Pancake bişirmək, resept

Bir çox gənc ev xanımları, məşhur sözlərə görə, onların içərisində ilk pancake bir qığılcım kimi qaçılmaz olacaq və təsəvvürün ən yaxşısı kağız peçetələrə bənzəyəcək necə təsəvvür etmək üçün dəhşətə gəlir. Görünür ki, dadlı pancake yandırmaq üçün resept kömək etmir, siz də qabiliyyətinizə sahib olmalısınız.

Qorxma. Əslində, bişirmə pancakei çətin deyil. Əsas odur ki, hamuru düzgün bişirsin və yaxşı qızdırılan qızartma qabında pişirin.

Beləliklə, biz dadlı pancake hazırlayırıq . Hər hansı birini seçə bilərsiniz - süd, kefir üzərində, hətta suda. Siz mütləq dadlı pancake olacaqsınız . Siz və ya sevdiklərinizin süd allergiyasına malik olması halında istənilən suya dair təriflər . Bu, kifayət qədər tez-tez olur və belə pancake üçün bir çox resept var. Onlar da istehlak edilən kaloriyi yaxından təqib edən və ya sadəcə yemək və bel üçün dadlı və təhlükəsiz olmaq istəyən ədalətli cinsi kişilər üçün yeyilə bilər.

Burada ən sadə reseptdir:

Lazım olacaq:

• Un;
• 2 yumurta;
• Bir stəkan su;
• 50 g yağ və ya yağsız yağ;
• Bir çay qaşığı soda;
• Sirkə.

Bu prosedur tək və yumşaq toxumalar ayırmaq üçün deyil, həm də oksigen ilə doyurmaq kimi, un unudulması lazımdır. Bu yalnız çörəkçilikdən faydalanacaq. Sizə lazım olan un miqdarı, proqnozlaşdırmaq çətindir, çünki bütün bunlar keyfiyyətindən asılıdır. Bir kiloqram çəkin və tədricən əlavə edin.

Beləliklə, unu qabda bir qabda tökürük, hallarda mərkəzin içində iki yumurta dökülən bir dərinlik olur. Biz yavaş yavaş suyun əlavə edilməsini istəmirik. Xəmir viskoz bir qatılıq qazandıqdan sonra bir müddət buraxın, un bir az daha şişsin.

Kərə yağı eriyirdik və ya qovurma qabını yağsız şəkildə yandırırıq və odunla yandırırıq. Hamurda demək olar ki, bütün yağları təqdim edirik, soda sirkə ilə söndürür və hamura tökürük. Təkrar qarışdırın. Bütün bunlar. Pancake testinə gəldikdə, göründüyü kimi resept həqiqətən sadədir.

İndi başlaya bilərsiniz və yandırmaq. Tava bir tava duz atın. Çatlarsa, temperatur kifayət qədər yüksəkdir. Bir tərəfdən qovurma qabını götürürük. Digər birinə isə pambıq hamurunun yarısı daxildir. Hamurun alt hissəsi boyunca bərabər şəkildə bölünməsi üçün pandan yan-yana çırpın. Yanğına qoyduq. Biz gözləyirik. Pancake səthi bir az qurudulmuş siçovullarla örtülməzdən sonra, səliqəli bir spatula ilə onu götürün və üzərinə döndərin. İğnenin kənarını spatula ilə qaldıraraq ikinci tərəfin hazırlığını təyin edirik. Əgər rəngli qızıl olsa, onu vura bilərsiniz. Gözəl və dadlı pancake çıxdınız. Göründüyü kimi resept həqiqətən çox asandır.

Nasoslu südün üzərindəki pancakes eyni şəkildə bişirilir, yalnız sirkə ehtiyacınız yoxdur. Soda laktik turşusu ilə söndürüləcək. Ancaq siz də su verməyiniz lazım deyil, buraya lazımdır, yalnız qaynar olacaq, ayrıca üç qaşıq şəkər lazımdır.

Şəkər homojen bir kütləə yumurta qoydu və sonra yarım fincan qaynar su tökdü. Kütlənin ağartması lazımdır. Bir litr qaynadılmış süd tökün və tədricən un daxil edin. Daimi qarışdırmaqla qarışdırın və onu toplar yoxdu. Eynilə, qovurma qabını istilənib xamara yağı əlavə edin. Bu alət hər zaman qızartma qabını yağlamamağa imkan verir, ancaq ilk hissəni etmək üçün.