French souslar: reseptlər. Fransız souslar və marinades

Fransız souslar, biz bir az daha görünür reseptlər, həmişə xüsusi ləzzət və ətri ilə seçilən. Onlar təhlükəsiz müxtəlif şorba və salat doldurulması, eləcə də ət və ya balıq marinating üçün istifadə edilə bilər.

Belə ki, ən dadlı Fransız souslar nə var? Recipes neçə canlı və qeyri-adi dolgu biz indi təsvir edir.

bir olun krem sousu salatlar üçün

Necə French souslar etmək üçün necə? Recipes belə dressings tamamilə müxtəlif maddələr daxil ola bilər. Məsələn, biz yağ sousu lazımdır:

• shallots təzə - kiçik şüa;
• Dijon xardal - kiçik qaşıq;
• aşağı qatılaşdırılmış sirkə (ağ əldə yaxşı balzam) - təxminən 100 ml;
• neft Refined günəbaxan - 150 ml;
• krem 30% yağ tərkibi kimi təzə - 2 böyük qaşıq;
• duz, göyərti eləcə də hər hansı və qurudulmuş ağ bibər mülahizəsinə istifadə - əzik.

hazırlanması metodu

Fransız souslar, qurudulmuş salat otlar bir qarışığı istifadə edilə reseptlər ən dadlı və ətirli bir qayda olaraq, əldə edilir. qeyd ədviyyat ağ bibər və duz ilə qarışdırmaq lazımdır belə bir yanacaq hazırlamaq və sonra onlara zərif günəbaxan yağı və tökmək üçün balzam sirkə.

Dilimlənmiş shallot, bu da əvvəlcədən hazırlanmış kütləvi əlavə etmək üçün tələb olunur. Bundan əlavə, həmin gücü dərc və istəyirəm Dijon xardal. Bu sousu və ləzzət üçün xüsusi cazibəlilik verəcək.

final mərhələsi

bir konteyner salınan bütün maddələr qarışdırmaq, onlar kənara 5-8 dəqiqə olmalıdır. Bu zaman sonra, klassik Fransız sousu istifadə üçün hazır olacaq. Hər hansı bir ət və ya balıq məhsul üçün şoraba kimi istifadə edilə bilər.

Lakin, biz bir qaymaqlı sarğı edir. Bu baxımdan, hazır çəkisi daha bir təzə süd məhsulu qoymaq lazımdır. Kitabçada onlar bibər və duz (zəruri olduqda) daha dadmaq üçün vaxt və mövsüm lazımdır maddələr qarışdırmaq, sonra dərhal qonaqlar tətbiq edilir.

Nə salat artırıldığı edilə bilər?

müxtəlif yemək hazırlanmasında istifadə edilə bilər, Fransız, souslar və marinades, həmişə bizim ölkədə məşhur olmuşdur. ilk qaymaqlı sarğı etmək əgər Lakin, sonra yəqin ki, istifadə etmək necə sual narahat edəcək. Belə bir sarğı yalnız kahı artırıldığı edilə bilər ki, qeyd olunmalıdır ki, bu ət görüşüb yeməklər və hətta dəniz.

(Fransız) ət dadlı ağ sousu edilməsi

Souslar reseptlər, bu gün təqdim hər hansı bir bahalı və nadir maddələr tələb etmir. Bu baxımdan, ev tamamilə hər kəs belə doldurulması üçün.

yemək masa Əgər ət məhsul, ağ French sarğı ilə ləzzət onu əvvəlcədən təklif təqdim etmək qərarına gəldik. Onun hazırlanması üçün biz lazımdır:

• filtrelenen içməli su - 1000 ml;
• ərinmiş piy - 2 böyük qaşıq;
• Light un - 10 q;
• sirkə - böyük qaşıq;
• böyük şirəli yerkökü - 1 pc.
• qırmızı soğan - 2 rəhbərləri;
• təzə sarımsaq - 1 mixək;
• garni - kiçik şüa;
• Cloves - 2 ədəd.
• cəfəri - bir neçə sprigs;
• duz və şirin bibər - mülahizə istifadə etmək.

hazırlanması prosesi

Fransız souslar, reseptlər az məlumdur, ikinci ət yeməyi üçün əla əlavə ola bilər. ağ doldurulması etmək üçün, tərəvəz təmiz və dilim onları doğramaq lazımdır. Bundan sonra, bir təzyiq qazan reheat piy tələb edir, və sonra yerkökü və soğan qoyulur. Onlar yüngül browned və ən yumşaq olmaq kimi Fry maddələr uzun kimi olardı.

tərəvəz hazır sonra, düz bir stəkan su böyük bir qaşıq yüngül un həll və sonra pan daxil tökülür lazımdır. də Garrni, Kotayk'i Marz, cloves, cəfəri, və duz, şirin bibər və sirkə bir dəstə göndərmək üçün var lazımdır. qaynar maddələr gözləyir, onlar su qalan tökmək və grated sarımsaq cloves tökmək lazımdır. 3-4 dəqiqə sonra sousu təhlükəsiz soba çıxarıla bilər.

Necə masa gətirmək?

Az yalnız hər gün üçün souslar ətraflı reseptlər bilirik. Bu düzgün istifadə etmək çox vacibdir. Məsələn, ət məhsul üçün ağ doldurulması yalnız isti dövlət nahar üçün xidmət edilməlidir. Bu, bütün əsas yeməyi doldurmaq lazımdır, və sonra dərhal bir ev təqdim edir.

Fransız pendir souslar reseptlər

Fransız pendir souslar olduqca tez və asanlıqla hazırlanır. Onlar təhlükəsiz makaron və digər əsas kursları yanacağın bilər.

Belə ki, biz lazımdır:

• qoz soyulmuş - 8 ədəd.
• hər hansı bir ət suyu - 250 ml;
• ağır pendir - 75 q;
• Təbii yağ - böyük qaşıq;
• Rafine zeytun yağı - böyük qaşıq;
• duz, istiot və ağ - mülahizəsinə istifadə edin.

Process addım hazırlanması

üçün bütün aşağıdakı tələblərə riayət olunmalıdır onun hazırlanması zamanı real French sousu çevrilmişdir:

1. Hard pendir kiçik bir theater haqqında rub tələb olunur.
2. Soyulmuş qoz ləpələri də qurudulmuş, yuyulur və tolkushkoy istifadə çəkilmiş olmalıdır. Bundan sonra onlar preheated yağ qızartmaq lazımdır.
3. Fry qoz, onlar zeytun yağı emal edilir əlavə, eləcə də grated pendir və hər hansı bir ət bulyon lazımdır. Bütün maddələr qarışıq thickens qədər orta istilik yaxşı istilənmək lazımdır. Bu halda, sousu müntəzəm olmalıdır böyük qaşıq ilə müdaxilə.
4. Sonda, istiot və duz ilə ləzzət üçün lazım komponentlərinin bütün.

Necə və masa nə gətirmək?

Siz sousu hazırlanması üçün bütün resept tələblərinə uyğun, bir dadlı və ətirli sarğı olacaq. Bu hər hansı bir ət yeməkləri, eləcə də makaron və tərəvəz müraciət edə bilər. Sousu xüsusi ləzzət və ətri bu qoz verir ki, qeyd etmək lazımdır.

Quick French pendir sousu

bir çox dadlı Fransız sousu resept var. Nəhayət, biz sizə ehtiyat üçün bir neçə dəqiqə lazımdır olan hazırlanması üçün sarğı bir pendir təqdim etmək istəyirəm.

Belə ki, yumşaq keçi pendir 200 g xırdalamaq və sonra bir qarışdırıcı onları qoymaq lazımdır. Next, süd məhsul qoymaq üçün xama (150 g), təzə cəfəri, chives, istiot və duz. yüksək sürətlə bütün maddələr whisking, siz ət və spagetti və tərəvəz kimi xidmət edə bilər, bir çox dadlı Fransız pendir sousu almaq. İsterseniz, bu yanacaq hər ədviyyat və ədviyyatlar əlavə etmək üçün əlavə icazə verilir.