İtalyan sirləri: şorba minestrone. Yemək üçün resept

İtaliyada ənənəvi çorba minestrondur. Çox sayda tərəvəzdən hazırlanır. Belə çorba faydalı və vitaminlərlə zəngindir. Bu yeməyin reçetesi fasulye, soğan və göyərti, bəzən ətdir.

Şorba minestronu. Yemək üçün resept

Bu şorba 7 növ ingredient daxil etməlidir: 7 növ tərəvəz, 7 çeşni və 7 çeşid ət. İndi resept bir sıra dəyişikliklərə məruz qalmışdır. Bu gün onlar yalnız bir ət deyil, həm də bir vegetarian minestrone bişirirlər. Rezept evinizdə olan bütün məhsulları əhatə edə bilər. Makaron və ya düyü, ağ paxla, zucchini, yerkökü, sarımsaq, pırasa, soğan, kələm, pomidor, rozmarin, kərəviz, duz və istiot, zeytun yağı, parmesan. Gecə üçün fasulye batırın. Squash, kök yuma, soymaq və kublar daxil kəsdi. Siz də yaşıl lobya istifadə edə bilərsiniz. Bu məhsullar zeytun yağı içərisində bir qızartma qabda qovurulur. İki litrə yaxın su qaynağa gətirir. Fasulye əlavə edin və təxminən 2 saat bişirin. Bundan sonra qarışdırıcı bir qismini bişirin. Qalan fasulye qovucaq və yerkökü ilə bir qazanda birləşdirin. Tomat pastası (bir neçə qaşıq), həmçinin makaron və düyü əlavə edin. Kələm incə doğrayın və oraya əlavə edin. 30 dəqiqə aşağı istilik üzərində şorba bişirilir. Duz və bibər dadı əlavə edir. Yarım saatdan sonra dadlı və ətirli minestronu əldə edəcəksiniz. Rezept pendirdən istifadə etməyi təmin edir. Əgər siz bir vegetarian deyilsinizsə, isti şorbanı grated parmesan pendirlə tutuşdura bilərsiniz. Ət ətini minestron üçün istifadə edə bilərsiniz. Tarif qızartmış donuz, kartof və göbələk ilə tamamlanır. Bu tərəvəz şorbası pəhriz sayılır və onların çəkisi və formasını seyr edənlər tərəfindən istifadə edilməsinə tövsiyə olunur.

Minestrone - klassik resept

Havuç, zucchini, makaron, pırasa, fasulye, kərəviz, zeytun yağı, konservləşdirilmiş pomidor, tərəvəz suyu, konservləşdirilmiş fasulye, göbələk, sərt pendir, göyərti, ədviyyatlar aşağıdakı məhsullardan istifadə edin. Tərəvəz, qabıq və dilim yuyun. Onları zeytun yağı içərisində bir qabda doydur. Bitki mənşəli şorbada incə doğranmış pomidor, ədviyyatlar əlavə edin: kimyon, reyhan, bibər və duz. Tərəvəzləri bulyona qoyun. Şorba qaynadək, yarım saat bişirin. Sonra lobya və makarna qoyun. Bir neçə dəqiqə ərzində minestronu odla saxlayın. Tərkibi çoxlu maddələrə baxmayaraq, çox sadədir. Şorba isti olun. Yeşilliklərlə süslənin və grated pendir ilə tutam.

Minestrone. Dana ilə resept

Ət minestronu üçün, mal ətini , konservləşdirilmiş fasulye, makaron, kartof, zucchini, pomidor, şirin bibər, yerkökü, soğan, sarımsaq, ədviyyatlar, pendir alın. Bir qazan və ya qalın divarlı tencerede, yağda qızardır. Ət kiçik parçalara kəsilməlidir. Bir az daha kızartın, ona yerkökü və soğan əlavə edin. Kublar, doğranmış qovrulmuş kəsilmiş kartof, ətə şirin bibər dilimləri qoydu. Pomidor, dadmaq üçün ədviyyat əlavə edin. Qarışdırdıqdan 5 dəqiqə daha qaldırın. Nə qədər çorba almaq istəsəniz, doğru miqdarda su əlavə edin. Minestronu qaynağa gətirin. Kavanozdan lobya əlavə edin, makaron tökün. Hazır olduqları qədər gözləyin. Çorba doğranmış sarımsaq əlavə edin və bir neçə dəqiqə dəmləndirin. Plitələrə dökün, parmesan və yeşilliklərlə tutuşun.