Ling - balıq çox dadlı və çox yönlü deyil

Bizim mağazalar rəflərdə adı "Karides" altında daha ümumi və Latın Amerikası, Yeni Zelandiya və Avstraliya bu ling balıq adlanır. bir sıra aid balıq - Shrimp ya ling dəniz yılanbalığı bir və eels yaxın qohumudur. ən qiymətli kommersiya növ qırmızı, qara və qızıl ling daxildir. Shrimp bu dəniz molyusklar feeds deyilməsi balıq, eləcə də yüngül solğun çəhrayı və boz xallı dəri rəngi prawns bənzəyir.

Ling - balıq çox dadlı edir. Onun sıx qar kimi ağ və çox tender ət xüsusi balıq iy var və uzun elongated orqan asanlıqla azad edilə bilər bel başqa sümük kəsmə narahat kiçik məhrum 90 sm, uzunluğu çatır.

Shrimp balıq yemək ling yönlü. balıq şorbası ənənəvi Bu tərəvəz, ağ şərab və üzüm ilə birlikdə bişirilir qurmanlar üçün incə zərif yeməklər, Çili və Argentina hazırlanır - bu dadlı və qidalı yeməklər, bir sıra əldə edir.

Fish çorbası

Təmizlənmiş və yuyulmuş balıq karkas yüngül un hissələrinin və qızartmaq, pre-roll doğranır. bir yağda qızardılır qalın alt döyülmüş sarımsaq (təxminən dörd orta dilim) ilə bir pan. bir dəfnə yarpağı, istiot noxud, kiçik bir qaşıq dolusu dadmaq əlavə isti bibər və bir çay qaşığı qırmızı. qarışıq overheat deyil, belə ki, tez hərəkətə, balıq parçaları yayılmışdır sarımsaq və istiot onun qoxulu vermək və əvvəllər fins, quyruq və baş dəmlənir edilmişdir isti balıq suyu ilə qarışdırılır olunur. şorba bir neçə dəqiqə qoymaq sonra qatı yumurta və kartof artıq bişirilir. Bu zövq və Ətrlər qarışdırılır, və balıq tam bişirilmiş qədər aşağı istilik üzərində bir neçə dəqiqə qaynamaq və istilik aradan qaldırılması verin.

başqa cür Fish şorbası

Latin ling stew yemək bir yol yoxdur. balıq parçalara kəsilmiş, yuyulur və təmizlənir. baş, quyruq və fins qaynadılmış suyu From. yemək prosesində, kök, soğan, grated sarımsaq və ədviyyat əlavə edin. balıq soyulmuş ədəd duz və istiot ilə qarışdırılır limon şirəsi zeytinyağlı salamurada lazımdır. qalın alt bitki yağı və ya qovrulmuş soğan, yerkökü ilə bir pan, pomidor dilim son skinless qoydu. Sonra qırmızı bibər və kartof qoydu. tərəvəz Pour balıq bulyon, duz və istiot dadmaq. Qaynar sonra, bulyon ağ tökülür şərab. yenidən qaynar xam balıq parçaları qoymaq və bişirilmiş tərəvəz və balıq qədər aşağı istilik üzərində bişirilir sonra. bulyon qoymaq soyulmuş karides bişirilmiş qədər beş dəqiqə exoticism və sophistication üçün. Bir yeməyi, doğranmış göyərti əlavə və ağır krem qaşıq, kase tökülür.

ənənəvi şorba əlavə, digər reseptlər var. Fish ling, məsələn, mükəmməl tərəvəz və ya acidic üzüm sortları ilə soba bişmiş əldə.

bişmiş balıq

Yaxşı bir neçə dəqiqə hissələri kəsilmiş və şərab sirkə salamura ki yuyulur və dəri və balıq sümükləri təmizlənir. Bundan sonra balıq ədəd duz və istiot ilə qarışıq və ədviyyatlar bir sıra dadmaq əlavə edin. balıq promaslyanuyu forması yayılması ədəd, turş üzüm ağ giləmeyvə ilə tutam, pomidor dilim ilə əhatə və bişirilmiş balıq qədər iyirmi otuz dəqiqə üçün soba qoyulur.

Fried ling. karides sousu ilə balıq

duz, istiot ilə qarışdırılır limon şirəsi ilə səpilir Ling balıq dilim, un və ya torpaq qoz-fındıq və qızartmaq hazırlanmış dəri yoxdur. Ayrıca, sousu hazırlanmış kəskin isti yumşaq pendir yerləşdirilib nömrəli krem bir şüşə krem orta yağ məzmununa qızdırılır olan. pendir həll zaman, sousu put karides soyulmuş və 5 dəqiqə bişirilir. Fish sousu əhatə üst bir boşqab qoydu və cəfəri və şüyüd səpilir.