Hər bir qadın brussels dal üçün ən azı bir resept bilməlidir Niyə

Hər evdar, ailəsinə qayğı və dostları dadlı, həm də onun sağlamlığına faydası üçün deyil, yalnız yemək, ən azı bir bilmək lazımdır üçün resept brussels dal.

Brüssel kələmi çox qeyri-adi görünüşlü bitki var. Onun üst yarpaqları bir dəstə ilə tac və sıx üçün zahirən oxşar kiçik kochanchiki ilə dotted qaynaqlanır kələm, amma bir böyük yumurta ki, bir qoz dəyəri olan. yüz ədəd bəzən çox eyni bitki belə kochanchiki. Bu kiçik kochanchiki xoş və incə ağ kələm, əlavə, onlar daha çox minerallar, vitaminlər və zülallar ehtiva edir.

Belçika Brüssel kələmi Ev bu kələm Belçikanın dövlət paytaxtı adına deyil, səbəb olmadan, hesab olunur - Brüssel şəhər. Tarixi mənbələr XV brüssel kələmi Belçika aristokratlar xidmət göstərir. bir nəcib ailə xidmət hər self-hörmət aşbaz, orijinal var əmin olun üçün resept brussels dal. Çox sonra, XIX əsrin sonunda, bu bitki möhkəm adi kələm aşaraq, Böyük Britaniya, Fransa və ABŞ-ın menyu sakinləri müəyyən oldu.

Ürək-damar sistemi ilə problemləri olan insanlar üçün çox faydalıdır kalium duzları, məzmunu bütün kələm bitkilər, dal çempionu arasında. dal olan yeməkləri piylənmə, ödem, anemiya üçün istifadə etmək, eləcə də qırıq sümük yara şəfa və Fusion sürətləndirmək üçün, xəstəlik bərpa etmək tövsiyə olunur. limon təxminən üç dəfə çoxdur kələm vitamin C məbləği, vitamin B var vitamin PP , və karotin.

bu qida, heç bir kochanchiki dal az və bu bitki bulyon üçün əla baza kimi xidmət edə bilər, çünki aşpaz brüssel kələmi-ci ildən, bu üst yerləşir yarpaq, bir dəstə atmaq deyil. əks halda onlar tez pisləşməyə, siz Brüssel kələmi bişirmək dərhal əvvəl ümumi kök ayrı özlərini yaxşı kochanchiki. Onlar fərdi yarpaqları daxil əzilmiş yoxdur və hazır yeməklər görünüşünü korlamaq etməyib, belə ki, çox diqqətlə onları kəsmək üçün.

Brüssel kələmi yemək bütün növləri üçün uyğun: bu Braise, qızartmaq, yandırmaq bişirmək mümkündür. Siz qızartmaq və yandırmaq əvvəl kələm özünəməxsus aşağı acı qurtarmaq üçün tövsiyə və yemək zaman su, şəkər bir çay qaşığı qaynar qoymaq olardı ki, Blanch. Bu, Brüssel kələmi həzm üçün vacibdir, əks halda dərhal formasız olur və ləzzət itirir.

Bu məhsulun bütün həvəskarları xahiş edirik əmin deyil brüssel kələmi üçün sadə resept edir.

Bu resept üçün sizə lazım olacaq: kq ½. Brüssel kələmi; 2 yumurta sarısı; 150 c. kəskin bərk pendir; fincan xama; Haritaları; duz.

güclü, kiçik kochanchiki dal seçin və ətrafında 10 dəqiqə duzlu qaynar su onları qaynatmaq. Sonra qurutmaq və kochanchiki bol grisled çörəkçilik yeməyi qoydu.

Sos hazırlanması: duz əlavə edin, bir qalın homogen kütləvi etmək üçün xama və yumurta sarısı ilə hərtərəfli grated pendir qarışdırılır. , Sousu kələm Pour Haritaları tutam və on beş dəqiqə üçün preheated 220 ° C soba bişmiş.

brussels dal Bu resept deyil xama və hazırlayaraq qədər dəyişdirilə bilər hollandaise sousu, yeməyi daha çox qida və onunla ədviyyəli olacaq.

sousu üçün, sizə lazım olacaq: 2 xam yumurta sarısı; soyuq su; ¼ kərə yağı paketi; limon şirəsi; duz.

Bir Tencere və ya dərin pan sarısı və soyuq su tökülür. Bu thickens qədər də, daim qımzanma var yağ parçalara doğranmış əlavə və qarışıq qaynamaq. Sonra, istilik dayandırmaq və sousu limon şirəsi və duz əlavə edin. Həmçinin, istənilən halda, sarımsaq cloves doğranmış neçə souslar əlavə edə bilərsiniz.