Qatıq olmadan Evdə qatıq: bir foto ilə resept

qatıq ilk qeyd 6000-dən çox il əvvəl idi. bir rəvayətə görə, bu qıcqırdılmış süd məhsulun digər versiyasını hələ qədim Yunanıstan və Roma kimi masa gətirmək başladı qədim türklərin ilə gəldi. Fransa qarın padşahı bir xəstəlik şəfa sonra Avropada, qatıq, XVI əsrin əvvəllərində məşhur olmuşdur Francis I. XX əsrdə şirkətə Danone sayəsində mümkün olmuşdur bu məhsulun, kütləvi istehsalına başlayıb. Lakin hətta bu gün ev qatıq sağlam və onun mağaza həmkarı dadlı hesab olunur.

Homemade Qatıq: müavinət və üstünlükləri

Mağazalarda yoghurts geniş, təbii və müxtəlif dolguları ilə, həm də. Manufacturers onlar sağlam və sağlamlıq, bağırsaq yaratmaq maddələr mübadiləsi normallaşdırmaq və yaxşılaşdırılması üçün kömək ki, iddia. Hələ də ev yoğurtlar yaxşı hesab olunur. bədən üçün bu qıcqırdılmış süd məhsulu istifadə misilsizdir.

• Due kimi bakteriyalar Bolqar çöpləri və thermophilic streptokok, bu qatıq müntəzəm istifadə ilə bağırsaq mikroflorasının normallaşdırmaq mümkündür.
• Yumşaq qəbizlik və bağırsaq iğtişaşlar problemi aradan qaldırır.
• Səmərəli dəri allergik reaksiyalar təzahürü qarşısını almaq, onun vəziyyətini yaxşılaşdırır.
• İmmunitet sistemini gücləndirir viruslar və bakteriyalar bədənin müqavimətini artırır.
• Evdə qatıq şəkər ehtiva və buna görə də diabet olan insanlar üçün istifadə etməyə icazə vermir.
• Bu piylənmə qarşı mübarizədə kömək edir.

Homemade qatıq mağaza-alıb qidalar üzərində əhəmiyyətli bir sıra üstünlüklərə malikdir. Bu konservantlardan və stabilizatorlar olmadan, yalnız süd və faydalı bakteriyalar olan başlanğıc ibarətdir. Yalnız ev qatıq həqiqətən faydalıdır.

qatıq olmadan Options çəkilmiş qatıq

qatıq - hər kəs ola bilər evdə qatıq hazırlamaq və mütləq xüsusi bir cihaz etmək yoxdur. Bunu etmək mümkün deyil, və əl digər materiallar.

qatıq resept olmadan Homemade qatıq (heç bir) aşağıda təqdim olunur, bir neçə yemək variantları daxildir:

• bir termos ilə;
• bir yorğan;
• quru sourdough istifadə;
• multivarka edir;
• soba;
• xama üçün maya üçün.

reseptlər hər biri öz üstünlükləri və mənfi cəhətləri var. Amma qatıq, ev bişirilmiş aşağıdakı üsullardan biri, qatıq çox pis çıxır.

Delicious evdə qatıq. bir termos ilə qatıq olmadan Recipe

evdə çəkilmiş, qatıq hazırlamaq üçün böyük termos edir. qablar Bu cür əla istilik izolyasiya xassələri və bir neçə saat üçün tökülür maye istədiyiniz temperatur saxlayır. Bu dəqiq bir düzgün və faydalı ev qatıq etmək üçün ilkin şərtlərdən biridir.

qatıq (termos) olmadan resept tədbirlər ardıcıllıqla ibarətdir:

• ev və ya 1 litr qaynatmaq pasterizə süd. 38-40 dərəcə temperatur sərin.
• süd aşağı cools qədər, su bir termos və bir qaşıq, o cümlədən qatıq hazırlanmasında istifadə olunacaq bütün yeməklər, qaynar üzərində tökmək lazımdır.
• soyudulur süd ilə köpük aradan qaldırılması üçün. kiçik həcmi (təxminən 100 ml) və yumşaq bir mağaza alıb təbii yoğurt ilə qarışıq Pour. maya kimi istifadə süd məhsulu boyalar, flavorings və digər yox idi ki, əmin olun "kimya". tərkibi yalnız süd və maya göstərilməlidir.
• Qalan süd ilə başlanğıc qoşun. bir termos daxil Pour və sıx qapağı bağlayın.
• bir termos 8 saat hazır məhsul steril konteyner (uyğun uşaq qida jar) və tökülür sonra 6 saat soyuducuda göndərin.

Belə ki, evdə qatıq hazırlanır. heç bir qatıq üçün resept icra sadə, yuxarıda təqdim etdi. Bu səy bir minimum tələb edir və nəticə bir çox dadlı və sağlam süd məhsulları.

Yunan qatıq evdə

Yunan qatıq xüsusilə ardıcıllıq edir. onun strukturu və bir yumşaq və incə krem pendir bənzəyir dadmaq. və ya onun təmiz formada qida istifadə krem və tortlar hazırlamaq üçün istifadə olunur.

qatıq resept olmadan Homemade qatıq çox məlumdur, bir termos tökülür deyil maya ilə süd əvvəlki fərqli və bir yorğan bükülü steril banka və ya pot edir. fermentasiya prosesi üçün tələb olunan istənilən temperatur şəraiti saxlamaq üçün bu şəkildə edə. 6-8 saat sonra düz bir süzgəc daxil pan növbədə, cuna qoydu neçə qat olan ev qatıq hazırlamaq. Bir neçə saat sonra artıq zərdab drained və siz qalın, qaymaqlı yunan qatıq 400 qram almaq.

evdə Natural qatıq. heç bir sourdough ilə qatıq üçün resept

Bu resept qatıq hazırlamaq üçün süd və quru maya 1 litr lazımdır. Bu əczaçılıq və bəzi böyük supermarketlər ola bilər almaq. süd fermentasiya üçün əsas əvvəlki resept kimi hazırlanmış, lakin quru maya istifadə və qatıq mağaza deyil olunur. ardıcıllıqla qalan kimi.

Homemade qatıq (resept yumurta sourdough olmadan) qaynadılmış və ya hazırlanır UHT süd. Tam belə qaynar lazım deyil, hər hansı bir bakteriya, yəni pulsuz emal olunur. süd kiçik bir məbləğ quru maya ilə qarışdırılır, sonra steril konteyner qalan bağlıdır. Bundan sonra qatıq üçün əsas bir yorğan bükmək və bir termos daxil tökülür lazımdır.

lazımi temperatur şəraiti təmin qatıq olmadan faydalı ev qatıq əldə edə bilərsiniz. Recipe photos cooking prosesi asanlaşdıracaq. təbii ev qatıq gündəlik istehlak qəbizlik və bağırsaq iğtişaşlar haqqında unutmaq imkan verir.

multivarka çəkilmiş qatıq

qatıq var, lakin edənlər ev qatıq üçün aşağıdakı resept var zövq multivarka. süd və maya hazırlanmış bu qıcqırdılmış süd məhsul üçün əsas. onlar bütün qabda Multivarki uyğun ki Sonrakı siz, bir çox bankalar, sterilizə etmək lazımdır.

Bundan sonra maya ilə süd banklar daxil tökülür lazımdır. fincan altında Multivarki bir parça prostelit lazımdır, və (konserv sterilizasiya üçün) su təchizatı konteyner tökülür. "Qatıq" Turn rejimi. cooking multivarka bu üsul nəzərdə deyil, 15 dəqiqə "istilik" rejimi seçin. Bir saat sonra, yenə eyni zamanda istilik kutular açın. üçüncü dəfə yuxarıda addımları təkrar. qatıq qatıq olmadan ödev 3 saat (multivarka resept) sonra soyuducu daxil edilə bilər. nuş olsun!

soba qatıq olmadan Natural qatıq

texnologiya yemək üçün resept multivarka ilə versiyası bənzəyir. Lakin əvəzinə hər evdar mövcud olan bu müasir aləti, bir soba istifadə edin.

aşağıda verilmişdir resept olan qatıq olmadan Homemade qatıq, süd və maya edilir. Birbaşa hissələri banklarda tökmək və ya bir qazan ildə bişirmək olar. konteyner üçün birinci və ikinci halda qapaq də müəyyən etmək lazımdır folqa, kimi xidmət edirəm.

50 dərəcə soba gəmi banklara qızğın edir. 5 dəqiqə sonra, cihaz söndürün. bu proseduru hər saat 6-7 dəfə təkrarlayın. Havanın temperaturu dəyər 40-42 dərəcə riayət etməlidir hər hansı bir istilik üçün müəyyən edilə bilər müasir sobalar.

xama üçün Homemade qatıq

faydalı qıcqırdılmış süd məhsulu hazırlanması üçün maya istifadə etmək lazım deyil. Siz xama ilə qatıq olmadan ev qatıq edə bilərsiniz. yetişmə Onun vaxtı, təxminən 12 saat çoxdur, amma nəticə mükemmel.

soyudulmuş qaynadılmış süd 38 dərəcə temperaturda qızdırılıb 3 yemek kaşığı xama, əlavə etmək lazımdır. Yumşaq maddələr süpürgə birləşdirir. yetişmə üçün isti yerdə qatıq qoyun. Bunu etmək üçün, siz süd qıcqırtma hər hansı bir sevimli üsulları istifadə edə bilərsiniz. ev qatıq 12 saat sonra krem hazırdır. İndi dadlı təbii süd məhsulu cəhd 4 saat soyuducu göndərmək bilər.