Diet 5P: pankreatit üçün həftə üçün Menu. Therapeutic pəhriz sayı 5P

pankreatit 5P üçün Diet xəstəliyin xroniki forması əziyyət insanlar tərəfindən terapevtik məqsədlər üçün tətbiq. Bu həmçinin bu yaxınlarda xəstəliyin bir alevlenme zərər çəkmiş insanlar üçün idealdır.

Pankreatit - bir pankreas xəstəliyi. Müalicə məqsədi çəki itirmək, və mədəaltı vəzi bərk qida mənfi təsirini minimuma endirmək və bu çox mühüm orqanın normal iş səbəb deyil.

5P pəhriz - bu nədir?

Therapeutic pəhriz 5P pankreatit yalnız xəstəliyin ağırlaşması zamanı tətbiq, həm də onun bağışlanması üçün. Bu insan bədənində metabolik prosesləri normallaşdırmaq və öd kisəsi excitability azaltmaq üçün kömək edir.

Diet 5P (pankreatit ilə həftə menyu) əsasən zülal istifadə edir. Bu şirniyyat məbləği məhdudlaşdırmaq lazımdır. Siz pəhriz xolesterol, kobud yem və purines olan bütün qidalar istisna əgər yaxşı olacaq. pankreatit lazım olarsa vitamin və lipotrop maddələrin zəngin olan məhsulları istifadə etmək.

pankreatit üçün məhsullar düzgün seçim

ilk addım doğru məhsulları seçin və pankreatit üçün sağlamlıq ərzaq həyata keçirmək üçün onlara hazırlamaqdır. 5P pəhriz məhsullarının bütün növ istifadə etməyə imkan verir. Əsas odur ki, - onlar məhdud miqdarda ingested və düzgün bişirilmiş olmalıdır. Belə ət, balıq, yumurta kimi Foods, siz qızartmaq bilməz. ən yaxşı seçim - bir sufle etmək bişirmək və ya onları yandırmaq üçün. isti və ya soyuq yeməklər yemək deyil, çünki temperatur, yemək orta istehlak edilməlidir. bütün kiçik hissələrlə 6 dəfə bir gün ehtiyac var.

Sonra bir pəhriz 5P verir yemək nə qidalar hesab etmək lazımdır. Bu bədən üçün çox vacibdir, çünki pankreatit üçün həftə Menu, maddələr, vitaminlər ən zəngin qida daxil olmalıdır.

yarma

Onların əzilən edə bilməz taxıl istifadə, ardıcıllıq mütləq Özlü maye olmalıdır. Bu baxımdan ideal aşağıdakı taxıl növləri :

• yulaf;
• qarabaşaq yarması;
• düyü;
• manna yarması.

Bad yachka edəcək seçimi arpa və bir az buğda. Cook sıyıq, sadəcə su və ya bir su ilə qarışdırılır süd.

şorba

Şorbalar veggie hazırlanmalıdır. Bütün maddələr köhnəlmiş olmalıdır. Aşağıdakı istifadə edilə bilər:

• yerkökü;
• zucchini;
• kartof;
• balqabaq;
• yulaf, qarabaşaq yarması, manna yarması;
• vermişel.

O, həmçinin bir az krem (10 g) və yağ yağ (5 g) əlavə etmək üçün icazə verilir.

Tamamilə balıq və ya ət suyu ilə bişirilmiş şorba, əks. Onlar darı əlavə edə bilərsiniz. Borsch, şorba, soyuq şorbası və ya süd xoş deyil.

Products çörək etdi

Clinical qidalanma (pankreatit 5 pəhriz) yalnız quru şəklində çörək istifadə edir. Burada ideal dünənki çörək və ya kraker ya. Amma bişmiş çörək buğda, birinci və ya ikinci dərəcəli olmaq olan eyni un da. Qadağan - çovdar xırtıldayan çörək və yastıq xəmir.

Ət və balıq

Onlar bir çox əsas bədən maddələr ibarətdir, çünki xəstə şəxs məcburi olaraq ət və balıq indiki pəhriz olmalıdır. Amma ən əsası, bu məhsulların aşağı yağ sortlarının var ki.

Ət üstünlük dovşan, toyuq, hinduşka və dana əti. Fish cod, hake, kambala, cida, zəfəran cod, çapaq üçün idealdır.

Eləcə də digər yemək kimi, bu məhsullar bişirmək və ya yandırmaq lakin qızartmaq deyil bilərsiniz lazımdır. bir püresi bir sufle onları çevirmək və ya çəkdirmək - Həmçinin, başqa bir seçim var.

Tərəvəz və meyvələr

Bütün tərəvəz istifadə etməzdən əvvəl qaynadılmış edilməlidir. Bu kartof, balqabaq, balqabaq, kök, gül kələm yemək məsləhətdir. Bu kələm, qırmızı turp, zəng bibər, soğan, sarımsaq və turşəng yemək deyil.

Onlar yumşaq idi ki, Meyvə, ən yetişmiş seçmək lazımdır. Bu köhnəlmiş şəklində onlara yemək üçün ən yaxşı, lakin alma də soba bişmiş olmalıdır. Fruit əncir, tarixləri, banan və üzüm istifadə etmək qadağan.

süd məhsulları

Hər süd məhsulu pəhriz 5N istifadə olunan kiçik ilə tamamilə qeyri-yağ və ya yağ fraksiyası olmalıdır. Siz şirin süd məhsulları yemək bilməz. insanlar dözə bilər, əgər Pendir, süd və xama, üçün icazə verilir.

pankreatit 5P üçün Pəhriz: həftə masa 5P reseptlər və menyular

Burada xəstə hazırlamaq bilər bir nümunə tarifleri var.

bitki stew

Siz kublar daxil 5 böyük kartof kəsilmiş yerkökü grate və gözəl soğan doğramaq lazımdır yeməyi hazırlamaq. Həmçinin, dad üstünlükləri asılı olaraq, balqabaq və pomidor əlavə edə bilərsiniz.

Bütün tərəvəz qazan daxil qatlanmış və duz əlavə edin və orta istilik üzərində qaynamaq su 300 qram tökmək edilməlidir. yeməyi xidmət etmək üçün hazır olduqda, cəfəri və ya şüyüd ilə üst bəzəyəcək bilər.

bişmiş balıq

bu yeməyi hazırlamaq üçün, pike, Pollock, perch ya hake kimi balıq bu növ biri bilər. Bu bütün yandırmaq və ya xırdalamaq bilərsiniz.

Yerkökü kiçik parçalara soğan doğramaq, grate. əvvəl folqa qoydu Balıq artıq duzlu doğranmış maddələr ilə səpilir. Siz bir az limon şirəsi əlavə edə bilərsiniz. Bütün diqqətlə 200 dərəcə yarım saat üçün soba folqa və yandırmaq bükülmüş edilməlidir.

qarabaşaq yarması şorbası

bişirmək üçün bir kök, kartof lazımdır - 2 ədəd, qarabaşaq yarması yarım fincan, bir soğan və duz dadmaq ..

Qarabaşaq diqqətlə keçmək və soyuq su ilə əhatə olunmalıdır. kök, soğan və kartof soymaq. Yerkökü bütün xırdalamaq kartof grate bütün qoymaq qarabaşaq yarması və soğan əlavə etmək lazımdır. Əgər yanğın qoymaq üçün lazım olan bütün maddələr ilə Pan. bişirilmiş qədər dad üçün duz əlavə sonunda, qaynatmaq.

Bu ikinci günündə belə faydalı olacaq, çünki bu resept şorbası, bir təzə lazımdır. Həmçinin şorba qabda, siz bitki yağı (zeytun, qarğıdalı və ya günəbaxan) bir çay qaşığı əlavə edə bilərsiniz.

toyuq küftə

küftə toyuq döş (300g) və bir yumurta protein lazımdır hazırlamaq.

Meat toyuq xam protein ona əlavə və bütün yaxşı qarışdırılır, bir ət grinder vasitəsilə qəbul edilməlidir. From hazırlanmış ət qiyməsi top formalaşacaq və duzlu su onları qaynaq. küftə səthinə float sonra istilik azaltmaq və onun altında 10 dəqiqə qaynamaq.

kök ilə Fish filesi

hazırlanması üçün dad balıq filesi, bir kök, soğan (1 pc.) Və duz yarım kilo almaq lazımdır.

Fish filesi portioned parçalara kəsilmiş və soyuq su ilə doldurulur. Soğan və yerkökü soymaq və gözəl doğramaq lazımdır. Bütün hazırlanmış tərəvəz balıq pan əlavə və yanğın qoymaq. su boils sonra, istilik azaltmaq duz əlavə və bişirilmiş qədər yarım saat bişirmək lazımdır.

kök Pudding

1 TSP - bir kök, 5 g kərə yağı, şəkər yarım çay qaşığı süd 2 stəkan, 2 teaspoons meymun, toyuq protein aşağı yağ xama bir yarım çay qaşığı, üyüdülmüş buğda rusks tələb hazırlamaq.

Yerkökü soyulmuş və xırdalamaq. aşağı istilik üzərində süd ilə qaynamaq, bişirilmiş qədər, sonra, qarışdırıcı doğramaq hazırlanmış yağ manna yarması, şəkər və yarım əlavə əhatə etmişdir. Yumurta whites süpürgə çırpılmış və bişirilmiş yerkökü qarışığı əlavə edin.

İstənilən halda Ayrıca, alma, heç bir meyvə və ya kəsmik əlavə edə bilərsiniz. zəruri neftin digər yarısı çörəkçilik qalay yağ və Haritaları ilə tutam. Onun səthi align və xama yağlamaq üçün hazır püresi yatdı. yaxşı qızğın sobada (180 ° C) zəruri puding Bake tam bişirilmiş qədər.

Diet sayı 5a və pankreatit üçün 5n

pankreatit (pəhriz 5a) ilə Nümunə yeməklər:

• səhər: balıq hazırlanmış burger; suda qaynadılmış püresi qaynadılmış düyü; süd (yalnız olduqca zəif) ilə çay;
• nahar, siz aşağı yağ kəsmik yemək bilər;
• Nahar ideal tərəvəz şorbası (pureed), bişirilmiş toyuq kartof püresi, köhnəlmiş təzə pörtlədilmiş alma var;
• nahar siz buğda çörəyi (quru) ilə itburnu suyu gül yemək olmalıdır;
• nahar üçün qarabaşaq yarması sıyıq bişirmək üçün; toyuq protein bir neçə bişirilir; çay (çox zəif).

gün də mineral su 1,5 litr içmək məsləhətdir boyunca, üstünlük "Borjomi" verilir.

aşağıdakı təxmini pəhriz 5P (həftə menyu) pankreatit təşkil edilə bilər:

• səhər kostyum vinaigrette, mal aşağı yağ sortlarının (qaynadılmış), ağ çörək (quru);
• ikinci səhər yeməyi üçün qurudulmuş meyvə, zəif çay (bərk buğda) ləzzətli peçenye almaq lazımdır;
• Nahar soba alma bişmiş kartof, qaynatmaq, tərəvəz şorbası, balıq aşağı yağ sortlarının STTS parça bişirilmiş olmalıdır;
• bir günorta qəlyanaltı üçün mükəmməl kəsmik puding və jelly edir;
• Axşam makaron, çay (zəif) ilə turkey filesi qaynatmaq lazımdır.

Də gün ərzində, üstünlük "Borjomi" verilir mineral su 1,5 litr içmək lazımdır.

pankreatit (yuxarıda göstərilən pəhriz menyular və reseptlər) Bu pəhriz sürətli xəstəlik aradan qaldırılması yardım və sağlamlıq vəziyyəti əhəmiyyətli bir inkişaf hiss edəcəklər.

pankreatit müalicə üçün, ciddi bütün həkim tövsiyələri uyğun və riayət etməlidirlər , ciddi pəhriz düzgün qidalanma pankreas müsbət təsir göstərir və onun təcili şəfalar qatqı təmin çünki. Siz pəhriz menyusu sayı 5 qalmaq varsa, yalnız mədə və həzm problemləri ağrı unuda bilər.

Bir neçə mühüm qaydaları

Müalicə zamanı xəstə kiçik hissələrlə 6 dəfə bir gün yemək lazımdır. İcazə həftə belə nümunəvi 5P pəhriz menyu verilir:

• şorba müxtəlif növ: dənli ilə tərəvəz, süd, meyvə;
• bişirilmiş şorba və ya şorba ət daxil olmamalıdır;
• Bu ayrı-ayrı istifadə etmək tövsiyə olunur yağsız ət: mal əti, toyuq, dil;
• Fish çapaq, cod, perch və hake pəhriz daxil edilə bilər;
• Dairy aşağı yağ qidalar gündə daha 200 qram məbləğində istehlak edilə bilər: Kəsmik güveç, sufle, tənbəl pierogi;
• Bu dünənki çörək yemək tövsiyə - ya ağ və ya qara;
• bir həftə Kurabiye və ya tort bir az, lakin neft xəmir əlavə olmadan yemək icazə verilir dəfə;
• qaynadılmış yumurta çox bir gün məbləğində yemək icazə verilmir;
• Bu otlar və meyvələr, xam tərəvəz yemiş və (xüsusilə faydalı yerkökü və çuğundur hesab) qaynadılmış bilər.

Bu pankreatit ilə pəhriz 5P (həftə menyu) yalnız ət qızartmaq bilməz hər halda, bişmiş və ya buxar ərzaq qaynadılmış daxildir ki, yadda olmalıdır.

Belə ki, bir pəhriz 5P - terapevtik pəhriz, hədəflənir təsiri olan, xəstəliyin simptomları azaltmaq maksimize və pankreatit müalicə. bir həftə pəhriz menyular yalnız tam sağlamlıq bərpa deyil xəstə şəxs imkan verəcək, həm də mühüm orqan sistemləri işini təşkil edəcək bir neçə əlavə kilo, atmaq. Siz pəhriz tətbiq əvvəl Lakin, təcrübəli həkim başvurmalısınız.