Indian yeməklər: photos tarifleri

Siz Hindistan yeməklər nə bilmək istəyirsiniz? photos Recipes mən tapmaq istəyirsiniz? biz Hindistan ərzaq nə baxmaq Bu məqalədə, biz məşhur yeməklər hazırlanması üsulları təsvir edir. Siz də ətraflı müzakirə edəcək yeməklər, photos görəcəksiniz.

Indian mətbəxi: reseptlər və xüsusiyyətləri

Bu Hindistan hesab edilir - ətyeməzlik doğulduğu. Niyə belə? Bu fakt xüsusi iqlim zonalarında və dini təlimat ilə bağlıdır. iqlim kifayət qədər isti deyil, belə ki, çox tez xarab ət, lakin tərəvəz çox böyük bitkilər (ildə bəzən bir neçə) var. ət hələ olsa əsasən ölkədə dini səbəblərə görə yemək yoxdur.

ölkənin şimal hissəsində əsasən bildiyiniz kimi, donuz əti yemək deyil, müsəlmanlar, yaşadığı və Hinduizm tərəfdarları mal əti yemək imtina edir.

Ölkənin cənubunda vegetarian mətbəxi yayılmışdır. Bu sahədə insanlar belə pomidor və çuğundur kimi qan rəng oxşar tərəvəz, yemək yoxdur. onların pəhriz əsasında aşağıdakı məhsulları ibarətdir: sarı mərcimək, tarixi, şirin bibər və qaynadılmış düyü. Bu ölkədə çox məşhur Indian var köri yeməklər. Onlar ümumiyyətlə tərəvəz hazırlanır, dadı çox kəskin deyil. Indians, bir köri - bu iki funksiyalar üçün yeyilmiş olunur yeməklər bütün az qrup, adi ədviyyat deyil. Necə? Birincisi, bu cür birləşmələri təzə ədviyyatlar torpaq cravings var, ikincisi, belə Hindistan yeməklər qalın ardıcıllıq var. Bu yeməklər üçün əsas maddələr kokos, bəzən düyü ilə əvəz edilir.

dövlət şimal hissəsində payladı Meat Hindistan ərzaq. ən məşhur daxildir: Rogan Yeşua (quzu köri), gushtaba (küftə ostrenkie) və Biriyani (toyuq və ya düyü sıyıq və portağal sousu ilə quzu).

dövlət Indian yeməklər qərb sahilində əsasən dəniz məhsulları və balıq var. Bu sahə balıq müxtəlif növ ilə zəngindir. ən sevimli sardina və skumbriya var. biz prawns, bu əlbəttə ki, nə məşhur deniz haqqında danışmaq əgər. Ki, pörtlədilmiş salamura və qızardılmış: balıq müxtəlif üsullarla hazırlanır.

Və şirin Hindistan mətbəxinin hansı bütün dünyada tanınmış və ölkədə məşhur? Əlbəttə ki, bu dumanlı-kürk və sandesh var. hətta Hindistan halo punch çox məşhur. Bu limon şirəsi və su edilir. Həmçinin, ümumi var puding süd, pancake və peçenye.

yaxşı məlum Gulab- Jamuna (grated badam ilə yoqurt, və un) Rasgulla (ətirli su çəhrayı kəsmik top) Kulfi (dondurma) və dzhaleby (siropu ilə dadlı pancake) desertlər var.

Bu yazıda bir çox məşhur Hindistan yeməklər oldu. Foto shekil, onların yol olacaq. çıxmaq lazımdır şəkillər dərhal aydın olacaq. Illüstrativ misallar tam istədiyiniz yeməyi yaratmaq üçün kömək edəcək. Belə ki, yeməklər baxaraq başlamaq edək.

Indian yeməklər: photos tarifleri

Hindistan yeməklər təsvir, biz "naan çörək" adlı yeməyi ilə başlayın. Bu kiçik tortlar, xüsusi resept bişirilmiş var. Cooking tələb edir:

• 2/3 Art. süd və qatıq eyni məbləği;

• Dörd Art. isti süd yemək qaşığı;

• un bir kiloqram;

• bir yarım yemek kaşığı maya quru və çay qaşığı qabartma tozu;

• yumurta;

bitki yağı • 4 kaşığı (iki sürtkü xəmir çörək iki);

təzə localhost bir dəstə •;

• Salt (0,5 TSP ..);

• 4 tbsp. l. şəkər.

cooking tortillas

1. Birincisi, bir konteyner, o şəkər və maya həll, isti süd tökülür. qarışıq 30 dəqiqə stand bildirin.

2. digər konteyner süpürgə yumurta süpürgə, sonra süd, qatıq və bitki yağı (2 tbsp. L.) əlavə edin. Sonra yaxşı qarışdırılır.

3. Daha sonra un lazımdır: siz xəmir yoğurmaq bilər ki, bir təmiz səth üzərində elemek. Sonra çörəkçilik toz və un əlavə edin.

4. Sonra un təpə kiçik abzas və süd ilə maya tökmək başlayın. hərtərəfli (bir qida prosessor istifadə edə bilərsiniz) yoğurmaq. eyni kütləvi tədricən qatıq, süd və yumurta qarışığı tökülür. Sonra bütün diqqətlə yoğurmaq.

5. Sonra qazan xəmir qoyun əhatə bir dəsmal ilə və bu iki dəfə keçiriləcək qədər bir neçə saat üçün buraxın.

6. Sonra 260 dərəcə fırın preheat.

7. Next, un səpilir bir board on ədəd daxil xəmir bölün. Onların hər biri, bir top roll sonra məhsulun müxtəlif istiqamətlərdə uzanan, oval forma.

8. Bütün tort sonra neft məlhəm qoymaq və (doğranmış melenko) keşniş tutam.

Qızıl qəhvəyi qədər 20 dəqiqə 9. Bake məhsulları.

Mən vermək

Siz tanınmış Hindistan ərzaq istəyirsinizsə, onda vermək diqqət yetirin. ilə lobya əsasında bu şorba otlar, ədviyyat və otlar. Hətta Hindistanda, yoxsul insanlar masa verilməlidir. bu mövzu ilə tamamilə fərqli olan müxtəlif Indian yeməklər, reseptlər var unutmayın. Biz də yemək klassik versiyası hesab edir. bu yeməyi hazırlamaq üçün, lazımdır:

• 3 ədəd. pomidor (üstünlük çəhrayı);

• şüşə mərcimək (qırmızı);

• su Üç eynək;

• sarımsaq üç cloves;

• Bir soğan (üstünlük ağ almaq);

• 2 tbsp. l. limon şirəsi və bitki yağı belə bir məbləği;

• 1 dəfnə yarpağı;

• duz;

• bəzək üçün Cəfəri;

• 1 h. L. zerdeçal;

• 0,5 h. L. Xardal (toxum), fenugreek, kimyon və küncüt toxumu (toxum).

Cooking verdi

1. su aydın çalışır qədər hərtərəfli bir neçə dəfə yaxalamaq: Birincisi, mərci şorbası malikdirlər.
2. Sonra mərcimək su, 3 fincan tökmək və qaynamaq gətirib çıxarır. su boils sonra, istilik, əhatə azaltmaq və 10 dəqiqə qaynamaq.
3. bişirilmiş mərcimək qədər bir pomidor yoxdur. , Pomidor Yaxalama silmək və bu parçalar hər nə (cross-formalı)
4. Sonra üç dəqiqə mərcimək və rengini açmaq bir qazan pomidor təqdim edir. Sonra pomidor aradan qaldırılması bir dəqiqə soyuq su onları soyumaq.
5. Next, bir boşqab onları keçmək dəri aradan qaldırılması və kiçik kublar onları kəsdi.

Biz vermək və yemək yeməklər başa çatdırmaq üçün zazharku etmək

1. İndi öz növbəsində zazharki idi. Bunu etmək üçün, soğan və sarımsaq doğramaq. Birincisi, bir pan bir tərəvəz göndərmək bir az sote və ikinci əlavə edin. Zaman soğan qızartmaq, xardal taxıl əlavə və qarışdırılır.
2. zerdeçal növbəti karıştırın, istilik azaltmaq və yenidən zazharku çevir.
3. Sonra kimyon və fenugreek əlavə edin. Bütün yaxşı qarışdırılır.
4. soğan qızıl rəng olacaq zaman, küncüt toxumu əlavə edin. Bir daha zazharku qarışdırmaq və mərcimək əlavə edin.
5. 5 dəqiqə yeməyi qoyun və pomidor əlavə və.
6. Next, limon şirəsi əlavə dəfnə yarpağı dad və duz. yeddi dəqiqə qaynatmaq və istilik aradan qaldırılması. cəfəri ilə qarnir xidmət əvvəl.

Golgape

Indian milli yeməklər izah bir golpane unuda bilməz. Bu, ölkədə bir çox məşhur yeməyidir. Bu nəyi təmsil edir? Bu xəmir top dərin qızardılmış.

yemək üçün lazımdır:

• manna yarması və un (bir şüşə);

• (soyuq) su 60 ml;

• bitki yağı (250 ml qovurma və 1 tbsp. L. Xəmir).

Siz golgape anlamaq üçün - hətta bir uşaq hazırlana bilər Indian yeməyi. hər şey çox sadə edilir-ci ildən. böyüklər yardım lazımdır ki, yalnız bir şey - azaltmaq və isti neft dostavaniya top prosesi. Belə ki, yeməyi hazırlanır necə baxaq.

yemək prosesi

1. Birinci un və irmik və həyəcan qoşun. Sonra yağı (1 tbsp. L.) əlavə və hərtərəfli funt qarışıq əlləri qarışdırılır.

kiçik hissələrlə 2. Sonra su (daim qımzanma) Xatırla xəmir tökülür.

3. Sonra beş dəqiqə yoğurmaq xəmir. Next, onu əhatə və 15 dəqiqə üçün buraxın.

4. qazan (bu istilənmək üçün tamam) neft tökülür. 5. Sonra nazik təbəqə (iki mm) daxil xəmir roll.

Onun cut dairələrinin köməyi ilə, bir şüşə almaq 6.. Sonra hər roll yenə təxminən 1 mm qalınlığı olmalıdır.

7. İndi balon açılsa qədər neft kəfgir əvvəl keçirilməsində bir dilim batırmaq. Bundan sonra, növbəti buraxmaq olar. Eyni zamanda, altı top bişirmək olar. Onlar eyni qovrulmuş ki, Bu məhsullar açıq olmalıdır.

8. Hazır muncuq rəng açıq qəhvəyi olmalıdır. Doldurulma golgape kartof püresi bilər. Bunu etmək üçün, hər parça deşmək və içlik qoyun.

Dzhalebi

Indian yeməklər izah yuxarıda təqdim olan reseptlər, biz desertlər məsələsini toxuna bilməz. İndi dzhalebi hazırlamaq üçün necə baxmaq. First meyilli və şərbət etmək. test üçün tələb:

• 2 h. L. kefir və ya qatıq;

• isti su (1,5 stəkan);

• un iki stəkan;

• çörəkçilik soda mərtəbə çay qaşığı;

• 1,5 h. L. manna yarması.

siropu üçün:

• limon şirəsi bir çay qaşığı;

• isti su (iki eynək);

• şəkər (dörd stəkan).

cooking yeməklər

1. İlk xəmir etmək. Əvvəlcə, un və irmik mix qatıq, soda və suları əlavə edin.

2. Mix hərtərəfli bir qarışdırıcı ilə qarışdırılır.

3. sonra isti yerdə bir neçə saat üçün zhidenkoe xəmir çatdırmaq (siz, bu ferment etmək bubbling başlanğıcı və lifli olmaq lazımdır).

xəmir olacaq 4. baxmayaraq, şərbət hazırlamaq. Bu məqsədlə şirəsi (limon), şəkər və boil su gətirir.

5. beş dəqiqə qaynadılır və yanğın söndürmək. Sonra siropu sərin bildirin.

6. qovurma məhsulları tələb pasta bag, xəmir nazik spiral ihraç bilər ki, kəsilmiş olmalıdır tip.

7. yağ ilə tava istilik. Bir xəmir bag köməyi ilə nümunələri bir sıra yaratmaq, xəmir sıxmaq. Fry otuz saniyə hər tərəfində bütün məhsulları.

Bu artıq yağı udulmuş ki, 8. Bütün dzhalebi ilk bir salfet qoymaq. Sonra siropu 15 saniyə üçün məhsul batırmaq. Bütün desertlər hazırlanır.

nəticə

İndi Indian yeməklər bəzi bilirik. Onlara tarifleri biz sizə dedim. Biz tövsiyələr vasitəsilə, bir dadlı və orijinal yeməklər sizin yaxınlarınız əzizləmək olacaq ki, ümid edirik.