Qış üçün Pomidor: Hər münasibətilə üçün iki reseptlər

Hər hansı bir qorunması olmadan qış menyu təsəvvür etmək çətindir. Xüsusilə məşhur qış üçün pomidor. Eyni zamanda, bir çox qarşı bir ön mühakimə var , duzlu pomidor onlara sağlamlıq üçün çox zərərli olduğu nəzərə. Əslində, ciddi xəstəliklərin olmadığı, heç bir iki dəfədən artıq bir həftə tərəvəz konservləşdirilmiş yemək, çətin onların sağlamlığına zərər bilər.

pomidor tuzlama qış üçün

Siz lazımdır:

• kiçik pomidor beş-litr jar güclü üslubu;
• kərəviz bir sapı;
• inflorescences ilə şüyüd altı budaqları;
• One pod acı qırmızı bibər ;
• qarağat yarpağı.

şoraba:

• 10 dəfnə yarpağı;
• 30 noxud allspice;
• qərənfil səkkiz ədəd;
• Salt 70 g;
• su litr.

hazırlıq

Bankların altındakı inflorescence şüyüd qoymaq (sterilizasiya) qarağat yarpağı, acı bibər və doğranmış kərəviz. bank sonra pomidor doldurmaq lazımdır. , Pomidor xiyar fərqli olaraq, aşağı basın və ya çox sıx dizilir yoxdur: Burada bir sadə qayda xatırlamaq lazımdır. bütün istilik doldurun qaynadılmış xlor-pulsuz su st 10 dəqiqə buraxın.

Sonrakı bir pan bankalar su qurutmaq lazımdır. maye əlavə edildi ədviyyat (allspice, mixək, dəfnə yarpağı) və onun bir duz. şoraba qaynatmaq başlayacaq zaman, istilik azaltmaq və digər beş dəqiqə bişirmək üçün buraxın. şoraba soyudulur sonra, pomidor ilə banka daxil edilə bilər. Bundan sonra bankların yaxın qapaqlar. soyuq yerlərdə turşu 35-40 gün ərzində hazır olacaq və otaq temperaturunda edəcək - 20-23 gün sonra. Belə ki, bu resept - bu da yalnız qış üçün pomidor, lakin ilin demək olar ki, hər hansı başqa vaxt var.

xiyar ilə Salat qış və pomidor

üç litr kutular üçün lazımdır:

• pomidor bir funt və xiyar yarım kilo;
• üç bulbul;
• 10 sarımsaq cloves;
• bitki yağı 90 qram;
• allspice və qara bibər.

şoraba:

• su 900 ml;
• şəkər 70 g;
• Salt 40 g;
• 70% sirkə bir kaşığı.

hazırlıq

Sterilizasiya. ən azı bir dəfə qış üçün pomidor bişirilmiş hər kəs nə qədər əhəmiyyətli bu proseslər anlamaq üçün. Bu qurutmaq, sonra beş dəqiqə mikrodalğalı banklar qoymaq daha su verilməsi, kutular hərtərəfli yuma ilə başlayır. Lids də beş dəqiqə qaynadılmış edilməlidir.

tərəvəz hazırlanması. Bütün tərəvəz diqqətlə yuyulur və bir salat bir az daha böyük kəsilir. Belə ki, soğan halqaları dörddə dilimlənmiş edilməlidir. Resept listelenen maddələr yaxından banklara qoyulan. Bu halda, noxud üç kutular hər əlavə etmək unutmayın allspice qara - və altı.

Şoraba. Enameled pan dərhal duz və şəkər maye əlavə su ilə doldurdu. su bir boil gəlir sonra, sirkə şoraba tökmək və istilik aradan qaldırılması. İndi günəbaxan yağı hər kaşığı əlavə, banklar tökülür bilər. Sonra, biz kutular nəlbəki hər əhatə edir və mikrodalğalı iki dəqiqə qoydu. su qazan qaynadılmış sonra qış Pomidor, mikrodalğalı çıxardı bilər. Bankların sonunda isti yorğan qədər wrapping, maşın çırmalamaq və aşağı qapaq qoymaq. Onlar soyutma sonra alına bilər.