Sahəsində şorbası: ev, bağ, piknik üçün resept

sahəsində Soup - ölkədə və yalnız evdə, kampaniyada bişirilmiş bilər ki, bir dadlı və qidalı yeməyi. Bu nüfuzlu restoran və etnik mətbəxi xidmət edir. Bu yeməyi tarixi əsrlər öz kökləri geri var, lakin bu gün aktuallığını itirmir.

tarixi məlumat

Bir zamanlar şorbası otlaqları və digər sahə işləri yanğınlarla bağlı bişirilir. Və uzaq keçişlərində darı və donuz ilə zəngin şorbası yalnız bir lifesaver idi. Amma köhnə gün insanlar (müasir standartları ilə) nisbətən kiçik məsafələr qət etmək bu barədə çox vaxt sərf edirlər. Kazaklar duz satılan və bir çox şəhərlərində sahəsində nəql - belə bir hörmətli şorbası və Chumakov ki, sübut var. Saxla və adətən bu yeməyi üçün onlara istifadə olunur adı - gruel. çöl arasında yol asan və təhlükəli deyil və campfire ətrafında axşam belə canlı və dadlı bir şey yemək istəyirəm. O, həmişə ovlamaq üçün imkanı var idi, və ov bütün yerlərdə mümkün deyil. Amma duzlu donuz və qurudulmuş ət, yol qayğıkeş ana, və ya həyat yoldaşı bükülmüş, gözəl və gözəl bir uzun səyahət qidalandırıcı bataqlığı üçün bu bişirmək üçün uyğun saxlanılır.

fatter sevən kimsə, amma kimsə və qoxusu xoşuma gəlmədi - şorba Recipes sahəsində, əlbəttə, dəyişir bişirilmiş donuz, və tərəvəz həmişə var əvvəlcədən qızartmaq imkanı. Lakin bir çox əsrlər əvvəl əcdadlarımızın tərəfindən icad bütün bu yeməyi, diqqətə layiqdir. Ki, edilməsi bütün intricacies anlamaq var.

Siz atılmaq əvvəl baxın ...

şorba müasir sahəsində prototip danışan, bu sual ciddi doza ola bilməz ki, aydın olur. Adətən qazan hər şey göndərilib və mövcud idi miqdarda: darı bir ovuc, dilimlənmiş kartoshinu, soğan, donuz Shmat bir neçə. yerkökü və ya yaşıl bir dəstə var? Bu şorba da diqqət çəkir. ət kiçik bir parça dəm gözəl aroma və ləzzət əlavə.

Bu gün, eyni prinsipi hazırlanmış və uzun sahə şorbası mənimsəmiş edənlər. Ancaq bu yeməyi bişirmək üçün öyrənmək üçün gedir edənlər məhsulları seçilməsi və miqdarı tövsiyələr riayət etməkdir.

janrın klassik

Orta hesabla, aşağıdakı məhsulları şorba iki litr qab hazırlanması üçün tələb olunur:

• piy - 100 q;
• kartof - 3 ədəd. orta;
• darı - 0,5 v;
• soğan - 2 əd.
• istiot, duz, dəfnə yarpağı.

cındır yağ (kublar və ya nazik zolaqlar) zazharki hazırlamaq üçün soğan kəsdi. birlikdə Fry. Kitabçada Küp kartof əlavə qaynar sonra isti su ilə millet yük yuyulur. Zazharku tender qədər 10 dəqiqə bulyonda göndərin. Duz və istiot dadmaq. Xidmət əvvəl, siz doğranmış göyərti ilə yeməyi tutam bilər.

dad bayram

Field şorbası hazırlanmış və xüsusi hallarda ola bilər. Bu resept üçün bir fun ola bilər, və böyük bir yemək lazımdır. Ənənəvi donuz yağ yağ quyruqlu əlavə (qoyun), loin, donuz və daha çox.

Bir çox ailələr yüksək sahə şorbası, hətta donuz qabırğa təmin resept hörmət. bulyon dad pre-qızardılmış soğan və piy ilə birlikdə çəkilməsi əvvəl doymuş və ifadəli çevirdi. Bəzi zazharku gözəl grated yerkökü əlavə etmək istəyirəm - bu dadı və ətri, həm də qızıl hue yalnız verir. Əla nəticə donuz hisə verilmiş verir. Yeri gəlmişkən, donuz əti Kulesza yemək üçün deyil, yalnız istifadə edilə bilər. No pis kostyum qoyun, dana əti, ördək, hinduşka, dovşan.

Olduqca ümumi və digər qeyri-adi əlavələr. Məsələn, yumurta sahəsində şorbası hazırlamaq bilər. Bunu etmək üçün, bulyon qatı toyuq yumurta, Küp bişirilmiş və ya bir qaba theater haqqında grated əlavə edin. Çox yaxşı bu yeməyi və göbələk üçün uyğun. Champignons və istridyə sadəcə parçalara kəsilmiş və kartof sonra bulyon instantly, və göbələk istifadə planlaşdırırıq əgər, onlar pre-qaynadılmış və yaxalanmaq olmalıdır. Yeri gəlmişkən, böyük, və qurudulmuş göbələk - yalnız kiçik bir ovuc yeməyi zəngin aroma verəcək.

xidmət

bərk restoranlar Bu şorba tez-tez qida mənşəli vurğulayan rəngarəng etnik yeməklər xidmət edir. darı ilə solğun sarı şorbası xalq üslubunda boyalı, qəhvəyi saxsı axtarır çox yaxşıdır. Bu uyğun və ənənəvi taxta qaşıq var.

bu qaranlıq Borodino çox yaxınlaşır, baxmayaraq ki, çovdar və ya buğda unu hazırlanmış ev çörək ilə bu yeməyi birləşdirir. Bir çox insanlar xama ilə şorbası doldurmaq və sahə göyərti ilə tutam istəyirəm, belə ki, bu məhsullar çox xidmət etməlidir.