Düyü ilə toyuq: Yapon və rus

düyü ilə toyuq kifayət qədər çox faydalı və ucuz məhsullar əlamətdar bir birləşməsidir. Rusiya bazarı demək olar ki, var toyuq görə demək olar ki, bütün tələb daxili təchizatı ilə görüşüb ki, ən ucuz olduğu məlumdur. görə yaxşı sorulur zülal zəngin aşağı ərimə nöqtəsi yağlar (19-22 qr. Per 100 qram), qlutamin (amin turşusu), vitamin B3 (hryaschik ilə) kalsium, beləliklə toyuq, mal əti daha həzm etmək çox asandır. Toyuq əti bir pəhriz bəri var Bu məhsulun təxminən 100-110 kkal 100 qram edir.

İkinci komponent yeməklər - düyü, bu müsbət birlikdə düyü bağırsaq mucus yaxşılaşdırır və mədə qoruyur beyin funksiyası, oligosaccharide, təsir, B vitaminləri (B1, B2, B3, B6), lesitin böyük məbləği var. Şəkil artıq mayeləri və kifayət qədər kalori orqanı göstərir - 332 taxıl 100 qram (taxıl deyil) kkal. Buna görə də, düyü ilə toyuq - balanslı və sağlam yeməyi.

Rusiya mətbəxi yaxınlarda bir çox onilliklər və bəlkə hətta əsrlər boyu kimi bir yeməyi hazırlamaq Yaponiya, o cümlədən, dünyanın reseptlər almaq başladı toyuq teriyaki düyü ilə. söz Yapon vasitələri "teriyaki" "şəkər, glitter və qızartmaq", belə ki, adaptasiya toyuq sousu hazırlamaq üçün bal 1-3 yemek kaşığı, 4 tbsp daxildir. qaşıq soya sousu, ağ şərab və 1 kv təzə zəncəfil 100 ml. Siz həmçinin 10 göbələk və toyuq, bir az qəhvəyi şəkər, bitki yağı və küncüt toxumu 800 qram lazımdır. Baxın.

soya sousu yarım saat karkas (döş yalnız) və duzlu müxtəlif yerlərində bir bal qarışıq şərab 70 ml qəbul yeməklər filesi. Eyni zamanda, şərab, zəncəfil və kaşığı 30 ml qəhvəyi şəkər göbələk rübü (pre yuma) daxil kəsdi qoydu olan göbələk bir şoraba hazırlanması üçün (isteğe bağlı).

Chicken neft şoraba və qızartmaq çıxarılır, onda pan daxil şoraba qalıqları əlavə və daha çox ədəd bir işıq şir istehsal qızdırılıb olunur. bir Özlü dövlət teriyaki sousu sousu ilə qızardılmış bir qovurma pan göbələk. komponentləri qarışdırılır. Bu resept düyü ilə toyuq qarışıq deyil, və göbələk ilə salınan və küncüt toxumu ilə tutam olunur.

hazırlamaq üçün xırtıldayan düyü , yeməklər neemalirovannuyu almaq su 7 düyü yumaq lazımdır. bir qazan düyü tökülür və (düyü fincan yarım fincan) su əlavə etmək üçün, onu isti, alt neft tökülür. duz və aşpaz ilə mövsüm görülən qədər. gözəl rəng üçün, zəfəran (bir qəhvə qaşığı) əlavə edə bilərsiniz.

toyuq köri hazırlamaq asan kifayət qədər geniş rus Huhne düyü və variantları bir plüralizmi var. Məsələn, bir iki alma və soğan, bir şüşə toyuq bulyonu (isti) və süd, üç yemek kaşığı 8 toyuq döş (filesi) bilər yağ və un, köri tozu (1 kaşığı). Oven ehtiyac 175-180 dərəcə qızdırılıb olunacaq. Apples və soğan, kərə yağı qoymaq chop, təmiz köri əlavə və 1 dəqiqə qaynamaq, un əlavə, 1 dəqiqə qaynamaq, süd və bulyon, boil əlavə edin.

Toyuq döş , tray qoydu, duz və istiot ilə səpilir yerdə 50 dəqiqə üçün soba sousu dolu və bişirilir. düyü ilə xidmət etmişdir.

Ready köri qarışığı daha digər ədviyyatlar istifadə etməyə imkan verir zerdeçal, kimyon, zirə, xardal, keşniş, şüyüd, qurudulmuş zəncəfil, bəzən duz, daxil ola bilər.

Çox sadəcə bir resept üçün düyü ilə toyuq hazırlanması. Onun üçün karkas yağı və ya yağ minimum ədəd və qızartmaq daxil kəsilir. ketçup 2 yemek kaşığı və qaymaq 3 yemek kaşığı ilə qarışıq köri iki yemek kaşığı. Toyuq bir Tencere əlavə duz, istiot və sousu keçdikdə. Pörtlədilmiş yeməyi, 40 dəqiqə əhatə. yaşıl tərəvəz tamamlayıcı mükəmməl salat kimi bu yeməyi ilə düyü əlavə.