Necə gündəlik və bayram masa üçün smelt bişirmək üçün?

Kiçik balıq gümüşü Smelt Avropa aydın sərin sularına var. Onun yaxşı dad və yüksək qida dəyəri yüksək qiymətləndirilir. ət smelt yüngül rəng, çox tender və orta yağ, bu kalium, flüor və maqnezium, o cümlədən qida və minerallar bir çox ehtiva edir.

Necə smelt bişirmək üçün? Culinary tips

dondurma - Ən tez-tez satış qırıq-qırıq da smelt bilər, ən azı, qurudulmuş və ya hisə verilmiş. Frozen və ya soyudulmuş Smelt balıq xörəkləri müxtəlif növləri üçün idealdır. Görə, coals üzərində qril haqqında soba çörəkçilik, bir pan və ya qovurma ilə qovurma sautéing və şorba yemək üçün uyğun smelt yumşaq və yağlı əti. smelt Müxtəlif yeməklər gündəlik və uyğun ola bilər bayram süfrəsi. Kiçik Smelt, klirinq olmadan, Haritaları yayılmış və yalnız yağda qızardılır.

Təmiz və onun çoxsaylı deyil tərəzi asanlıqla çıxarılır, çünki çox sadə smelt. üçün seçilmiş Əgər smelt hazırlanması yumurta ehtiva sonra qəbul edilmir təmizləyin. baş, nə də insides nə xaric etmək lazım deyil.

Necə smelt bişirmək üçün gündəlik nahar üçün?

cooking smelt çox ən dadlı yolu ilə asan və hesab - bir qovurma neft. Siz bütün ölçüləri balıq, hətta çox kiçik olanları istifadə edə bilərsiniz. istifadə breading qırıntıları, manna yarması, un kimi. tam bişirilmiş qədər smelt qızartmaq üçün 3-5 dəqiqə hər tərəfi.

Necə Çin smelt bişirmək üçün? Holiday Recipes Şərq mətbəxinin

balıq üçün ədviyyat kimi bir çox Şərq mətbəxi, zəncəfil geniş istifadə olunur. O, balıq xoş ətir verir və odors ölüb.
Çin smelt üçün zəncəfil bir parça balıq yarım kilo 1X1X1 sm ölçüsü lazımdır. Bundan əlavə, lazım ədviyyat kimi istiot, yaşıl soğan, düyü şərab, dəniz duz.
balıq təmizlənir və şərab, zəncəfil, duz və istiot bir qarışıq zeytinyağlı salamurada olmalıdır. 30-40 dəqiqə stand bildirin.
Zeytun yağı yaxşı isti, 2-3 diş sarımsaq, rozmarin bir filiz, əhəng bir dilim əlavə edin. Fry və tutmaq. hissələrlə engorged aroma neft, un roll smelt yayılması. 4-5 dəqiqə hər iki tərəfdən qızartmaq. yaşıl soğan səpilir xidmət edir.

Necə gəzintidə bir smelt bişirmək üçün necə? coals üzərində bişmiş, skewers smelt

smelt olan barbecue üçün böyük balıq lazımdır. az 4 saat çörəkçilik əvvəl inkişaf balıq ehtiyac hazırlayın. Smelt yalnız tərəzi aradan qaldırılması və su ilə yaxalayın, içəridən təmizlənmiş bilməz. duz və istiot hər qat səpilir konteyner qoymaq yuyulur balıq. silnogazirovannoy mineral su tökün və yarım limon və ya əhəng suyu əlavə edin. dəfnə yarpağı, quru şüyüd, bibər, noxud, kimyon: Siz balıq ilə birlikdə hər hansı bir ədviyyat istifadə edə bilərsiniz. Salamura çox tez smelt.
balıq qovurma əvvəl skewers üzrə string lazımdır. Bunu etmək üçün, bir şişlemek rəhbəri bazasında hər balıq deşmək və quyruğu ilə ikinci mövzu. iki shpazhek balıq istifadə edərkən açmaq üçün daha asan olacaq.

kürü

mətbəx əti, həm də smelt cüyür deyil. Balıq ilə qızardılmış Onun duz və vyalyat. Amma ən geniş o əsas kulinariya rolu ilə yanaşı, bir bəzək kimi istifadə Yapon mətbəx qəbul istifadə. rulonlarda müxtəlif növ nigiri gunkanov hazırlanmasında istifadə smelt cüyür.