Salamura skewers: variantları kütləvi - dad seçin!

bir barbecue olmadan nə bir gəzinti? Ətirli, şirəli, bir iştahaaçan qabığının ilə tüstü qoxulu - təbiət hər hansı bir artım bir dini yeməklərdəndir. Bu məhsul seçimi marinating sonra əsas mərhələ bişirmək üçün, donuz əti, dana əti, toyuq, balıq və ya quzu plan etməz. Demək olar ki, hər bir insan il ərzində sübut etmişdir resept barbecue, "sağ" hesab olunur.

Pork kefir haqqında

orta ədəd kilo və bir qazan qoymaq donuz əti boyun yarım, soğan halqaları tökmək doğranır, bibər Qaba ləzzət, yüngül, sevimli ədviyyat, bir neçə dəfnə yarpaqları əlavə əl ilə yaxşı qarışdırılır, prisolit. (Perekisshego deyil) ət cüt yumurta fincan daxil Pour, encapsulating maye hər parça çevir. boşqab diametri uyğun Cover, boyunduruq, soyuq "yetkin" aradan qaldırılması qoydu. Necə donuz kababı zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün? Iki-üç saat, tab gətirmək üçün coals üzərində qril haqqında skewers və qızartmaq sinirli bir az squeeze almaq üçün kifayət edir.

pomidor salamura skewers

donuz kilo bir neçə doğranmış pomidor kiloqramdır lazımdır. yarım üzüklər - ət orta ədəd, beş kiçik soğan dilim. , Soğan ilə uyğun qazan donuz əti mix bütün pomidor, mash əlavə və yaxşı qarışdırılır. beş saat sərin yerdə qoydu bir daha qarışdırın, təzə rozmarin 6-7 sprigs yarpaqları əlavə edin. görülən qədər Just yalnız prisolit və bibər yemək əvvəl, skewers yayılmışdır, coals üzərində qovrulmuş. yaşıllıq çox, qaba doğranmış xiyar və pomidor ilə xidmət edir.

Dana Skewers şərab

Necə skewers zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün şərab? yemək prosesində mürəkkəb bir şey, həmişə olduğu kimi bişirmək deyil, və bir şoraba və ət yarım kiloqram qırmızı şərab (quru) bir şüşə almaq üçün. Bu hazırlamaq lazımdır və cut ədəd ampüller üzük orta beş kəsilmiş dana əti. qazan ət alt qat Share, ədviyyə bibər tozu soğan halqaları, son ət qədər eyni şəkildə davam edir. İndi final touch - 4 saat çəkisi altında tək buraxmayan şərab tökülür. Bu dövr salamura kabab mix ərzində bir neçə dəfə. coals üzərində qovrulmuş kiçik pomidor və soğan ilə interspersed ət kublar sürüşdürün. cəfəri sprigs təşkil skewers mövcut deyil.

Salamura skewers skumbriya

Bu da çox dadlı çıxır. 4 ədəd hər kəsilmiş derili balıq carcasses bir cüt, bir fincan, bibər tat, duz formalaşır və qarışdırılır. ampüller cut üzük bir neçə, pota altındakı bir qat qoymaq üst balıq qoymaq, bir neçə yenidən lavrushki, sonra soğan və balıq yaradır. Iki mineral su eynək və yağ bir neçə üç yemek kaşığı ilə bir limon şirəsi qarışdırılır bişirmək və balıq emulsiya üzərində tökülür. soyuq aradan qaldırılması üçün bir neçə saat üçün mal sıxmaq, balıq ters fincan əhatə edir. istilik skewers və qızartmaq skumbriya kifayət sinirli ədəd olacaq, coals hazırlanması. Duzlu skewers 15 dəqiqə hazır olacaq - 20 su şüşə bir dəfə söndürmək üçün açıq alov vermək deyil görünür.