirmi dəqiqə sonra, bulyon göbələk əlavə edin. Onların birlikdə - və istiot.
4. Böyrək chop, keçən zolaqlı, nazik lövhələr aradan qaldırılması.
5. yarım limon şirəsi sıxaraq doğranmış soğan yarım üzüklər.
6. Yerkökü çox nazik zolaqlar daxil kəsdi.
7. Bu iki tərəvəz qızartmaq.
8. Kolbasa dilim kolbasa kəsilmiş - straws.
9. Xiyar, Küp, tək suyu on dəqiqə stew.
10. kələm və pomidor hazırlanması. ikinci, ilk zollamaq - kublar.
11. biz iş isə, bir saat keçmişdi. Beləliklə, bulyon hazırdır. Biz bütün ət çıxardı. Soyudulur, sümük təmizlənmiş, sonra Küp, və sonra geri bulyon göndərin.
12. yanğın gücləndirilməsi.
13. Bu sonunda As dərhal xiyar və kələm (ki, mövcud yarısı) əlavə edin.
14. Yenə bir boil gətirib çıxarır.
15. kolbasa suyu gəmiyə.
16. qovrulmuş tərəvəz atın.
17. şəkər, tomat pastası əlavə edin. duz ilə Mövsüm.
18. bir qapaq ilə əhatə və bir minimum yanğın buraxın.
19. Bizim demək olar ki, başa hodgepodge atmaq un və böyrək qarışdırılır.
20. Sonra qalan xiyar və kələm, kolbasa, dəfnə yarpağı geri göndərin.
21. On beş dəqiqə sonra, biz doğranmış göyərti atmaq və dərhal söndürün.

Burada necə düzgün bir hodgepodge bişirmək bəlkə, və bütün haqqında. Və nəhayət - bir neçə sirləri.

Tips

ən dadlı Solyanka - dünən. Buna görə də, bir gün dəm bildirin. Əgər, əlbəttə, işləyir.

klassik resept zeytun Absenta edir. Yəni, daha müasir tərkib hissəsi demək deyil. Lakin, kimi, əgər - siz asanlıqla yalnız xidmət əvvəl, Kapari kimi yalnız bu zaman əlavə edə bilərsiniz. başa Cast-bag onları kəsdi və boil çatdırmaq. pişmiş zeytun onların tat itirmək və capers və bütün acı vermək və yeməklər təəssürat korlamaq kimi, onlara mümkün deyil bişirilir.

, Xiyar olan kələm duzlu əlavə - Siz yeməyi kifayət qədər duz çıxdı ki, əgər. Əsas odur ki, - bu ləzzətini qaçırmaq deyil.

tətbiq zaman bir fincan və limon dilim xama əlavə əmin olun. Və qızarmış qara çörək ilə tandem xüsusilə yaxşı Solyanka.

klassik resept kartof Absenta edir. Buna baxmayaraq, bir çox evdar hodgepodge əlavə, qida dadı təsir heç bir şəkildə olduğunu iddia edirlər.

universal - Biz yeməyi təsvir. Onun hazırlanması təsəvvür cilovlamaq və istədiyiniz kimi komponentləri diversifikasiya edə bilməz.