Yemək nüanslar, su və düyü plovu da düzgün balansı: plovu bişirmək üçün necə

Plov - düyü və ət və ya balıq hazırlanması ətirli şərq yeməklər. üçün tarifleri var vegetarian plov, heyvan məhsulları tamamilə tərəvəz və ya meyvə ilə əvəz olunur. Necə evdə bir ət yeməyi bişirmək üçün necə? su və düyü plovu nisbəti necə olmalıdır? şərq yeməyi yemək üsulları və nüanslar aşağıda göstərilir.

ət hansı yemək üçün uygundur?

risotto dadlı və ətirli çıxdı üçün, bir şirəli və təzə ət istifadə etmək lazımdır. Mal əti, donuz əti və baranina- məhsulları tez-tez istifadə olunur plov yemək. Toyuq və dovşan əti yuxarıda növ dadmaq aşağı deyil. Lakin, dovşan, toyuq az plov, dovşan əti çünki olduqca quru əlavə edilir.

Necə düyü plovu seçin

Krupa çox dayaz və şəffaf olmamalıdır. çünki az yıxılacaq, dlinnozernovoy ağ düyü istifadə yeməklər hazırlamaq. istifadə parboiled düyü yemək zaman, o, belə taxıl hazırlanmış və buna görə də, qaynatmaq bilər və ət ilə mush plov çevrilmişdir olunacaq, plov yemək prosesini izləmək üçün lazımdır.

Necə əzilən exit plov almaq?

maye maddələr bütün daha az olmalıdır aşağıdakılardır: xırtıldayan yeməyi düyü plovu və su nisbəti hesablanır. Məsələn, ət 300 q, düyü 300 g və 300g yerkökü 600-700 ml aparıldı. su, hesab zirvak nəzərə alınmaqla - şərq yeməklər suyu.

Nə ki, su və düyü nisbəti bir plov səhv hesab edilir? Siz yeməyi daha 2 dəfə düyü qoymaq Əgər maye deyil, sadəcə plov və ya quru və ya diri olacaq. yemək zamanı maye və dənli düzgün balansı 2/1 olmalıdır, çünki düyü, ölçüsü artır və nəm udur ki, xatırlamaq vacibdir.

multivarka da Plov

multivarka yemək plov ərzində düyü və su nisbəti yemək üçün eyni hesablanmış bir qazan yemək. nisbətdə müvafiq əməl uğurlu plov sirri. yeməyi əsas komponentləri bərabər olmalıdır.

multivarka da plov maddələr:

• mal və ya donuz əti ət - 500 q;
• yerkökü - 6-7 ədəd.
• Fig dlinnozernovoy - 500 q;
• üç bulbul;
• sarımsaq iki rəhbərləri;
• ədviyyat: duz, zəncəfil, paprika, kimyon, qara bibər - dadmaq;
• qaynar su 1 litr.

düyü su plov əzilən nisbəti üçün multivarka yemək 1 2, və ya plov çox quru və ya Eastern yeməklər yerinə ət düyü sıyıq almaq lazımdır isə.

Ət yuyulur, film bu çıxarılır. Yerkökü və soğan soyulmuş olunur. fincan ki, "Frying" rejimi çevrilir, cihaz günəbaxan yağı doldurulur. isti neft yarımdairəvi dilimlənmiş soğan və yerkökü doğranmış böyük kublar vurulur. tərəvəz qovrulmuş qədər, sonra bir fincan Multivarki yerləşdirilmiş kublar daxil ət kəsik-kəsik.

maddələr hərtərəfli qarışdırılır və ət ədəd xırtıldayan qədər 5-10 dəqiqə bişirilir olunur. Rice yuyulur və şüşə artıq maye ilə onun üçün kənara müəyyən edilir. duzlu tərəvəz ilə ət və qaynar su 0,5 litr dolu. Hazırlanmış zirvak qoydu ədviyyə qabda bir qapaq ilə əhatə etmişdir. yalnız bir az su buxarlanan ki, bir fincan düyü yerləşdirilmiş və həmçinin isti su 0,5 litr ilə doldurulur. risotto qımzanma olmadan, bu ortasında sarımsaq yatdı. Head bir az kəsik ola bilər. Multivarki sonra qapaq bağlanıb və proqramı "Pilavı" 1-1,5 saat qoyulur.

maye iki barmaqları daha çoxdur rump əhatə etməlidir: Bu multivarka ilə plov yemək zamanı düyü və su nisbəti belə ki, qeyd etmək lazımdır.

bir qazan aş toyuq və donuz əti

dad baxımından ət müxtəlif növ hazırlanmış Dish düyü, bişirilmiş mal əti və ya quzu aşağı deyil.

maddələr:

• toyuq və donuz əti - 0,5 kq (ət 1 kq);
• Beş ampüller;
• sarımsaq dörd rəhbərləri;
• Long taxıl düyü - 1 kq;
• kök - 1 kq;
• plov üçün dadlıq: kimyon, zəncəfil, köri, zerdeçal, qırmızı Chilli bibər, duz - dadmaq.

su və düyü nisbəti plov dənli bu növü çox kimi maye "sevirdim" və sürətlə udur 1 2 olmalıdır. Bundan əlavə, bu zirvak plov silnosolenym olmalıdır nəzərə almaq lazımdır. düyü əlavə zaman lazım o qədər duz udur zirvak üçün.

ət, yuyulur kağız dəsmal ilə silinerek və kublar daxil kəsilir. soğan ilə qabıq çıxarılır və sonra böyük üzüklər doğranır. yerkökü kiçik bir günlük doğranır sonra qabığı, off soyulmuş ilə. pre-qızğın qazan, zeytun yağı tökdü tərəvəz qoydu və yüngül qızardılmış. tərəvəz əlavə və ət 10-15 dəqiqə aşağı temperaturda söndürüldü, onda ədviyyat və duz ilə qarışdırılır su 1 litr bir qazan tökülür.

10 dəqiqə pörtlədilmiş yeməyi qaynar sonra. Sonra düyü, sarımsaq qoydu qaynar su litr pour. Qazan cap ilə əhatə düyü bir saat yarım bişirilir. Bu düyü plovu su nisbəti ki, xatırlamaq vacibdir və bərabər rəftar edilməməlidir. Fluid taxıl daha iki dəfə çox qəbul edilir.