Raspberry cheesecake. Recipes. foto

Çoxu ki cheesecake (məqalədə hansı prdstavleny şəkil) gəlmək və planet amerikalılar arasında yayılmışdır edirəm. Amma əslində, bu yeməyi onların əsas cəlb - adı. Delicacy min səkkiz il əvvəl qüvvələri cheesecake müsabiqə iştirakçıları tərəfindən gücləndirilmiş onun Rumlar, "icad" kimi daha çox qədim tarixi var. ABŞ-da onun krem əlavə - və indi desert ABŞ milli yeməyi kimi yalnız qəbul edilir. Recipe it - bu meyvə dad unudulmaz olur bir milyon, lakin bu gün biz moruq cheesecake çörəkçilik hazırlayacaq.

bəzi incəliklərini

Bu ilk cəhd giləmeyvə ilə cheesecake etmək həmişə mümkün deyil. Və bütün çünki sahibə müəyyən qaydalar və tövsiyələr xəbərdar deyil.

1. soba çörəkçilik tab gətirmək üçün çox uzun almaq etməyin - istər-istəməz çatlar ısınmayı var.
2. soba qapı açılması lazımsız çəkinin. Burada çörəkçilik biskvit kimi qaydalar: "ll slam - fade edilir.
3. cheesecake deşmək deyil yoxlanılır moruq, o cümlədən hər hansı bir istəyi, (! ola bilməz hər zaman bunu) və sarsıntı. yalnız mərkəzi dəyişir - bu soba söndürmək üçün vaxt var.
4. soba podostyt müalicə lazımdır - Dərhal bilməz formu çıxarın.
5. Siz çox incə yağlar almaq istəyirsinizsə, siz (bütün razıyam) su vanna istifadə etmək lazımdır, soba cheesecake ola bilməz yapmaq. Siz sıxlığı üstünlük əgər - onun qarğıdalı unu və ya nişasta əlavə.
6. əsas tərkib hissəsi krem pendir desert edir. bir ideal - "Philadelphia", lakin həmişə fiziki performans onun tapa bilməz. çox reseptlər alternativ «Almette» və bizim sahibə mükəmməl bütün bu delights pendir dəyişin.
7. Siz cheesecake ilə çatlar maska razı deyiləm əgər bütün komponentlərinin temperatur, əlbəttə, otaq olmalıdır.

İndi yemək üçün hazırıq.

Moruq ilə Cheesecake tənbəl üçün

Bu resept edin, və soba ilə mess yoxdur. jelatin saşe hələ bu barədə yazılı göstərişinə uyğun olaraq azaldılmış və şişmək üçün icazə. (Hətta "çay" uyğun) xırtıldayan cookies 400 qram fiş daxil döyülmüş (lakin toz!) Və 200 qram paketi lazımdır ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırılır olunur. "Xəmir" yaxşı tamping yaratmaq üçün paylanmış və soyuducu gizlədir olunur. həll qədər Şişkin jelatin hotplate yerləşdirilmiş və qızğın edir. dadmaq qoyulur şüşə qabda, çırpılmış krem, şəkər və vanil, sonra süd məhsulları qıcqırdılmış çox uşaqlar tərəfindən sevilməyən 400 qram əlavə - biz demək olar ki, aşpaz bu dəfə klassik cheesecake kəsmik. jelatin əməlli bir temperatur soyudulur, o, ümumi çəkisi təqdim olunur. Nəhayət çox diqqətlə qarışdırılır giləmeyvə moruq tökülür. Bütün bu "səbət" dolu və təxminən iki saat sərin daxil yığışdırılır. Şirin istifadə üçün hazır!

Moruq və şokolad şirniyyat

Bu dəfə biz bir cheesecake və pastries olacaq. Recipe ona almaq üçün tövsiyələr şəkər cookies kimi "Baked süd". Bu kiloqram təxminən üçdə olacaq. Cookies yenidən fiş tırtıllı və bu zaman ərinmiş yağ bir parça ilə qarışdırılır. Yoğrulan kütləvi şəkildə paylanacaq və çox isti deyil soba on dəqiqə retracts olunur. Doldurulması üçün yoğrulan və ya 600 qram yumşaq krem pendir və yağ krem və şəkər ilə bağlı yoğrulan süpürgə (və qaydada və başqa 150 qram) rubbed. təqdim iki yumurta və yumurta sarısı bir dəfə; hər əlavə sonra doldurulması diqqətlə qarışdırılır. Sonda un iki yemek kaşığı tökülür. 100g kafel ağ şokolad gözəl doğranmış və ya qaba və kütləvi müdaxilə üçüncü kilo moruq ilə rubbed. Bu təməl yerləşdirilir və forma bir saat dörddə üç soba qaytarılır. o soyuducu keçiriləcək ki, dörd saat sonra ola bilər moruq cheesecake yeyin.

English variasiya

Bu cookies və digər əvəz olmadan hazırlanan giləmeyvə ilə cheesecake. kərə yağı 60 qram, yenə un 130, çörəkçilik toz yarım qaşıq, üç şəkər qaşıq və kokos yoğrulan xəmir kiçik bir bag olduqca əzilən var. bu rübdə bir saat tort bir standart temperaturda bişirilir. püresi "Philadelphia" və ya, ekstremal hallarda, grated pendir (400 g) şəkər üç qaşıq (qəhvəyi almaq) ilə çırpılmış polplitki ağ şokolad və əlavə şüşə whipping krem, rubs. jelatin bütün qaydaları ilə qarışdırılır Əlavə pachechka yoğrulan və tort üzərinə tökülür dolduraraq. Bir saat sonra, bütün bu lüks şokolad fiş ilə səpilir və final bərkimə üçün gecə sol üst səxavətlə geniş moruq, çiyələk və kivi meyvə boşqab üzərində soyuq duran qalıb.

hissəsi cheesecake

Onlar sadəcə olan uşaqlar daim dadlı bir şey ən var əslində üzərində mübahisə analar üçün xilas edəcək. İndi hər şəxsi moruq cheesecake almaq vredina. gözəl əzilən cookie 100 qram (help blender və ya grinder) və şəkər ərinmiş yağ və yarım qaşıq iki yemek kaşığı ilə qarışıq parçalanan. ümumi qarışıq bir qaşıq yerləşdirilmiş və ya prostelennye keksovye formalar və Sıkıştırılmış buraxılmış. On soba dəqiqə - və sərin çıxarmaz. şüşə blender pyuriruetsya moruq, şəkər bir qaşıq ilə toxum və qarışıq aradan qaldırılması üçün gözəl bir ələk vasitəsilə rubbed. Demək olar ki, tüklü qədər yumşaq çırpılmış krem pendir bir funt, şəkər bir fincan əlavə sonra - duz, bir az touch vanil şəkər bir moruq - növbəsində, iki yumurta, və nəhayət və. homojenliği nail zaman artıq havaya qarışıq sürücü deyil, belə ki, dayandırmaq. dondurulmuş soyuq dörd saat - sonra çörəkçilik üçüncü saatı bir soba çıxarılır, və zənbillər ildə genişlənmişdir doldurulması.

Opsiyonel: limon krem

Əgər bilmirsinizsə, siz jelatin olmadan cheesecake bişirmək olar. Və sıx, dadlı və eyni hava almaq. baza artıq adət şəkildə: qırıntı paketi kərə yağı və ya 10 bir soba dəqiqədə çörəkçilik tort formalı səbət üçün formada (əlbəttə, bu əriyir) yarım neft paket bağlı yerləşdirilmiş şəkər cookie (200g) içlik bir qabığı edəcək (yarım paket disintegrant ilə qarışıq) limon şirəsi və onun iki qaşıq, yağlı kəsmik təxminən 600 qram, demək olar ki, tam şüşə və ya xama və şəkər yarım fincan. bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə - Bütün bu çırpılmış. Sonra ardıcıllıqla, aralıq dayak ilə üç yumurta təqdim etdi. Dolu uniformly korzh genişlənir və bir saat üçün soba bişmiş "pasta". bişirilmiş səthi qədər beş dəqiqə bol öz ətir və şirəsi ilə dolu moruq cheesecake üçün giləmeyvə wakes, lakin onlar giləmeyvə shriveled etməyib. Lemon krem yarı bitmiş məhsul hazırlanmış və artıq aşağı soyudulur desert tətbiq edilir.

Xaşxaş toxumu ilə cheesecake

limon şirəsi - (bir qarışdırıcı istifadə edərək,) neft paket, şəkər iki böyük qaşıq və iki kiçik yarısı bağlı cookies və ya kraker olan qırıntıları iki fincan: Basis həmişə olduğu kimi hazırlanır. bişmiş səbət baxmayaraq, doldurulması hazırlanması. Və onun iki qaşıq üçün qaynar su yarım fincan xaşxaş yeddi dəqiqə buxarda hazırlanmış, şəkər bir şüşə ilə çırpılmış aşağı yağ kəsmik bir funt. Sonra krem pendir 200 qram və üç yumurta əlavə edib. bölünür natrium doldurulması. xaşxaş iki hissələri bir təmiz, əlavə olunur. skirting xaşxaş doldurulması qoydu yanaşı, Seredka adi verib. üst moruq ilə doldurulur. forma perqament ilə əhatə və soba 50 nəticə yalnız dadlı deyil dəqiqə, həm də çox gözəl cheesecake gizlətmək - photos bu sözləri qüvvədə təsdiq edir.

Yapon cheesecake

Əksinə orijinal bazası ilə resept mürəkkəb. Six yumurta whites və sarısı bölünür. zirvələri neopadayuschih qədər və - bir köpük üçün döyülmüş ilk ilk pinch duz, sonra şəkər (iki üçdə fincan) artırıldığı. Cube neft frays və hamar qədər krem pendir dörddə kilo yarım limon sıxılmış şirəsi, sonra sarısı növbəsində təqdim olunur. Sonra süd pours - və kütləvi yenidən yoğrulan edir. birlikdə nişasta bir qaşıq və çörəkçilik toz dörddə qaşıq ilə un üç yemək qaşığı; Bu qarışıq ümumi konteyner daxil yavaş-yavaş tökülür. Nəhayət yumşaq möhkəm döyülmüş yumurta whites admixed. xəmir yumşaq dərin pan qoymaq və soba yerləşdirilir şəklində bölüşdürülür. qaynar su hesabatı soba 150 qədər qızdırılması olmalıdır tökülür - su vanna əvəz edəcək. Məhz bir saat bir şey toxunmaq deyil! çox diqqətlə aradan sonra, moruq tətbiq və toz şəkər ilə tutam.

Baileys ilə Cheesecake

Bu yer və paketi yarıdan bir az daha az ərinmiş kərə yağı ilə qarışıq olmalıdır şokolad peçenye və ya qəhvə bir paketi tələb edir. on dəqiqə kütləvi formalaşır tort, süpürgelik olmadan bu dəfə və yandırmaq seçin. üstünlük brendi və ya digər spirt ilə, kiçik bir parça, və temngo - - acı bütün kafel: şokolad qarışıq əridir. likör "Baileys" alternativ "Kahlua" bilər - bir köpük üçün döyülmüş qalın krem bir litr dörddə eyni cür "Almette" toz şəkər və üç iki yemek kaşığı ilə bağlı (250 g) bir mülayim pendir ilə aparılır paralel. Çəki aşağı sürətlə fəaliyyət göstərən mixer istifadə qımzanma ilə əriyib krem və şokolad ilə birləşdirilir. tam dörd saat soyuducu düz shortcake, bəzəkli moruq, cheesecake və gizlədir yerləşdirilmiş doldurulması.

qatılaşdırılmış süd ilə cheesecake

adi qaydada, yumurta sarısı və yağ və eyni on dəqiqə pre-bişmiş - əsas cookies (şokolad yaxşı olardı) hazırlanır. Bu resept, maraqlı yağlar. üç standart yumurta və qatılaşdırılmış süd jar ilə çəki kəsmik biri funt daxil çırpılmış üçün (qaynadılmış deyil). Bu hazırlanmış baza tökülür, forma hündürlüyü üçüncü qədər tökülür ilə bir pan yerləşdirilir və su 200 Selsi temperaturda sobaya demək olar ki, yarım saat göndərilir. istilik ayrılmış müddət sonra 170 azaldılır və forma hətta üçüncü saat çıxarıla bilməz. qatılaşdırılmış süd ilə cheesecake yaxşı soyudulur, o sıxlığı əldə etmək üçün soyuq gecə yerləşdirilib. Artıq səthi girmədən əvvəl bədii moruq saat boyalı olunur.

vanil cheesecake

Bu resept artıq təsvir o bir az fərqlidir. bir peçenye kilo (indi qum) və yağ yarım paketi bağlı doğramaq qarışdırıcı bir üçüncü - biz artıq keçdi. şəklində bölüşdürülür xəmir - də artıq tanış edir. Lakin, soyuducu gizlənən bu formada yarım saat sonra - bir yenilik var. təməl soyudulur baxmayaraq, xama bir litr və ya çox ağır krem üçüncü bir vanil şəkər bag və adi 150 qram çırpılmış. üç yumurta - mixer sonra maşın dayandırılması olmadan, "Philadelphia" və ya onun ekvivalenti, bir kilo və çox sonunda dörddə qoyulur. doldurulması hazırlanmış səbət daxil tökülür təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə üst salınan və moruq cheesecake 160 dərəcə dəqiq bir saat davam edəcək çörəkçilik üzrə gedir. Sonra - yemək zövq alın!